花過無痕84976781
上個實際80年代，我國山東率先引進紅富士種植，並積累了大量蘋果種植管理技術，隨後向其他省份推廣，陝西由於期貨、土壤的優點，逐步成為我國第一大蘋果生產省份。我國蘋果兩大地標為山東煙臺蘋果及陝西洛川紅富士。
山東和陝西蘋果差別主要有幾個方面：個頭，果色，口感方面。山東蘋果個頭一般比陝西大，山東蘋果80#及80#以上蘋果比例高於陝西。山東蘋果除了部分外，蘋果的果皮顏色要較陝西淡一些，果皮紅色有條紋和片紋路之分，陝西蘋果以片紋為主，紅色容易帶點深紅色。口感方面山東蘋果脆，水分多，陝西蘋果脆甜，糖分高。甜度差異，陝西蘋果在廣東、廣西及大部分的南方銷區更受歡迎，山東蘋果在華北、華東部分及東北地區更受歡迎。
陝西由於降雨較山東偏少，晝夜溫差大，蘋果積累糖分更高，甜度高，但管理技術方面目前山東仍較陝西走在前面，由於降雨充足，山東蘋果個頭較陝西偏大。山東蘋果近幾年也普遍面臨一些問題，如老樹比例偏多，不利於產優質果，而陝西除了部分老樹，新、壯樹比例大，果品質量提高。
蘋果質量受氣象環境，人工管理等方面影響，一般降雨偏少的西部地區蘋果甜度較高，而東部及華北平原的蘋果水分足，甜度要低於西部地區。選甜度較高蘋果先從產區選擇，另外如果不太在意外觀，可以選擇，蘋果顏色紅色帶點深紅的，且表皮有稍微的裂紋的蘋果，另外一定要選擇果形飽滿的蘋果。
布瑞克農業數據
本人延安宜川的，前段時間做本地蘋果宣傳的時候遇到幾個山東煙臺的遊客，他們也嚐了我們的蘋果，做出了評價！陝西蘋果甜，但是水分沒有山東蘋果的水分大，另外就是陝西的蘋果皮稍厚一點，各有優點，也是本人親測的，感謝支持！
雲鮮上
山東和陝西是我國主要的蘋果主產省，10年以前山東蘋果產量在全國是最大的，近幾年陝西蘋果面積和產量穩居全國首位。講到兩地蘋果有何差異？因歷史發展不同，差異肯定有，雖然現在蘋果全國一盤棋，但兩省的蘋果發展思路和某些方面還是各有不同，筆者認為主要有以下幾點：
一、氣候和地理環境有差異，導致兩地蘋果品質有所不同。山東屬於溫帶海洋性氣候，四季分明，溼潤多雨，蘋果生長在海岸丘陵，海拔較低，跟日本很多相識之處。蘋果在山東栽培的地域也以膠東為主，臨沂、泰安和濰坊一小部分，多數為低山丘陵，平地很少，蘋果水分足，口感爽脆甘甜，外觀漂亮顏色靚麗，後熟性好貨架期長，市場反饋好，尤其煙臺蘋果多年來一直是中國蘋果的主導品牌。陝西蘋果分佈比山東廣，陝北地區最為出名，地處高原，大陸季風性氣候，四季分明，極端氣候偏多，乾旱少雨，晝夜溫差大。陝西蘋果水分偏少，糖度較高，口感不錯，但受紫外線和風沙等影響，果實外觀品質相對較差，顏色老化，貨架期偏短。
二、管理水平不同，果農的對果園新技術的認識和學習態度存在差異。山東是傳統的優勢果樹區，對管理一直比較重視，技術水平也一直領先全國，無論在施肥、打藥和套袋方面抓細節管理，果農重視度高，投資也較大。陝西之前不套袋果偏多，近幾年大力推廣雙套袋技術，水肥一體化，水平有所提升，但人少地多，管理相對粗放。
三、品種有差異，品種的更新力度有差異。山東是最早發展富士品種的省份，較早淘汰了小國光、青紅香蕉等老品種，煙富系列和2001等新品種更新也早，陝西要晚幾年。目前山東正以第三代富士新品――眾成一號、三號等進行換代升級，其他新品種如維納斯黃金、魯麗等也在陸續發展。陝西目前正逐漸減少秦冠等老品種的面積，一些富士老品種也到了更新階段，但秦脆、秦蜜、蜜翠等新品種也在陝西各縣市區逐漸發展起來。品種多元化一定是果業未來發展的主要方向。
果鄉秋韻
山東和陝西二省都是蘋果出產大省，都是蘋果最佳生產區，有著得天獨厚的地理優勢，出產的蘋果色澤好，味道甜，水分足，大眾認可度也比較高，口碑俱佳，而且種植規模大，能影響整個蘋果市場走勢，是蘋果市場的晴雨表。
山東蘋果種植時間早，其中已煙臺的蘋果最為出名，全國大多數種植的蘋果樹苗都是從山東外運到全國各地，山東承擔著全國大部分蘋果樹所需苗木，是苗木培育基地。但是山東蘋果由於緯度影響，種植的蘋果水分大，蘋果很脆，口碑好，品牌響亮，大家信賴。
陝西蘋果最近經過幾年長足發展，大有趕超山東蘋果之勢，屬於後起之秀，但是好多果苗也是從山東等地運抵到陝西，經過嫁接改良，陝西蘋果最屬洛川蘋果最為出名，由於處於黃土高坡，日照時間長，蘋果口感好，出產的蘋果經專家鑑定甜度要強於山東蘋果。
當然全國其他地方種植蘋果也同樣品質優良，比如甘肅種植的蘋果，相比以上兩地毫不遜色，還有新疆、山西、河南等地的蘋果同樣優秀，都是主要蘋果生產地，所出產的蘋果都值得信賴。
生態農說
煙臺蘋果，得天獨厚的沿海丘陵地形，溫溼度條件適宜，煙臺蘋果主要膨果期在陽曆8月份，所以形成煙臺蘋果皮薄，口感脆，水分多，等特點。一摔地上有八瓣。是煙臺蘋果的特色。
陝西蘋果由於氣候乾燥，個頭小，蘋果果皮厚，果肉發“哏”，甜度上雖有一定優勢，但給不了品嚐者水果的鮮美多汁的感覺。
且煙臺蘋果近年政府及各村社區鼓勵果農晚摘、霜果等，晚入冷庫，甜度已超過陝西蘋果。因煙臺蘋果採摘期90%一二級果都是進入風冷庫，待春節銷售，所以提倡晚摘也得到果農的支持。部分市場上買的早熟紅富士有陝西蘋果冒充，齊魯晚報和光明網連年多次報道，棲霞工商局查出陝西採購商，在棲霞當地，將棲霞蘋果裝入帶有“陝西蘋果”“洛川蘋果”字樣的包裝箱，發運回陝西后從西安雨潤批發市場流入到新疆西藏市場，陝甘寧市場等，獲得違法收入。
童話故事續
山東蘋果以煙臺蘋果為主，是中國最老牌、最知名的蘋果產區。著名的紅富士品種也是從煙臺逐漸揚名全國的，有句話是這麼說的，煙臺的氣候是中國最適合種植蘋果的地區。所以，當年從日本引進的紅富士蘋果才能落戶煙臺。
陝西蘋果是近年來發展起來的，以洛川為主。作為整個省的農業扶貧產業，陝西蘋果種植規模之大，發展之快比起近年來的山東有過之，而無不及，儼然已經成為了蘋果種植領域新一代的代表。
洛川蘋果甲天下！這句話也可以說是名不虛傳了。
那麼，山東的蘋果和陝西的蘋果到底有什麼區別呢？到底哪個更好吃呢？
一是，從蘋果種植品種上來看
山東煙臺種植的蘋果品種99%的都是紅富士品種，以煙富3及其芽變品種為主。棲霞、蓬萊等幾個比較有名的蘋果產區，也都是以紅富士蘋果出名。而在陝西，紅富士蘋果也是主要的種植品種，但像嘎啦等早熟品種也佔有一定的種植比例。在種植品種上，陝西的蘋果苗木大部分也是來自煙臺地區，基本上品種無異，所以，兩地區的蘋果根本上差異不大。
二是，從生長環境上來看
山東煙臺棲霞、蓬萊兩個地區得天獨厚的地理位置，給了蘋果更好的生長空間。已經說過了，十幾年前山東煙臺是最好的紅富士品種栽培區，所以，要是吃紅富士蘋果，煙臺還是不錯的。而陝西的環境也是中國北方果樹最適宜的栽培區，又加上開發比較晚，土質比起煙臺來說更加肥沃，水資源更加豐富，近年來種植的蘋果甘甜可口，甚至風味上有些超過煙臺棲霞的富士蘋果。
三是，從種植技術上來看
山東煙臺的蘋果種植已經有了幾十年的歷史，當地的蘋果產業已經十分完善，從育苗到套袋到採收，都已經具備了完整且有效的方式。老果農的種植經驗能很好的把握住蘋果的幾個關鍵時期，讓蘋果的甜度更高、個頭更大、上色更均勻。而陝西發展比煙臺要晚一些，目前從技術上還是要比煙臺遜色一籌的。
說了這麼多，具體哪個地區的蘋果好吃？還真沒辦法一概而論！不過，以我個人的口味來看，吃紅富士蘋果的話，雖然我對這個品種已經吃膩了，我還是選擇煙臺蓬萊的紅富士。不是棲霞，我比較喜歡吃蓬萊的紅富士。
要是其它的早熟品種的話，我可能選擇陝西的蘋果。
當然了，這是我的個人口味，不知道各位是如何想的？
新農民
哈哈，這個問題給大家嘮嘮！本人生在煙臺長在煙臺，又是一名自駕遊愛好者，全國的蘋果邊走邊吃，基本吃過了（小品種除外）！個人觀點：煙臺蘋果正宗，好吃脆甜，水分適中！陝西蘋果（煙臺的徒弟，只可惜坑了師傅）水分足，外觀漂亮個頭偏大，可惜一上口就比較柴，也有人說哏的！河南蘋果和煙臺蘋果比較相似！甘肅蘋果是國內最漂亮的，沒有之一！口感嗎……反正吃一個，喝了半壺水，果皮太厚！新疆蘋果好吃，超級甜，只是運輸不行，個頭偏小！雲南蘋果也很好吃，品相一般般！
皮皮皮Bob
這樣的問題一直不好回答！
都說自己家的孩子是好孩子，各個產區的都說自己的蘋果好！
山東也罷，陝西也罷，還有甘肅新疆山西等蘋果的主產區！
做為一個甘肅正寧的果農，我認為每個地方的蘋果都好！也都不好！為什麼要這樣說呢？因為蘋果是人種的，是人種的就有好有壞，每個人的品種選擇不同，管理水平不同，水肥投入不同，這樣生產出來的蘋果就差異很大，色澤，表光，酸甜度，口感都不同！不能說你是山東的就好，陝西的就不行，總的來說，我們國家對種植蘋果的管理，水肥，機械化操作水平，果園土壤有機質的含量和國際上先進的蘋果園比較起來還有不小差距！每個地方的蘋果都有各自的特色，我們要看到別人家的長處，也要看到自己家的短處，相互學習，相互支持，共同把我們國家的蘋果產業做強做好！走出國門，進入國際高端水果消費市場！
而不是天天在這裡來討論這個那個省的蘋果好於不好！
君竹果園
洛川蘋果最好吃，我就是洛川的，洛川是蘋果優生區
陝北小輝
金帥與紅富士
