就整體來看，白酒消費出現了分水嶺，一側是基於面子消費的品牌酒，另一側是基於“裡子”消費的品質酒。同時，基於面子消費的品牌酒基本格局已經確定，並且在最近兩年趨於集中度快速提高的壟斷化發展。而基於“裡子”消費的光瓶酒正處於快速變革的發展期。
這種變化的趨勢是基於白酒消費者的理性迴歸，也是一個行業成熟的基本標誌。儘管行業內“次高端”拼搶的聲音很強烈，但是次高端不是每個企業都適合做，如何不加分析的“一窩蜂”擁抱所謂的次高端，一定會有一大部分企業死在“次高端”路上。
近期的光瓶酒呈現了以下趨勢：
一是光瓶酒升級速度加快。
15元/瓶以下的低檔光瓶趨於快速下滑的趨勢。這其中的核心原因是因為“喝好點，喝少點”的消費觀念。這方面，大家應該感同身受，因為“拼酒，喝大酒”的現象越來越少了，大家在提倡健康飲酒的同時，開始追求“微醺”的喝酒境界。
據統計數據顯示，2013年之前，15元/瓶光瓶酒佔據光瓶酒市場份額的70%以上，以老村長，龍江家園，牛欄山陳釀為代表。而2017年的統計數據顯示，15元/瓶以下的光瓶酒逐步被20-35元/瓶的中檔光瓶和小酒所取代，而15元/瓶以下的光瓶酒市場份額下滑很快。
二是25-50元/瓶的中檔光瓶酒處於井噴階段。
我們的專項市場研究也表明，消費者喝酒理性，以及消費升級的兩大內在動力的推動下，傳統的低檔光瓶逐漸失去了消費者的寵愛，尤其是健康消費的大背景下，消費者對於15元/瓶以下的光瓶白酒更是望而生畏。
在25-50元/瓶的光瓶酒中，洋河的“洋河藍優”，汾酒的“光玻汾”系列成為領導型產品的趨勢更加明顯，而大多數地產酒也以“超性價比”為突破，佔據了中高檔光瓶酒的主導地位。這裡以河南壽酒集團（百泉春酒業）的光瓶酒為例做以佐證：河南壽酒集團是河南新鄉的一個地產酒，有著50多年的釀酒歷史，該企業有一款零售50元/瓶的光瓶酒，在當地銷售收入突破1個億，而且是連續暢銷了很多年。
我們深入市場瞭解發現，這款酒是當地消費者心目中的“茅臺酒”，是休閒聚會的首選產品。消費者反映說，這款酒性價比高，花50元錢能喝到其他品牌100元的品質。
我們進一步對全國地產酒進行的專項研究中也發現，幾乎每個地產酒都有一款30-50元/瓶的光瓶酒在當地佔據主導地位，而且絕大多數企業的這款光瓶酒單品銷售收入都在5000萬以上。可以說，中檔光瓶酒是不僅是絕大多數地產白酒企業的主導產品，更是這類企業的利潤型產品。
三是小酒作為光瓶酒的一個細分產品，異軍突起。
小酒可以分為兩大類產品，一類是基於年輕主流消費定位的“青春時尚酒”，一類是基於休閒聚會宵夜的“小容量酒”。
青春時尚小酒從2012年以來，市場都比較火熱。以“江小白”為代表的這類產品，從名不見經傳到名聲四起，成為酒業最熱門的話題。這類小酒主要是基於白酒消費年輕化，也就是80,90後消費。這類產品主要是藉助網絡傳播能力，利用互聯網思維和工具，打造“IP化”的品牌及產品，以此實現對年輕消費群體的“捕獲”。
但是，我們的研究也發現，儘管這類產品被議論的很熱，但是隻有江小白成為了“現象級”的企業，其他白酒企業尚無“建樹”。這也讓業界很是費解，為什麼年輕主流消費到來，時尚小酒的風口來了，卻沒有整體市場份額的增長，即使是江小白“很火”，但仍然沒有成為“重量級”的白酒企業。
時尚小酒的背後，也有一線白酒企業跟隨，我們的研究發現，幾乎是80%的白酒企業都有一個時尚小酒系列，但是都沒有形成“氣候”。這其中不乏有瀘州老窖的“瀘小二”，西鳳酒的“鳳凰傳奇”等等。
我們認為，之所以時尚小酒以江小白“一家獨大”，不是因為沒有消費群體，而是因為絕大多數白酒企業沒有找到時尚小酒的“路徑”，或者在時尚小酒這方面存在很大的誤區。
這些誤區主要表現為兩個方面：一是“新瓶裝老酒，換湯不換藥”。很多所謂的時尚小酒，大多是包裝的時尚，或者是簡單的用了一些卡通圖片，網絡語言，就認為是時尚小酒。這是極大的誤區。時尚小酒是基於年輕人喝的白酒，這種產品需要的不僅僅是包裝時尚，更需要的是酒體和口感的創新。“新瓶裝老酒”式的時尚小酒是註定要失敗的。二是營銷方式，這其中也包括品牌名稱。時尚小酒需要從品牌到營銷都具備傳播能力，也就是我們說的“自帶IP”。很多企業的時尚小酒仍然是品牌名稱“簡單粗暴”，營銷方式“特別老套”。儘管江小白在產品、品牌和營銷方式取得了突破，並形成了自身的體系，但是這方面突破的空間依然很大。
我們認為，時尚小酒只有解決了上述兩個誤區之後，才能取得根本突破。否則，時尚小酒的競爭格局不僅是江小白“一家獨大”，而且是整個時尚小酒的品類難以成長。
“小容量”的小酒是基於健康理性消費和休閒聚會飲酒的消費行為，是白酒消費的大趨勢。
傳統飲酒多以“宴會”和“正餐”為主，隨著“社會化休閒時代”的到來，人們工作壓力加大，總要在工作以外找到“放鬆”的方式，因此，“練地攤”和“擼串”成為休閒的主流方式。而且這兩種方式從“難登大雅之堂”到“冠冕堂皇”的“高雅享受”。據統計數據，“擼串”是中國餐飲最大的大單品，消費額在3000億左右。這就說明，小酒的消費基礎非常強大，同時小酒的市場潛力也非常大。
我們在2014年協助五糧液保健酒公司的一個品牌買斷商運作“歪嘴酒”，被業界稱為“五歪”。當然也有人為“歪嘴酒”的品牌名稱拍案叫絕，主要是因為郎酒的小郎酒，因為小郎酒被消費者戲稱為“歪脖子”，因為有了“歪脖子”，所以業界覺得“歪嘴酒”的品牌名稱非常絕妙。
他們認為，這符合“二元定律”，也就是一個商品會帶動另一個商品，基於品牌聯想和相互“竟合”。既避免了惡性競爭，又在發展中相互促進。
截至2017年，五糧液保健酒公司的“歪嘴酒”以竹蓀，葛根，綠豆為訴求的“健康養生酒”獨領配製小酒的“風騷”。僅在四川，重慶，湖北三個市場，銷量就突破了400萬箱，銷售額在突破了十億。
我們的調研中也發現，絕大多數白酒企業認為，從15元/瓶以下的光瓶酒升級為25-50元/瓶的中檔光瓶酒非常困難，因為很多企業做了很多產品，也做了很多輪推廣。
原因是什麼？我們的研究表明：
一是產品沒有真正的實現升級，或者說升級的“梯度”太小。
一般的企業都是從15元/瓶的產品，寄希望升級為20元/瓶，或者20元/瓶的產品寄希望升級為25元/瓶的產品。事實上，以“5元”為“梯度”的檔次升級，由於處在“非敏感區間”內，所以，品質提升幅度不大，導致消費者沒有覺得品質有“梯度”提升。
結合當前和未來的消費趨勢，我們建議，絕大多數區域白酒企業應該在“30-60元/瓶”的價格區間找到戰略單品做突破。2018年，汾酒對“光玻汾”老產品做升級，主推“50元/瓶”的光玻汾新瓶。目前的市場表現非常強勁。
二是營銷方式“太老套”。
說營銷方式“太老套”是因為很多企業總是用低檔光瓶酒的營銷方式運作中高檔光瓶酒。
一般情況下，20元/瓶以下的光瓶酒，就是快消品的營銷策略，即以爆發式鋪貨為主，同時做“刮獎”和“瓶蓋促銷”。推廣方式也是簡單的“贈飲”。
而中高檔光瓶酒的營銷方式是系統且持續的推廣。不是簡單的“賣和促”。
我們100多款的中高檔光瓶酒的經驗表明，中高檔光瓶成功運作，併成為戰略大單品，需要做到以下幾點：
一是“價值完全交付”。中高檔光瓶酒的消費特徵是：消費理性且迴歸的前提下，喝好點，喝少點的基本需求。早些年，我們提出“喝酒喝品質，不喝酒盒子”的中高檔光瓶酒戰略，也成就了類似於河南張弓酒業15-35元/瓶的中檔光瓶“星級系列”。這類產品成功必須在品質上取得突破，做到“價值完全交付”。
二是定位要準，“梯度”合適。我們認為，企業必須結合自身現有光瓶酒的市場基礎，在現有基礎上做“梯度”把握。
三是要系統推廣。低檔光瓶酒依靠“賣貨式”的鋪貨，而中高檔光瓶酒就要依靠系統推廣。
近幾年，我們通過實踐和研究，總結出了中高檔光瓶酒“運作三段論”營銷體系，從餐飲的推廣，引爆到流通渠道的核心戰略聯盟店體系。從中檔光瓶的路徑體系和運作體系完成了成功運作中高檔光瓶酒的“抓手”。被業界稱為中高檔光瓶的“重構法則”。
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