1. 過分相信減肥產品
真相：夏季的減肥巨大市場，也引來了減肥產品商家的目光。很多減肥產品的廣告隨處可見。什麼“三天瘦”“一下就瘦了”。各種宣傳口號都迎合了懶MM的不愛運動的心理。目前，市場上，特別是網絡上的大多數減肥產品都不合格，它們或是誇大了減肥效果，或是某些成分危害人體健康。
2. 保鮮膜瘦腿
真相：專家表示，纏裹保鮮膜減肥並沒有科學依據。由於保鮮膜影響體表散熱，造成局部溫度增高，排汗增多，但多半是水分的滲透，脂肪的消耗卻很少，反而容易引起溼疹、毛囊炎等皮膚病。此外，保鮮膜本身是化學物品，還可能對身體造成其他潛在的危害。
3. 汗流浹背就能瘦
真相：出汗減肥沒有科學依據。據瞭解，人的身體分佈著約300萬個汗腺。當熱引起血管擴張時，血液中的水將熱量傳遞至皮膚表面，然後隨汗水蒸發，將熱傳到周圍環境中，在高溫環境下，人體的出汗量可高達每天8-12升。夏天出汗只是身體調節溫度的一種生理現象，和燃燒脂肪關係不大。
4. 水果當主食
真相：不要以為水果代替正餐就能達到減輕體重、降低體內脂肪的效果，水果中所含的果糖也會造成體內脂肪的堆積。水果中的營養成分比較單一，多是水分和糖分，僅有少量維生素、蛋白質和纖維，人體所必需的另外一些營養素，如蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素，在水果中卻含量甚微。如果經常用水果當餐，人體代謝所需的大量營養無法得到滿足。
5. 多吃雞蛋補充蛋白質
真相：肌肉的生長確實需要攝入充足的蛋白質。健美訓練時，為了滿足肌肉的生長，蛋白質的攝取量需達到每天1.6至2克/公斤體重，在攝入如此大量的蛋白質時，如果不會合理選擇食物，隨之而來的“副產品”可能就是過量脂肪的攝入。
◎專家支招：陳超剛 中國營養學會科普專家委員會 委員
減肥應該循序漸進
專家：暨南大學附屬第一醫院醫學博士陳祖輝
陳祖輝表示，對成人來講，每週可減輕體重1斤左右容易被人體接受。合理的減肥膳食應該是在營養平衡的基礎上減少每日攝入的總能量，減肥膳食的基本原則遵循膳食平衡金字塔，同時做到低脂肪以及多吃蔬菜、水果。
“其實並非吃得越少就越減肥。”陳祖輝表示，事實上，如果一個成年女性每天只攝取800千卡的熱量，她的新陳代謝就會很快降低，身體因為缺乏必須的能量和營養，變得容易疲勞，皮膚和麵色也會暗淡無光。此外，在恢復飲食兩三天後，稍稍降低的體重很可能會全部反彈回來，甚至更胖。
“我經常聽到一些愛美的女士為了減肥而不吃早餐，或者早餐只吃水果。長此以往，必然會事與願違。”中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛表示，水果中含有維生素、礦物質及纖維素，這些都是人體必需的物質，但它只含有少部分的碳水化合物及極少的蛋白質，根本無法滿足我們一個上午的代謝需要，反而會加速人體的衰老。
陳超剛表示，進食應遵守“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”的三餐定律，千萬不可因減肥而破壞這項原則，規律有節制的飲食方式，自然就確立了良好的飲食習慣，為減肥瘦身打下基礎，才會瘦得健康。“有人覺得早餐一杯牛奶，一個雞蛋已經足夠，其實是不對的。營養均衡的早餐可以提高身體的代謝力，也可以剋制吃零食的慾望。所以，不吃早餐或者吃得少既不利於健康，也不利於瘦身減肥。”陳超剛提醒，節食並不意味遠離所有富含脂肪的食物。想減肥絕不是不攝取油脂、糖，而是要適當攝取，並避免身體積累過多熱量。
有一種觀念認為，只要減少攝入熱量，不需要運動也能減肥。對此，陳超剛指出，節食可能會瘦下來，但無法長時間保持，過段時間又會反彈。“減肥的原理是你攝入的熱量要比消耗的熱量少，你雖然節食了，可是缺乏運動也沒有讓你消耗足夠的熱量，這樣是不利於減肥的。”據其介紹，高效率的有氧運動是公認的最好的減肥運動。跳繩、騎車、步行、跑步、游泳都是絕佳的有氧運動。身體通過呼吸得到的氧，能夠連續不斷地供給運動的肌肉，在酶的作用下代謝糖原和脂肪以提供能量，維持不斷進行的運動。有氧運動超過20分鐘，血液中的血糖基本消耗後，身體就要調動糖原和脂肪作為熱源提供能量，所以每次進行20分鐘以上的有氧運動訓練，對減肥最有效。
陳超剛指出，導致發胖的原因是攝入的熱量多於消耗的熱量，跟什麼時候進食也大有關係。他建議，一般情況下，早餐時間安排在早上6點半到8點半；午飯則應在中午12點進行，1點前結束；晚餐不能吃得太晚，最好晚上六七點開始，八點後就不要再吃了。
陳超剛表示，從醫學上來說，易胖者的體質有下列幾個特徵：首先，是胰島素的分泌量過多。胰島素能促進糖分進入脂肪細胞，最終形成脂肪堆積於體內，所以胰島素分泌量多的人自然容易發胖。其次，是小腸分泌的澱粉酶、甜精與消化酶不斷增加，因為這些消化酶都有促進糖分吸收的作用，所以它們的分泌量增加，也會導致肥胖。陳超剛指出，大豆及其製品含有改善易胖體質、預防肥胖的成分。大豆及其製品屬於優質蛋白質食品，還富含維生素、礦物質、鈣、鉀等成分，且含熱量低。所以，當感覺最近油水太多的時候，不妨多吃大豆與豆類製品。
臨床營養科簡介
近代醫學主張，許多疾病採取包括醫療、護理和營養三方面密切合作的綜合治療才能獲得最好的療效。營養不但對正常人的健康有重大的影響，對病人尤為重要。許多疾病需要營養配合治療，有些疾病主要依靠營養治療，對於一般病人，營養能夠影響疾病的機轉，改善代謝，修補組織，促進病情好轉，使病人早日痊癒。醫院臨床營養工作將成為臨床診療工作的一個重要組成部分，得到醫務工作者的重視，其質量將直接影響醫療效果。
我院臨床營養科於2017年年底成立，是我院的醫技科室之一，主要開展以下工作：
1. 負責門診及住院病人的營養風險篩查、營養狀態評估、營養不良診斷、飲食指導等工作。
2. 參與住院病人的營養會診，瞭解病人疾病及營養需求，指導制定腸內營養治療方案並評價營養治療的臨床效果；
3. 開展各類人群的營養諮詢、營養培訓、營養健康教育等工作。
臨床中病人的營養支持分為腸內營養和腸外營養，通過多年的臨床實踐與分析，現在營養專家們越來越認識到腸內營養的重要性，並在臨床中大力推行腸內營養，我院臨床營養科工作人員認真學習營養治療新技術，主動參與臨床病人的會診，總結營養治療經驗，現擅長腫瘤圍手術期及放化療期間合併營養不良、低蛋白血癥、糖尿病、肝腎功能不全等病人的腸內營養治療等。
臨床營養科地址：北院區一樓體檢中心營養門診
營養諮詢電話：0935-6339595
閱讀更多 甘肅省武威醫學科學院 的文章
