以下為你們盤點出名字“拗口”的5樣美食，大多數人只會吃不會讀.....
第一種：西安邉邉面
陝西關中有一種獨特的麵條叫“Biang-biang面”，正宗的Biang-biang面，為湯不多的“湯麵”，嚴格的講，介於“幹撈麵”和“湯麵”之間，通常一碗中只有一根大約1.5米長，3cm寬的“性感麵條”。吃起來非常費勁，但是卻十分勁道。
第二種：藠頭
這種食材大多數人應該不陌生吧，將它炒臘肉就是一道實澤味美的一盤菜，超級好吃，而且賊下飯了，不過大多數人只認得出盤中的臘肉，卻不知道里面植物叫啥名字，其實它就是藠（jiao）頭，傘形的花瓣狀，類似半球體的一種植物，一嚼就鬆散開來，口感很不錯，還帶有著淡淡的芳香，營養價值甚高。
第三種：莜麵栲栳栳
它是山西高寒地帶的一種著名的傳統麵食小吃，叫做莜（yóu）面栲栳栳（kàolaolao），它屬於一種晉菜，是純手工精細製作而成的，因為其形狀像“笆斗”，在民間便稱作“栳栳”。
第四種：餄餎面
它是我國北方晉冀豫魯陝這五大省的傳統特色麵食之一，將和好的蕎麥麵和高粱面用一種叫餎餎床子的工具擠壓而成的，將麵糰擠成條狀，餄餎面（hé le miàn）就是這麼來的，在他們當地的麵館隨處可見到，並且他們對餎餎面都由衷的熱愛，由此可見他們有多喜歡吃餎餎面。
第五種：盬子雞
盬(gǔ)子雞又叫“紫陽雞”，它是重慶奉節縣的一種傳統美食，食用松山柴熏製的老臘肉和農家的土雞用陳年的盬子蒸器蒸制而成的，距今有上千年的歷史了，不過近年來傳承的人越來越少，所以此菜品正在瀕臨的邊緣徘徊。
歡迎留言說出你只會吃，卻叫不出名字的美食！
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