我想好多人一提到說什麼中藥有保護心腦血管，改善供血的功效，大多數人首先會想到的是三七。

《本草綱目》中記載，三七“能治一切血病”。三七在這方面的保健和治療作用確實不容質疑。

但其實中醫講還有這樣一個藥食同源的中藥，也有這樣的功效：

它也是一種草：

但是這種青草藥既是中藥，也是蔬菜，它就是薤[xiè]白，也叫小蒜或者藠頭。

有人會問了，這不就是平時吃的菜嘛，怎麼就能改善心腦血管問題了：

其實，中醫講這個薤白自古就是用於胸痺心痛等血管問題的要藥，光在張仲景的《傷寒雜病論》裡邊就有三個治療心臟病、心血管病的方子。薤白確鑿、真實的作用，也是中醫世家親身證實了的。

這薤白不僅可以做菜，還可以入藥。

薤白在臨床又是一味辛溫的藥。辛就是能夠發散、走竄，因此能夠理氣、寬胸、通陽。中醫認為，它有“理氣、通陽、寬胸”的功效，醫聖張仲景就是用它來治療由心陽虛引起的冠心病。

薤白對心臟更有效，由於血管的收縮，血液運行緩慢，容易凝固，就容易引起胸痺、心痛，即我們現在說的冠心病、心絞痛。心陽虛造成的心臟不舒服的表現為手腳涼，尤其是背涼。疼痛的時候，胸痛徹背，胸疼的同時背就疼。遇到寒冷，狀況就會加重。

薤白粥：

【食材】：薤白 20 g，蔥白 2 根，香菜適量，粳米200 g。

【做法】:將薤白、蔥白切成 3～4 釐米的小段，與粳米同放鍋內，加適量清水，文火煮粥，粥成後加入切碎的香菜稍煮即可。

薤白橘皮飲

【組方】:薤白 9 克（中藥），橘皮 9 克，紅糖適量。

【做法】:將薤白、橘皮一同放入砂鍋中，加 1500 毫升清水，開大火燒沸，然後轉小火煎到一半水，關火，隨後加入紅糖一起飲用。

【用法】

• 每天一劑，5 天為一個療程，也可以常服。

• 有冠心病病史、胸部常感不適的人，秋冬二季服用此湯，會起到明顯的改善病情的作用。

5年新會老陳皮，陳皮