粉絲娃娃菜煲
不知知覺到了5月中下旬，氣溫高到34攝氏度，高溫預警成了常事。家庭主婦都不願意在廚房呆久，燒菜時廚房的溫度比客廳高几度。到了夏季，一方面想讓家人吃得足夠營養，另一方面又不用花那麼多時間製作。
我家吃飯習慣了吃飯要有湯，到了夏天，我丈夫就不想喝油膩膩的湯水，他就想喝清爽的湯水，他的建議就是多做滾湯，最好是蔬菜類的。這次的粉絲娃娃菜煲就是以娃娃菜為主材，娃娃菜在我這裡一年四季都能買到，它是小型的白菜，含有豐富的維生素和鉀、硒等微量元素，娃娃菜含鈣量比較高，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜，娃娃菜味道微甜，有養胃生津、除煩解渴和清熱解毒的功效。
做這個粉絲娃娃菜煲，我爆香了蝦米，蝦米又稱為海米，放了蝦米吃起來很鮮美。蝦米含有豐富的鈣，孩子吃可以促進骨骼生長髮育，有助於孩子長個子。這鍋還放了粉絲，粉絲吃起來滑滑的，當我把這鍋端上桌，孩子一邊吃一邊說：“媽媽，你太聰明瞭，每人吃一碗湯，有菜又有粉絲，吃了這碗米飯都省掉了。”
【材料】
娃娃菜 2個，蝦米 50克，粉絲 1把
蒜 2瓣，鹽 適量
【製作過程】
1 用來做這鍋湯的材料：娃娃菜、蝦米和粉絲，娃娃菜洗淨。
2 我用了比較多的蝦米，蝦米浸泡一下。
3 粉絲用水泡軟
4 炒鍋爆香蒜和蝦米，放娃娃菜用大火炒
5 加入水和粉絲，用大火煮沸，
6我為了上桌好看，煮沸後轉用砂鍋盛放，煮5分鐘後放鹽調味即可
這是一道製作簡單又家常的粉絲娃娃菜煲，可以當菜又可以當湯，當然如果想省掉米飯，可以多放一些粉絲，一鍋就搞定一頓了。您喜歡嗎？歡迎給我留言，感謝您的閱讀！
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