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張先生有高血壓，還查出長了頸動脈斑塊，不僅需要服用降壓藥，還要同時服用他汀類降脂藥把膽固醇降下來，醫生再三囑咐，不管吃什麼藥，都必須在控制飲食加強運動的基礎上才能有好的效果。張先生以前每天早餐都要吃一顆雞蛋，而雞蛋含有大量的膽固定，現在每天要吃降低膽固醇的降脂藥，是不是就不能再吃雞蛋了？
相信膽固醇增高的人，特別是正在服用他汀類降脂藥的人都會有此疑問。答案是：完全不必擔心，每天吃一顆雞蛋對控制血脂是有好處的。為什麼呢？
首先，雞蛋是能孕育生命的卵細胞，它所含有的營養成分必須要滿足初始新生命的需要，所以無論是從營養物質的種類還是各種營養素的比例上，都是非常合理的。更為重要的是，人體對各種營養物質的吸收也是按營養物質的比例整體吸收的，這也是單一補充某一種營養素效果並不好的主要原因。所以，雞蛋的各種營養物質最容易被吸收，是人類最好的營養食物之一。
其次，雞蛋中的蛋黃含有的膽固醇是不少，但人體中膽固醇的來源只有20%來自於食物，其餘80%由肝臟合成，而且當食物中膽固醇增多時，機體對其的吸收率會越來越低，所以一顆雞蛋對身體裡整體膽固醇水平帶來的影響並不大。而他汀類降脂藥是通過抑制肝臟合成膽固醇來起到降血脂的作用，對降低整體膽固醇水平起著重要作用，與吃雞蛋並沒有衝突。
第三，越來越多的研究證實，雞蛋中合理的營養配比對提高體內高密度脂蛋白水平能起到積極作用，而高密度脂蛋白被稱為是降低心腦血管病風險的好膽固醇，在目前還沒有能夠提高高密度脂蛋白有效藥物的情況下，每天一顆雞蛋不失為一種方便、經濟又有效的措施。
所以，血脂高的人，即便正在服用他汀類降脂藥，每天吃一顆雞蛋也是完全可以的。不過需要提醒的是：雞蛋最好的吃法是煮著吃，儘可能避免炒著吃，特別是不要煎著吃，而且早餐吃雞蛋是最佳時間，可以及時給身體補充蛋白質等營養物質，有利於減少午餐和晚餐的進食量，有助於控制飲食達到減肥的目的。
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