如何品嚐白酒呢？品的不僅是一味酒，也是品一種文化。白酒的品嚐全過程包含四個方面，色、香、味三方面感官印象以及格等方面來品評。今天小編就為大家介紹一下普通白酒的品嚐方法以及醬香型白酒的品嚐方法。
醬香型白酒怎麼品
品嚐白酒的步驟
1、舉杯欣賞酒液，好的醬香型白酒澄清透明沒有任何的混濁與無懸浮物及沉澱物；
2、鼻聞其香，手託著酒杯輕輕旋動酒杯裡面的酒，讓酒的香味溢出一點，輕輕地嗅了嗅其味道，體驗酒香特點，它是芳香呢?是濃香呢?還是醬香型白酒呢？對於好的白酒來說，主體的香味突出卻又無邪的雜味，並且能夠帶來了豐富的愉悅感；
3、進入"品嚐其味"是品嚐白酒的重要部分？輕輕地啜了一小口的白酒，當然注意入口的時候要慢而且也要穩，好酒入口甘美而又醇厚、落喉爽淨而又綿甜以及徹洌，在飲用之後滿口的生香與回味悠長以及留香持久。經過色、香、味三步的品嚐，基本上就可以體會到酒的一個風格了，同時呢也到達了品酒的一個超高的境界。
醬香型白酒怎麼品？
一般來說的話開瓶之後的醬香型白酒先開封驗其真，再蕩香觀其色與咂香品其味以及空杯嗅其香、最後才觀察掌心留香品其純等五個步伐。
輕輕地拿起來嗅著，慢慢的將倒入酒的杯子在鼻子面前慢慢的晃晃過來，輕輕地慢慢地吸入進行，就會聞到好酒的優雅和它的一個香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅覺神經就會變得遲鈍，聞不到好酒的那種優雅香味的氣息，抿了一小口酒到口中，從舌尖慢慢地滑到舌根裡邊去了，均勻佈滿口腔，好酒你會體會到柔和、綿爽的感覺.
分享到:
閱讀更多 品酒知酒 的文章
