05.03 香型大白話丨酒鬼酒憑啥賣那麼貴?

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在中國白酒的十二大香型裡,馥郁香型衍生自濃香、清香和醬香,有著前濃、中清、後醬的獨特口感,可謂一口三香。

香型大白話丨酒鬼酒憑啥賣那麼貴?

專家對馥郁香型白酒如是評說:色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長。

老酒客喝馥郁香白酒最見講究:小飲一口不急吞下,細品一口三香之妙處。初入口,舌尖有淡淡的水果味,接著來的是微微的甘蔗味,隨後是醬油拌飯的香甜。嚥下後,嗓子裡仍帶著點點甜意。

香型大白話丨酒鬼酒憑啥賣那麼貴?

馥郁香型是酒鬼酒經過十餘年研究,於2005年8月經沈怡方、高月明、高景炎等15位國內頂級白酒專家評鑑,被湖南省科技信息研究所認定的創新香型。當時,馥郁香型還被許多人歸於兼香型,然而,馥郁香型靠著自己的特色,終於征服了大眾的口味,從而自立門戶。

“人,年輕時要濃烈,這是有所求;中年時要淡定,這是有所思;老了要厚重,這是有所悟”——酒鬼酒的廣告語把馥郁香型的體驗上升到了人生的高度。

此外,馥郁香型的名稱由來還與中國白酒酒體設計大師吳曉萍有關。

香型大白話丨酒鬼酒憑啥賣那麼貴?

2007年,吳曉萍出任酒鬼酒總工程師,把酒鬼酒庫中的酒樣象零件一樣進行了組裝,調出了一款前濃、中清、後醬,層次分明的絕佳酒體。

這種層次分明的感受類似於我們喝拿鐵,奶泡、牛奶、咖啡,每一層都不一樣。

調出了酒鬼酒內參的吳曉萍說:“三人為眾,三香為馥。新的酒鬼酒有三大主香,還有其他香味,理應用‘馥郁’二字來表達眾香之美。”

作為馥郁香型白酒的代表品牌,酒鬼酒採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,工藝特點為“多糧顆粒原料破碎、小曲培菌糖化、大麴配糟發酵、窖泥提質增香、酒醅清蒸清燒、溶洞貯存陳釀”。

這種融合了小曲酒和大麴酒的生產工藝,是酒鬼酒縱橫白酒江湖的一大絕招。

香型大白話丨酒鬼酒憑啥賣那麼貴?

酒鬼酒內參是酒鬼酒高端暢銷單品,參考價為1390元/瓶。

香型大白話丨酒鬼酒憑啥賣那麼貴?

酒鬼酒紅壇十五年是酒鬼酒中端暢銷單品,考參價為359元/瓶。

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