美食探店
美式壽司的魅力~
SHAKEN
今日正式開業
在萬千期待中
SHAKEN餐廳今日終於正式開業啦！
開業場面火爆
可見僅一週試營業就已俘獲眾多喜愛
▼▼▼
風靡帝都的美式餐廳
試營業僅短短一週時間
迅速成為臨沂網紅餐廳
預訂都要靠搶
氣球泳池、火烈鳥牆
小仙女的必備打卡地
自創菜品
日式和美式碰觸出的美式壽司
融合中式口味
聚會√ 約會√ 獨處√ 拍照√美食√
SHAKEN全都能滿足你
給你最好體驗！
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餐廳創始人:Gee Kim
Gee Kim，SHAKEN的主廚兼大boss，美籍韓國人，曾在美國進行美食研究，吹毛求疵般的追求食物的精緻和至美口感。
驚豔於這裡的味道之餘,更是驚歎於主廚對食材的追毛求疵、精益求精。在SHAKEN，不論是食材的新鮮還是製作的精良，過大廚這關最難。
◆主廚要求蔬果每日新鮮送達，珍貴食材不惜成本從北京上海採購發回，用最好的食材製作最精緻的美食。
◆不光是食材，主廚的吹毛求疵還體現餐具的選擇，店裡的每一個盤子，從形狀到材料，都是主廚一個個親手挑選而出。斑點、裂痕甚至形狀的失之毫釐，都會被主廚通通淘汰。用心製作的美食自然需要毫無瑕疵的餐具來配合。
◆值得一提得是SHAKEN的每道菜品，小到飲品，最終的味道都是主廚經過上百次的研究製作而達到，獨一無二的味道，也就是說，除了美國和北京的分店，其他地方根本無法吃到SHAKEN的味道。
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之所以叫SHAKEN
SHAKEN，意為混搭、碰撞、融合，是美式壽司、意大利麵、國人口味的混搭，是品嚐美食的熱情、創造美食的激情、分享美食的愛情3種感情的碰撞，是美、韓、中3國美食文化精髓的融合。
2006年，SHAKEN的第一家店在美國誕生，日式壽司經過大廚的改良，融合了美式的豐富口味追求，一經開業便受到美國朋友的熱烈追捧。
2012年，第二家店在北京正式營業。在美食鋪天蓋地的帝都，SHAKEN憑藉精良的食材和獨一無二的味道立穩了腳跟，頻頻登上大眾點評top10、望京日本菜評價榜第2名。在北京必嘗美食攻略裡更是從不缺席，五星好評高達上千條。
第三家就是臨沂，籌備半年之久，就是為了將這份獨特而充滿心意的美食帶給臨沂人，並且為適應臨沂人的口味實時更新配料和菜單。
▼mark以下幾點，剩下的只管enjoy：
科普“美式壽司”
美式壽司裡的食材大多是熟的，或是經過特別的製作，從而降低生鮮的口感；
味道較濃，而且會用上許多主廚的特製醬料和豐富食材，或者水果類的材料，多重口感味覺享受；
壽司品種也大多是較暖型的，不像傳統日本壽司冷冰冰，更適合中國人的口味，也深受小孩們的喜愛。
『必點菜單推薦』
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烤青口貝
選用新鮮大顆青口貝，加入蟹肉粒和特製醬料烤制而成，帶著酸甜，十分清爽，搭配特質醬汁，口感滑潤，鮮甜味美，才下舌尖，又上心頭！
大塊貝肉，滑嫩又充滿質感，新鮮美味濃厚鮮甜，肉質極為肥美，入口時就就像果凍一樣。
HOT卷
壽司上鋪著厚厚的魚籽，下層是豐富的食材和米粒，外面包裹著酥皮。
酥脆而香辣，多種層次感的HOT卷給予顧客不一樣的滿足感。
SHAKEN卷
SHAKEN的招牌必點菜！特調辣味吞拿魚碎搭配特調招牌醬汁。
上層豐富的食材和酸甜的醬料，經過烘烤，香氣直擊鼻腔，吃進嘴裡，層層漸入。
雙層巴士
鮮美蟹肉和外酥裡嫩的炸蝦完美結合，牛油果、黃瓜為壽司增添了一絲清甜，入口的瞬間被俘獲。
在SHAKEN,壽司不再僅僅是一份主食，減少了米飯，取而代之極其豐富的食材，甚至可以作為一道菜來細細品味。
蟹肉奶油意大利麵
大塊蟹肉搭配蟹菇，魚籽搭配奶油意麵醬，碰撞出醇香濃郁的口感。意麵內心柔軟，非常適合加在奶油醬汁中，湯汁稠粘芬香。
外層面包烤的香脆可口，每款意麵都可選擇添加這樣一個麵包碗。
拉斯維加斯意大利麵
豐富的海鮮搭配特調辣味意麵醬汁，幹辣椒和意麵、中式和美式的一次完美碰撞與融合，火辣的味道更適合臨沂人的口味。
熱辣牛肉意大利麵
新鮮牛肉搭配醬香辣味意麵醬汁，與以往吃過的黑椒牛柳麵不同，這裡的牛選用牛肉片，更加入味軟爛，肉質嫩滑，又融入了黑胡椒的清香，濃郁而不油膩，味道鮮美。
嫩滑多汁的牛肉和芳香提鮮的黑胡椒，像一對相識多年的老友般配合默契，黑胡椒富有存在感，卻不會喧賓奪主。
SHAKEN特飲
獨具匠心的大廚不會放過店裡任意一款產品，包括飲品。新鮮水果加以特殊調製，果香十足，一口驚豔。
既然是美式餐廳，酒是必不可少的明星。這裡的酒都由主廚親自挑選，從食物到環境，精緻到酒品，都要給你極致享受的體驗。
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在這裡，用心的不只是美食
所以與其說SHAKEN是一家美式高級餐廳，倒不如說這是一間誠意滿滿的平價小館。有精緻到門把手的裝修，卻不需要西裝晚禮服。有媲美五星級餐廳的高級美食，價格卻不及其十分之一。
美式格調的吧檯、開放式的餐廳、有質感的現代木桌搭配復古簡約的地板磚的設計，讓顧客在享用美食的同時，也可感受這裡與眾不同的環境氛圍。
複雜的製作過程
在這裡
你能真正領略什麼
是對現代生活
摩登感與儀式感的
極致追求
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舌粉福利
活動內容
SHAKEN
會員招募
充值即可成為SHAKEN會員
活動時間
充值活動持續進行中
SHAKEN
店名 | SHAKEN
人均 | 60 元
聯繫電話 | 7707070
營業時間 | 上午11：00 —15：00
下午17：00 — 21：00
地址 | 臨沂大劇院南廣場東側
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