前幾年，因為純紅薯粉條的成本高，加上人工合成粉條低廉的價格衝擊，很多傳統加工粉條的人都改了門道。但隨著大家對食品健康的重視，不添加任何添加劑的純紅薯粉條重新在市場走紅。
李老漢看準商機，借錢買來紅薯，在家制作粉條，十幾口人日夜忙碌了三個月，不僅把借款還清，一共還掙了十幾萬元錢。分下來每個人都能分到萬元左右。 圖：人工和粉。紅薯澱粉加溫水攪拌成透明均勻的粉芡，然後將粉芡與溼澱粉混合攪拌成粉團。
圖：這時候需要幾個熟練的師傅同時均勻用力才能把粉和好。
圖：開始漏粉，一人和麵，一人下粉，一人從大鍋裡往外撈粉條，一人負責冷卻，雖然人多，但卻井井有條。
圖：用力敲打漏勺的邊緣，粉條就漏下來了。
圖：和粉是個技術活，和出來的粉既不能太黏，也不能太稀，一般這活都是交給老手來做。
圖：用拳頭擠壓捶打。
圖：一條龍生產線，分工明確。
圖：冷卻，洗粉條。
圖：撈出來的粉條放在室外風乾。
等粉條幹透以後就可以捆紮裝袋銷售了。
純手工紅薯粉條不同於市場上銷售的粉條，不添加任何膠類的情況下，堅持傳統工藝，同樣可以製作出光滑勁道，口味獨特的粉條，深受人們喜愛。
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