今天教大家做一道簡單的青筍燒雞，喜歡的朋友歡迎關注評論，轉發收藏
新鮮雞肉取適量切成小塊裝入盆中備用
配料：幹辣椒段，花椒粒，薑片，小蒜瓣大寇，草果，八角，香葉適量
青筍適量切成小塊備用
起鍋燒油7成熱下入配料和雞塊小火翻炒
炒至雞肉表皮變白加入兩勺豆瓣醬翻炒5分鐘炒出豆瓣醬香味
雞肉炒好倒入清水鍋中小火慢燒，燒製時間50分鐘左右
雞肉燒耙軟後加入備好的青筍塊，放調料：鹽一勺，雞精一勺，味精一勺，白糖一勺，老抽兩勺
青筍燒好起鍋裝盤，撒上蔥花，喜歡的朋友試試吧
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