導語：我們生活中是要吃飯的，只要是吃飯就會用一些調料，因為這樣做出來的才好吃，大家經常用到醬油類的，比如說老抽、陳醋、料酒以及耗油等等。
現在我們的生活過的是多姿多彩的，因為有些東西是需要點綴的，點綴之後這個東西才會變得更耀人，給人帶來的感覺也是不一樣的，對不對，就說我們做菜其實也是一樣的，要是就是單純的炒菜什麼東西也不放，你會吃麼？不會吧！要是加了調料之後是不是就是不一樣的了，甚至有時候做菜也是有講究的，有的菜要是少了一味的調味料味道就會變得不一樣的。只有用對調料，吃的味道就會發生很大的變化的，今天就帶你們說說調味料中的耗油。
說到耗油可能大家都不是比較陌生的，我們用它來調味是比較鮮的，要比醬油類的鮮多了，很多家庭都會用來做菜，特比是做蔬菜類的食物，比如耗油生菜就是大家比較喜歡的一種菜，吃到嘴裡的味道是特比的鮮香的。
耗油是由牡蠣作為原材料熬製成的一種調味品，耗油現在已經成為我們生活中不可缺少的一種調味料了，還有不單單只是一種調料的，他還是有很多的功效和作用的，耗油裡面是含有豐富的微量元素和多種的氨基酸，這兩種營養是多我們身體比不可少的營養，其中還含有豐富的鋅，耗油是缺鋅的人士首選，還有就是耗油中含有22種的氨基酸，其中谷氨基酸的含量是一半的。還有種還富含有牛磺酸，可以增強人體的免疫力和保健的功能。耗油是適合所有人群，尤其適合兒童，因為兒童在成長期是要長身體的，需要很多的微量元素來補充身體，剛剛上面也說了，鋅是特別的高的。
耗油的體態是比較均勻的，粘稠程度也是比較適中的，不會太稀也不會太黏，一般就是紅棕色或者是褐色，具有一定的光澤度，特別是配上食材味道的鮮味會顯著更加的豐富有程度的。接下來說耗油的使用
1，炒菜的時候是可以放一些的尤其是對蔬菜類的菜而言曾鮮的效果是真的特別的好的，不過要注意的是要在熄火前添加，因為提前加入就會破壞鮮味和營養的。
2，蘸料中會有，一般我們去吃火鍋的時候大家都會看見的。
3，拌餡就是在我們拌餃子的時候加上一些，餡料的味道就會發生變化。
好了以上就是耗油的用處，你們喜歡吃耗油麼？不妨在評論區進行討論一下呢！最後記得給小編點贊加關注哦！
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