幽默乖巧

名叫“藤三七”的植物有什麼功效和作用？

藤三七是多年生木質纏繞草本植物，葉片光滑無毛，葉片肥厚呈心臟形，光滑無毛，可以食用，而且營養價值和功效很多。藤三七在我國野生產地主要在雲南、四川、貴州、福建等地，目前在我國已經實現人工栽培，廣泛分佈。

藤三七被稱為“雲南白藥子”，很多人以為我們常見的三七就是這種植物，其實兩者是完全不同的，不能混淆。藤三七又叫川七、小年藥、藤子三七、洋落葵、土三七等等，葉片厚實有營養，民間有食用其葉片和新芽的習慣。

一、藤三七的營養價值

藤三七的果實、葉片、嫩芽是可以食用的，而且全年都可種植和採收，其含有多種維生素、碳水化合物以及人體所需的多種礦物質和微量元素，尤其是微量元素鐵、硒的含量非常高，經常使用藤三七的葉片有補血和促進骨骼生長的作用。

二、藤三七的功效和作用

藤三七味微苦性溫，主要功效是活血補血、除風祛溼消腫化瘀、補腎、健脾保胃等，一般用於治療風溼、跌打損傷、腰腿痠軟、腎虧、高血壓等患者。藤三七主要作為保健食品食用，可以起到降血脂降血壓、活血補血、滋補養身、健胃等功效。

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藤三七這種植物我們農村叫它野田七，它的學名叫落葵薯，是一種藤本植物，有很強的纏繞攀爬能力和繁殖生力。如果讓它自然生長，它一株都可以讓方圓10米之內成為綠被。常生長於園林林陰處、溪邊、路邊，我們農民看到它都煩，有它的地方莊稼都沒得收成。它生命力頑強，你把它藤蔓剷掉曬乾到90%以上，它遇水後也會復活。藤三七對農民來說就是雜草，毫無用處。但對有需求的人來說，它全身都是寶，它的莖葉、果實、地下根莖都可食用和入藥。具體它有那些功效和作用，請隨同【留守傅姐】走進農村，去親密接觸藤三七吧。

藤三七的莖葉含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養，食後有一定的抗癌作用。人們常把它的莖葉採回來湯著吃或者煮湯吃或者炒著吃。它的味道跟木耳菜的味道差不多，有股清香味道，吃起來軟滑可口。藤三七抗病力強，具有抗旱抗澇的特點，它幾乎沒有病蟲害，所以它的莖葉又是綠色無公害蔬菜，深受大眾青睞。

藤三七的果實曬乾後可以用來煲湯和泡酒喝，但味道特別苦。具有補腰腎，壯腰膝、活血補血、滋補和保肝功能。煲湯不要放多了，這個有微毒不可多食；喝酒時每次呷幾小口就可以了，千萬別貪杯，必競是藥酒，是藥三分毒。

藤三七的地下根莖是一種中藥，它微苦、有促進血液循環、擴張冠張動脈、降血壓之功效。可以把它曬乾後泡水後。藤三七在農村它就是煩人的雜草，可走進城市它就是供人觀賞的綠色植物，人們把它修剪成各種模樣惹人眼球。特別是有些公路兩旁的斜坡栽上它，已經完全被它覆蓋斜坡成為綠被，讓人眼前一亮，精神倍增。

藤三七的功效就介紹這麼多。農村還有很多即是雜草又是中藥的植物，“關注”【留守傅姐】，你將知道更多關於農村的事情。

留守傅姐

藤三七有滋補強壯，消炎止痛。治久病體弱，頭暈，每用全株15~3l克。煎服，或蒸雞蛋吃。

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dai春華

我是青丘徐長卿，我來回答。

藤三七是俗名。學名叫落葵薯。還有很多叫法“洋落葵，藤七，川七等等。

它是外來植物。在上世紀70年代的時候才傳入我國。現在南方北方都有。不過南方的話可以常年都在室外過冬。北方不可以。

之所以叫它三七，說的還是指它的功效，有滋補的作用。和現在雲南文山那邊的三七類似。藤，指的是這種植物，它是多年生纏繞藤本。

它有什麼功效呢？或者說，要怎麼來吃它？可能大家更關心怎麼吃的問題。

第一。做湯。

大家要是見過藤三七的話就知道。它的葉子非常肥。非常厚。然後，特別嫩又爽滑。所以，做湯的時候。可以摘幾片藤三七的葉子。也可以加在紫菜蛋花湯裡面。口感不錯哦！同時又有健胃保肝的效果。

第二。清炒。

使用的是藤三七的葉子和嫩莖。第一步先洗乾淨。第二步。鍋裡面放油加熱，放入蒜蓉炒香。最後加上之前洗好的葉子和嫩莖，炒幾分鐘就可以出鍋。

第三。煎蛋。

用的還是藤三七的葉子。它的葉子實在又肥又厚，非常好用。

和香椿炒雞蛋差不多是一樣的。先把葉子剁碎。之後，將打散好的雞蛋倒進去。拌均勻。加上少量的鹽。鍋上放油加熱。將之前拌好的蛋液和葉子。放入油鍋煎至兩面金黃就可以了。

第四。炒肉。

可以用葉子。也可以用嫩莖。肉可以切片，也可以切絲。拌點澱粉，醬油，料酒攪拌一下，放置十分鐘。油熱後入鍋翻炒。到肉炒到快熟的時候。在加切好的藤三七。再加少量的鹽。翻炒幾下即可出鍋，香噴噴呢！

第五。涼拌。

用的還是藤三七的嫩葉。葉子洗乾淨。焯水。撒上一些蒜蓉。適量的醋。白糖。拌均勻即可上桌。這道菜非常簡單。

第六。藤三七的根。主要是用來煲湯。

煲湯的時候，可以整塊。可以切片。藤三七的根非常有營養。尤其鐵的含量非常高。

再來介紹一下藤三七其他的功效。

藤三七富含蛋白質。碳水化合物。維生素。等等非常多的營養。其中，胡蘿蔔素含量較高。還有，鐵。鈣。鋅。氨基酸等等。

其實這麼說可能大家就清楚了。藤三七非常適合男人食用。哈哈。它被稱為腎寶。呵呵呵呵。

對女人也有好處。

就是抗腫瘤和美容。藤三七里面含有大量的苦杏仁。這是一種生物活性物質。是抗腫瘤作用的主要成分。同時，杏仁還含有黃酮類和多酚類成分。這些是可以降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

美容方面。藤三七可以促進皮膚的微循環，能夠讓皮膚紅潤光澤。這一點。女性朋友估計會喜歡。

傳說在廣東那邊，有個老太太。他的孫子不小心就摔倒了。腿就磕破了，流血。老太太就摘了幾片藤三七的葉子。嚼碎之後敷在傷口上。小孩子的血就止住了。這是有科學依據的。因為，藤三七確實有止血止痛的功效。

好嘞！今天就分享到這裡吧。有兩點大家應該注意一下。

第一，食用的時候要適量。不要貪多。再好的東西一旦過度，都會變壞。

第二，藤三七的生長速度是非常嚇人的。一不小心，它可能就蔓延成片了。所以，要管理好哦。該吃吃，該拔的拔。不要心疼。

花草有故事

藤三七是落葵薯（學名：Anredera cordifolia）別稱，落葵薯是落葵科落葵薯屬多年生纏繞藤本，又名洋落葵、藤七等。

需要注意的是，藤三七聽起來十分像一味中藥，但卻不屬於中藥的範疇。藤三七是原產於巴西的植物，19世紀20年代引種到英國，20世紀70年代才引種到我國。與它的藥用價值相當的是它也是一種觀賞植物。

那麼藤三七的功效以及藥用價值基本上就屬於現代的科學分析了。

1、營養價值。

藤三七中富含礦物質，鉀、磷、鈣、鈉、鎂等多種常量元素，以及鐵、錳、鋅等微量元素。比較特別的是，藤三七含可溶性蛋白、還原糖，這在一般的蔬菜、水果中還是比較少見的。

2、抗氧化作用。

簡單來說——就是藤三七能夠搞氧化，也就是我們俗稱的搞衰老。

有文獻表明，提取物有效清除HX和XO系統產生的超氧陰離子自由基，及抑制肝勻漿自氧化和Vc-Fe2+系統誘導的脂質過氧化。落葵薯提取物對氧自由基有清除作用，並能對抗超氧陰離子自由基引起的氧化損傷。

3、抗HIV活性作用。

什麼是HIV？就是艾滋病毒。藤三七對1型的艾滋病毒有抑制作用。是不是很厲害？

落葵薯中分離得6個化合物，其中藤三七醇A，4,7-二羥基-5-甲氧基-8-甲基-6-甲酰基黃烷，Desmosflavone和Demethoxymattencinol四個化合物均對HIV-1誘導合胞體的形成具有一定的抑制作用，其中半數有效濃度（EC50）分別為45.09，48.73，55.47和82.75μmol/L，治療指數（TI）分別為1.41，1.20，7.15和>8.51。

4、抗菌作用

抗菌就是我們常說的抗生素，它不僅抗菌，對單純的孢疹病毒和腺病毒3也有效。

對葉子汁液進行體外抗菌實驗，觀察汁液對大腸桿菌的抑制效果，分別測量0%、25%、50%、75%、100%五個不同濃度及陰性對照和土黴素陽性對照的抑菌圈直徑，結果發現，五個濃度抑菌圈直徑依次為0.000mm，7.225mm，8.325mm，10.125mm，13.325mm，每個濃度的抑菌圈直徑都有顯著性差異，落葵薯葉子的汁液有抗菌作用，且該作用隨濃度增加而增大。落葵薯的熱水提取物具有抗菌活性，對單純孢疹病毒和腺病毒3有效。

參考文獻：落葵薯的生藥學研究 ．萬方數據．2016[引用日期2019-09-07]

搞植物的老蘇

農村名叫“藤三七”的植物有什麼功效和作用？

不知道大家還記不記得，在你大概十五六歲的時候，老人家會弄點好東西給你吃，說是能讓你長的更高一點！

這種好東西就是藤三七，我小時候就吃過，取藤三七塊莖1到2兩，燉雞湯一起喝，吃個一段時間，個子真的會長高點哦！

農村名叫“藤三七”的植物，又稱洋落葵，為落葵科落葵薯屬的植物，纏繞藤本，長可達數米，根狀莖粗壯，葉具短柄，葉片卵形至近圓形，頂端急尖，基部圓形或心形，稍肉質，腋生小塊莖。

藤三七有很多功效與作用:

1.果實部分、葉子、嫩芽都可以吃。對腰膝疼痛、病後體弱、跌打損傷、健胃保肝、滋補壯腰膝，以及促進骨骼生長都有顯著療效。

2.藤三七性溫，微苦，能夠滋補強壯、散淤止痛、除風祛溼、降低血脂、血壓、補血活血等等。

特別要強調的是，富嗮含量居全國之首，具有防癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風溼、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。

（以上是我的個人觀點，如有不妥，歡迎大家留言評論，同意我的觀點，麻煩你點擊關注，多多支持！）

小俞傳播

藤三七，是落葵薯，別名川七，樣落葵，藤七等，常作為藥物和蔬菜食用。藤三七和我們常見的木耳菜有點像，都屬於落葵科植物，栽種簡單且長勢良好，藤長可以達到好幾米，且不易發生病蟲害，十分有利於種植。野生藤三七主要分佈在南美熱帶地區以及中國大陸的雲南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地。

藤三七有什麼用呢？主要分為一下幾個方面：

1.維生素A和維生素C含量豐富

微A又稱視黃醇，具有明目，防止脫髮，皮膚乾燥等多種功效。而微C抗氧化能力很強，對於防止衰老保護機體細胞功能具有重要作用。所以，食用藤三七對於身體健康十分有用。

2.滋補強壯、散淤止痛，活血化瘀。

中醫認為，藤三七具有滋補強壯，散瘀止痛，活血化瘀之功效。所以對於婦女月經調理，男性強腎，運動員、風溼以及傷殘患者很是適用。

3.含有多種微量元素，特別是鐵元素豐富。

藤三七中含有鐵元素含量達2mg/100g，要多餘其它植物，是很好的補鐵佳品，滋補生血，治療缺鐵性貧血。而據說藤三七中還含有較多的硒元素，具有抗癌防癌之功效。

以上就是藤三七的功效，希望對大家有用~喜歡我的回答，關注一下吧~

科學探秘頻道

三七一直以來都是非常火熱的一味中藥，並且在民間我們常常也會發現有很多種不同的植物都成為三七，類似土三七，藤三七。但是這兩者都不能夠作為正品三七來應用，更需要注意的是，土三七具有很強的肝臟毒性，我們在購買三七時，一定要注意千萬不要購買到土三七。

那麼今天，我們就來聊聊藤三七，藤三七也作為三七的一個常見偽品。

一藤三七的外觀特點

藤三七，又名九頭三七，民間稱土三七，屬於落葵科落葵薯屬心葉落葵薯。葉似軟漿葉，其葉和地下塊莖稀食，是不可多得的一種蔬菜。

三七藤為多年生肉質纏繞草本，具地下根狀塊莖，莖多分枝，粗皮孔葉稍肉質，闊卵圓形，部生或頂生的長穗狀花序，有時有小垂，花小，黃白色。原產於美洲熱帶，世界各地引種作庭園植物，各地我省栽共同培，民間食用其葉。

有的地區把塊根或珠芽也稱為“土三七”，但與常常和與正品三七替代的土三七有所區別，土三七為菊科景天三七的根。藤三七性狀塊根多為肉質，表面呈瘤狀，黃褐色，普遍可採用。

二藤三七的功效應用

藤三七並沒有被當做正品中藥而被臨床應用，歷代本草也並沒有注意到有相應的記載，但在《雲南思茅中草藥選》中有所介紹，稱其有滋補，壯腰膝，消腫散瘀的作用。內服方面，用藤三七燉雞或肉才能治病。

藤三七味微苦，性溫，具有滋補，活血補血，補益肝腎，消腫散痰，壯腰健膝等功效，可為病後體弱，腰膝痺痛，跌打損傷，骨折等症狀。藤三七與三七雖突破散散瘀消腫的功效，它但他們屬於不同科，功效主治有異，一般兩者不通用。

三 藤三七化學成分及藥理研究

藤三七含有較豐富的蛋白質，脂肪，膳食纖維等，具有更好的營養保健作用。且藤三七含鉀，磷，鈣，鎂，鈉等生命元素，其中，鉀含量極高，鈉含量，鉀/鈉比值陽離子，是補鉀的好食材。

關於藤三七的藥理作用主要集中在其抗氧化，降血脂，抗炎抗菌作用上，藤三七葉提取物有抗高脂血症作用，能顯著降低高膽固醇血癥大鼠血清中丙二醛和8-羥基-雙鳥嘌呤的含量。

呂紀華等研究藤三七對高脂血症模型大鼠的作用，藤三七用量分為低中高三個劑量組（2.5 g / kg，5 g / kg，10 g / kg），結果顯示中，高劑量的藤三七可明顯降低高血脂大鼠血清中總膽固醇，甘油三酯和丙二醛水平，而血清中總膽固醇，甘油三酯和丙二醛含量是血脂高低的檢驗標準，高劑量組可升高血清中高密度脂蛋白血漿含量，表明其可調節代謝代謝紊亂綜合徵。對於高脂血的人群，多吃藤三七葉具有非常大的好處。

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小叨健康匯

藤三七，又名土三七，川七，小年藥等，在農村中很常見，是落葵薯屬纏繞藤本。不僅味道美，口感好，營養豐富而且功效很多。

藤三七，富含維生素，蛋白質，胡蘿蔔素等各種微量元素，是很好的滋補食材，尤其是對老年人，兒童，從事高強度體力和腦力的工作者，具體極好的保健功能。

藤三七對腰部很好，長食用還具有補腎的功效。藤三七鐵的含量很高，可以活血補血。還具有一定的消炎消腫的功效，可治療傷腫和淤傷。

藤三七中的維生素，碳水化合物，膳食纖維含量豐富，可以降低血壓血脂，還具有抗老的作用。

高血壓患者可以多多食用藤三七，對血壓有很好的調控功能。

藤三七吃法也很多，在早晨或者黃昏採摘的藤三七味道最好，可以涼拌，熬湯，清炒，煎蛋等，味道都很好。（農業引擎之憶風小組）

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名叫“藤三七”的植物有什麼功效和作用？

藤三七在我們農村如野草太常見了，除了可以豬喂外，還可以做菜入藥。

一是餵豬。在花腰妹的老家，房前屋後、田埂邊、果樹上隨處可見藤三七的身影。以前沒有太多的糧食和菜葉餵豬，我們小孩子的主要任務就是到處討豬草。

藤三七就是最好的豬菜了，那時候家家戶戶都喂熟食，切碎後同其他菜葉煮，再拌點米糠餵豬，豬食看起來稠稠黏黏的，豬最愛吃了。

藤三七的葉片肥厚，植莖嫩滑，味道有點像我們平常菜地裡種植的豆腐菜，清涼爽口，不僅營養豐富，還健胃保肝。

其次就是吃藤三七的根莖，它的根莖和正宗的三七還有種植的洋姜有點像，是塊狀形的，我們常用來煮湯，煮的時候切片放入，有壯腰膝、補肝腎的功效哦。

三是入藥。在我家門口的石榴樹上就爬有很多藤三七，當時媽媽要扯來餵豬，當草醫的爺爺不讓扯，他說留著做藥，方便。

每次有跌打損傷、骨折的病人來，爺爺總是去扯那些藤三七再加入其他草藥一起舂細，黏黏糊糊的直接敷包，說有消腫散淤的功效。

另外，藤三七還有祛風除溼、降血壓、降血脂、補血活血以及滋補強壯的功效，有些地方還喜歡用藤三七來作為大病後滋補良藥。

當然，藤三七也和其他中草藥一樣，不能亂用也不能亂補，畢竟是藥三分毒，你說對嗎？

關鍵字: 塊莖 植物世界 三七