臺北圓山大飯店創立於公元1952年，那時候為了發展臺灣觀光，蔣宋美齡希望有個接待重要外賓的場所，因此選定了聳立於劍潭山頭的圓山，命名為「圓山大飯店」，成為臺灣第一座國際性觀光飯店。
圓山大飯店-牌坊
圓山大飯店-建築外觀
圓山大飯店-主樓大廳
圓山大飯店-主樓大廳
圓山大飯店是名副其實的龍宮，中國宮殿式格局，從外觀到內部，處處可見龍形雕刻，每個角落龍的雕刻圖騰幾乎無所不在，曾有人嘗試細算究竟有多少隻龍？然而數到22萬隻龍，便已作罷。據風水家言，飯店是蓋在龍尾穴上，金龍廳入口的金龍噴泉，則是龍尾穴的穴眼。大廳裡有周公制禮作樂銅雕，增添了古典優雅之美；寬闊的階梯，兩旁扶梯上的福燈有吉祥涵意，每一個角落都能感受到尊貴大器。
圓山大飯店-福燈
圓山大飯店-金龍廳金龍噴泉(穴眼)
圓山大飯店-雕刻圖騰
傳說中的密道，於1973年與主大樓同時落成，是當今唯一有緊急逃生路線設計的世界級飯店。當年動亂時代，為了讓蔣介石和重要貴賓能順利避難逃生而興建。東側出口通往北安公園，全長67公尺，西側出口通往劍潭公園，全長85公尺。高度不到3公尺的逃生密道，以磨石子打造成水泥溜滑梯，可以用來運送行李和貨物，而看起來凹凸不平的牆面有著防爆音巨響的效果，稱之為消音尖。它的防爆燈自啟用至今，依然完好的照亮通道。目前開放參觀的是西側密道，出口處掩藏在山下土地公廟的後方，斑駁的鐵門毫不引人注目。
圓山大飯店-地道
圓山大飯店-山下土地公
圓山大飯店的美食同樣遠近馳名，尤其是蔣宋美齡夫人最愛的「紅豆鬆糕」，意味著「步步高」，是逢年過節的送禮大熱門。其他還有金鑽鳳梨酥、冰花煎餃等多樣美食。
圓山大飯店-冰花煎餃
圓山大飯店-紅豆鬆糕
圓山大飯店-鳳梨酥
圓山大飯店紅柱金瓦氣勢宏偉的外觀，襯托富麗堂皇的古典氣氛，傳達了東方藝術之美，是臺北市的代表地標之一，聞名世界。是中外人士觀光住宿或商務會議的最佳選擇。白天可鳥瞰臺北淡水河、基隆河河景和繁華市容，夜晚可一覽臺北燈火璀璨夜色。
圓山大飯店-鳥瞰臺北市
圓山大飯店-夜景
圓山大飯店也見證了兩岸和談的歷史，海基會及海協會曾在圓山大飯店多次舉行兩岸高層會談並簽署多項協議，而大陸官方領導在2008年至2016年兩岸交流鼎盛時期下榻於圓山大飯店更不在其數。
2010年第六次陳江會
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