很多得脂肪肝的人都會有這樣一個疑問：“我不胖，吃得也很綠色，為什麼會有脂肪肝呢

確實，脂肪肝在很多肥胖和代謝有問題的人身上常見，但是脂肪肝卻不全是「吃出來的」。

脂肪肝 ≠ 脂肪吃得太多

認為「脂肪肝就等於油脂攝入過多」是一種常見的望文生義。實際上，脂肪肝這個詞是用來描述肝臟的一種病理狀態，全稱是「肝細胞脂肪變性」。通常只有大於 30% 的肝細胞發生脂肪變性時才能被 B 超發現，CT 發現的概率更小一些。

肝細胞是脂肪代謝的關鍵場所，脂肪代謝的任何環節出現問題，都可以出現脂肪堆積在肝細胞裡，攝入脂肪過多隻是原因之一。

這些原因包括脂肪酸分解和轉移的障礙、脂肪合成過多、肝細胞中毒及營養不良等，遠比想象中複雜。

四個辦法，輕鬆應對脂肪肝

1．少喝酒或不喝酒

有些經常應酬的人，體檢查出脂肪肝，第一反應是拍拍肚子說：看來以後要吃清淡點了！

其實他最大的問題不一定在於吃，而在於喝酒。

飲酒後，酒精進入人體，需要先由肝臟來處理，大量的酒精分解產物對肝細胞有明顯的毒性。早期的肝損傷就可能表現為酒精性脂肪肝，俗稱「酒精肝」。

長期酗酒和短期暴飲都有這樣的危害。持續的酒精損害還會導致酒精性肝炎、肝硬化、肝功能異常等，肝癌的風險也顯著高於普通人。對於飲酒多且出現脂肪肝的人，戒酒、看醫生，缺一不可。

目前比較清楚的是，長期服用一些有肝臟副作用的藥物，可能會導致脂肪肝，例如常見的激素類藥物、抗心律失常藥（如胺碘酮）等。

所以平時要當心，如果不得不長期使用這種藥物，醫生會建議定期複查肝功能，如果出現異常就會調整藥物方案。

此外，病毒性肝炎，尤其是丙型肝炎，在早期也可能表現為脂肪肝。

3．營養均衡，不亂減肥

還有些人，不胖、不喝酒、沒吃藥、沒有肝炎，而且吃得還非常少、非常清淡，也查出脂肪肝了，這又是為什麼呢？

肝臟不僅合成與分解脂肪，它還是脂肪儲存的「中轉站」。長期營養不良的人群體內缺少蛋白質，這就影響了肝臟合成脂蛋白。

肝臟由於無法向外「運輸」多餘的脂肪，這些脂肪就堆積在肝臟本身，導致了脂肪肝。

因此，長期營養不良、過度節食減肥等的人，可能也會出現脂肪肝。

肝細胞的脂肪性病變在早期少於30%的時候很難被發現，所以在平常的飲食中我們就要注意預防脂肪肝。對於患上疾病的人更需要飲食的調理，輔助治療。

多項研究均表明：補充足量硒元素，對脂肪肝調理有很好的作用，並且硒元素還可以提高人體免疫力，阻擋人群中病毒性肝炎的傳播。對改善肝炎病情、預防脂肪肝發生，有明顯效果。因此硒元素被也譽為“肝臟的守護神”。可是，我們人體對於食物中的硒元素利用率和吸收率都很低，反而對天然有機硒的吸收率達到了91%。

產自中國硒谷之稱的蒿稀毛尖，每一公斤茶葉中富含150ug硒元素，是一般綠茶的6倍還多，每天沖泡1-2倍，人體可有效吸收茶葉中的天然硒元素，硒元素可以提高人體免疫力，阻斷肝炎病毒，每天1到2杯蒿稀毛尖，對於預防脂肪肝很有效果。

單純性脂肪肝本身並不是一種嚴重疾病，但由於它跟其他方面的健康問題有不小的關係。所以，發現脂肪肝之後不能簡單一句「吃清淡點」就一帶而過，還應該配合醫生，進一步排查原因。總之，大部分的脂肪肝還是與大家的不健康生活習慣相關，雖然它不一定是「吃出來的」，但也不要毫無節制哦。