就如同糖尿病人不是要絕對的禁止攝入糖分一樣，痛風病人也要適度的攝入多種飲食成分，否則很可能尿酸控制的不咋樣，身體卻出現了營養失衡，作為中嘌呤含量的雞肉，痛風患者到底可以不可以吃呢？

謝醫生專門查詢了雞肉的嘌呤含量，每100克雞胸肉130毫克左右，屬於中嘌呤的食材。在上圖大家應該也能看到雞心和雞肝的嘌呤含量，對來講，肌酐是屬於高嘌呤的食材，建議痛風的患者不要食用。

所以對於痛風緩解期的患者適當的攝入雞胸肉是沒有問題的，但是任何問題我們都要見仁見智，要仔細的分析，雖然這個雞胸肉可以吃，但是怎麼吃是非常關鍵的，如果是油炸或者是大量的醬料來調製雞胸肉，那麼很可能導致嘌呤含量增高，誘發痛風患者的發作，如果是清淡的水煮胸肉和小炒，是可以實用的。比如普通的胸肉，嘌呤含量和熱量都比較低，但是如果是油炸了以後做成炸雞，那麼熱量和嘌呤就會飆升。大家看下圖就會發現肌肉從130多毫克的嘌呤含量一下子變成了500多毫克，可以說是質的飛躍，那麼就如此高的嘌呤含量痛風患者是建議禁止食用了。

建議痛風患者最好要學會檢測自己的尿酸水平，現在有專門的儀器可以在家中檢測

很多人知道糖尿病人有家中的監測血糖儀，但是並不知道有專門的監測尿酸的儀器，謝醫生也是無意當中在網購的過程當中發現有這樣的語氣，覺得特別的適合痛風人群監測自己的尿酸水平。

因為很多人身體素質是不一樣的，比如有些痛風的病人吃雞肉以後會導致尿酸升高很快，然而有的，因為代謝的問題，吃雞肉以後並不會導致尿酸升的特別高，所以學會在自己常用的飲食當中監測自己的尿酸變化是非常重要的。

給高尿酸血癥人群一點建議

首先請大家看看下面這張照片：

這一張膝關節鏡手術患者的照片，患者在術前有高尿酸血癥，但是從來沒有痛風急性發作，後來因為半月板損傷做了關節鏡的手術，在術中我們發現有大量的尿酸鹽結晶沉積在關節腔的軟骨和關節其他結構內。所以請大家一定要明白一個道理：就是高尿酸血癥雖然在表面上不會有任何的症狀，但是它會在潛移默化當中侵害您的身體。

所以建議有高尿酸血癥的人群最好在生活當中還是要控制高嘌呤含量食物的飲食，適當的做一些慢跑、游泳這樣的運動可以很好的幫助身體代謝多餘的血尿酸。另外建議在生活當中一定要多飲水，每天控制在2000毫升以上，可以喝檸檬水、蘇打水或者是櫻桃水，這都是完全可以的，雖然喝這些水並不會真正的幫助我們控制多少尿酸，但是會起到鹼化尿液的作用，最重要的是比白開水好喝。

如果血尿酸超過了540，建議要諮詢當地的風溼免疫科醫生或者是內分泌科醫生，是否要進行藥物控制。

總結

以上就是對於您問題的解答，對於高尿酸血癥或者是痛風的人群，並不需要絕對的不吃某一項東西，而是要注意控制攝入的量和使用的方法。因為畢竟高尿酸血癥和痛風的人群，飲食方面只佔高尿酸因素的20%左右，進行正常的生活方式干預、控制飲食、堅持運動、科學的服用藥物才是控制血尿酸的根本。如果您還有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探討。