“喝風辟穀”養生治病？這不， 44歲的金華人華姐（化名）就因為“辟穀”了4天，將自己給“闢”進了醫院急救，險些丟了性命。
辟穀4天后陷入淺昏迷
“再也不敢這樣亂來了，聽隔壁床病友說，他們家鄉還有因‘辟穀’送命的！”在浙江大學醫學院附屬第一醫院內分泌科的病房裡，華姐感嘆劫後餘生。
今年44歲的華姐，面容姣好、皮膚白皙，身材纖細，一直在杭州做生意。20年前，華姐還在懷第一個寶寶時，每天吃2-3根甘蔗，大魚大肉進補，最終因急發酮症酸中毒，不僅沒有保住孩子，還被終身纏上了1型糖尿病。
此後數年，患了糖尿病的華姐一直非常注重保健養生，每年堅持到醫院全面體檢一次。
最近，她跟一些朋友學到了“辟穀”養生療法。“據說‘辟穀’之後，身體會進入自我調理和修復的過程，體內的毒素可以順利排出，還能改善身體狀況，很多糖尿病人因此‘不藥而癒’。”
她效仿“辟穀”朋友的具體做法——幾天之內不吃任何食物，只喝純淨水，與此同時，還停止注射胰島素和口服其他降糖藥物。其間，華姐開了3場會、出了1次差，手頭忙碌的生意一刻也沒有停歇。
第一天，雖然時有飢餓感，但喝喝水，熬過去了；第二天，餓慘了，兩眼直冒金星；第三天，身體感覺不到餓了，她開始忽冷忽熱、走路輕飄飄的……到了第四天，從上海出差回來的華姐終於撐不住了，“我不停犯惡心，肚子疼得厲害，只能蹲在家裡給小姐妹打電話求救，讓她們趕緊把我送醫院。”隨後趕到的小姐妹，趕忙把華姐送往浙大一院急診科，然而，還沒堅持到醫院，她已經陷入淺昏迷狀態。
合力搶救最終撿回性命
入院時，華姐神志模糊、躁動不安、臉色蒼白。急診科火速協調內分泌科、消化內科對病人進行會診，評估病人情況。
醫生在對其進行抽血、驗尿、胰腺CT等一系列檢查後發現——華姐的血糖飆升，血酮體陽性，血氣分析顯示代謝性酸中毒，血清澱粉酶、血清脂肪酶等均超出正常值數倍。醫生確診她因為盲目斷食、停藥，引發身體嚴重的代謝紊亂，從而導致糖尿病酮症酸中毒、急性胰腺損傷，病情十分危急，患者隨時可能有生命危險。
當晚值班醫師爭分奪秒展開連夜搶救，予以快速補液、補充電解質等積極治療，華姐的酸中毒被糾正，血糖逐漸下降，3天后，她被轉入內分泌科，繼續糖尿病酮症的治療，予以胰島素泵皮下輸注降糖治療，輸液維持水電解質平衡。
考慮到華姐連日“辟穀”同時存在飢餓性酮症和營養失衡，除了予以足夠的能量和維生素的補充，藥物調節腸道微生態，內分泌的醫護營養師治療團隊還同時指導患者如何科學飲食，在密切觀察的基礎上讓華姐循序漸進地恢復了正常的飲食。目前，經過一週多的治療，華姐康復出院。
華姐為什麼會出現酮症酸中毒？“因為病人本身患有1型糖尿病，需要終身使用胰島素治療，擅自停用胰島素後，相當於她自己親手切斷了‘生命之源’！而且患者停止進食還造成飢餓性酮症和水電解質紊亂，雪上加霜！”華姐的主管醫師阮敏芝介紹，如果患者不及時送醫、任憑情況繼續惡化下去，一旦出現多臟器功能衰竭，真可能性命不保！
資料顯示，一天不攝入食物，肝臟儲存的糖原就已耗竭，由於紅細胞和腦組織通常情況下只燃燒葡萄糖，因此人體開始把其他能源物質轉化為糖以滿足所需。禁食36小時後，肌肉蛋白質分解釋放出氨基酸，肝臟在激素的影響下攝取丙氨酸來製造糖。禁食48小時後，機體開始大量動員脂肪來產生能量。不過脂肪並非“清潔能源”，在消耗過程中會產生大量酸性產物，血液和尿液中酮體的含量迅速提高，就會出現酸中毒。
非主流養生要不得
內分泌科主任醫師沈建國介紹，每年浙大一院內分泌科都會收治不少擅自停掉胰島素、希望通過嚴格控制飲食、強化運動來養生治病的患者。1型糖尿病患者因自身胰島素分泌絕對缺乏，完全或部分需要外源性胰島素替代以維持體內糖代謝平衡和生存。1型糖尿病目前必須終生使用胰島素注射治療控制血糖，不得以其他方式替代。
“大家總認為‘是藥三分毒’，希冀通過生活方式的改善、五花八門的食療方法來治療疾病、強身健體。但是，盲目拋棄藥物治療，有時不僅適得其反，甚至還有可能危及生命！”沈建國說，糖尿病人要明白，“辟穀”和傳統中醫藥有著本質區別，後者受到國家權威認可的，並且有著法律支持；前者的確定性、可靠性、安全性本身就嚴重存疑，這種“神神叨叨”的“非主流養生”，在現代社會中必須受到嚴格限制。
此外，沈建國建議，健康人短期內節食、或採取近年來流行的“生酮飲食”方法也要在一定要在內分泌科醫生或是營養科醫生的指導下進行。
所謂“生酮飲食”，即一日三餐都少吃或不吃碳水化合物（如米飯、麵包、餅乾、甜點等等富含澱粉的食品），代之以肉類、雞蛋、奶油、蔬菜、水果等。這種飲食方式也存在風險。
“拒絕碳水化合物類的食物，會帶來飲食不均衡、維生素B族及微量營養素缺乏等健康問題；攝製脂肪、蛋白質過高，也會讓飽和脂肪酸過量，增加心血管疾病風險。”沈建國說。
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