過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用心情的水去侵潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。
材料：雞腿，咖喱，椰漿，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，番茄醬，胡椒。先把雞腿洗乾淨，去骨切成小塊，土豆，胡蘿蔔，洋蔥也都切成塊，炒鍋加適量的油開火燒熱，下入雞肉炒至變色，再下入洋蔥，胡蘿蔔，土豆翻炒。倒入適量椰漿加一些番茄醬，再倒入一些清水大火燒開轉小火把蔬菜燜熟，加入咖喱粉攪拌均勻再撒入一些胡椒碎即可。
材料：雞肉絲，胡蘿蔔絲，木耳絲，蔥絲，蒜，薑片，水澱粉，鹽，食用油，生抽，老抽，醋，辣椒醬，白糖，料酒。先用鹽和水澱粉把肉醃製五分鐘，鍋里加適量水開大火，下入胡蘿蔔絲和木耳焯2分鐘撈出，炒鍋倒入適量的油燒熱，下肉絲翻炒變色盛出，倒入蒜蓉薑絲蔥絲，胡蘿蔔絲木耳翻炒幾十秒，加入肉絲，生抽，老抽，醋，辣椒醬，白糖，料酒翻炒均勻即可。
材料：黑魚，筍絲，金針菇，青紅尖椒，青花椒，味精，白醋，酸辣鮮露，酸湯，雞蛋，鹽，料酒，澱粉，食用油，先把魚清洗乾淨，取下肉切成魚片，加鹽，料酒，雞蛋清，澱粉拌勻醃製一會。再將魚頭和魚骨剁成塊，放入開水中汆燙一下撈出待用，筍絲和金針菇也放入開水中汆燙熟撈出，鋪到碗底備用。炒鍋放適量油燒熱，倒入魚頭和魚骨翻炒後，加入酸湯，味精，白醋和酸辣鮮露，燒開後下入醃製後的魚片滑熟。撈出魚骨後，將魚頭和魚片撈出擺在筍絲和金針菇上面，再倒入酸辣魚湯，炒鍋洗乾淨加少量的油燒熱，下入青花椒和青紅辣椒圈，用小火爆香後澆在魚片上即可。
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