無籽辣味
要看比什麼酒了！
山東本土啤酒和紅酒秒殺江蘇，級別也是一線。山東本土白酒香型相對豐富，短板是普遍度數低，但現在有改變。最近的榮耀也是20年前的孔府家酒掀起的熱潮。江蘇白酒度數相對較高，追求綿柔，市場拓展能力強悍。山東白酒，西有山西汾酒壓制，南有蘇北四大名酒截胡。
山東的白酒和江蘇北部的“三溝一河”沒法比，江蘇高溝酒改名成了今世緣，目前在央視打的廣告滿天飛。這次老王依舊吹一吹兩大地區的白酒。但這兩地的日常主流白酒大同小異，基本沒太大的差別。
·先來看江蘇白酒江蘇的“三溝一河”，白酒的特點大同小異，基本沒有太大的差別，這個白酒的特點就是蘇魯豫皖人飲酒的特點，這四大地區熱衷濃香型，其特點：辛辣、沒有窖泥味、清冽、酒糟味不明顯、突出濃香氣味、聞著香、入口其實一般、陳釀不明顯。
江蘇洋河白酒，作為江蘇四大名酒之一，進入新世紀，一舉躍居全國一線白酒！也是江蘇發展最好的白酒品牌，現在它的體量基本上能和五糧液平起平坐。
洋河白酒就是江蘇白酒的典型代表，當然包括口感。不管洋河怎麼樣，它把“綿柔”的概念打的最響亮，世人想到綿柔勢必想到洋河。不管洋河好不好，其實不論什麼香型的白酒，優質的酒體都綿柔！
洋河白酒進入新世紀，以藍色經典系列劃分價格帶，營銷上有的放矢，一舉進入一線品牌。洋河的酒體，也是江淮地區人民對白酒的認知！總之是清冽，入口先辣，無窖泥香，幾乎就是濃香型白酒中的純粹的辛辣濃香型。
·再來看山東白酒山東白酒普遍度數很低，但香型很豐富，除了濃香這種常規香型，還有芝麻香，竟然還有醬香。這一點在香型上確實比江蘇的白酒香型多，山東白酒的品牌也相當豐富，景芝、蘭陵、孔府家酒、黃河龍、雲門春、扳倒井、趵突泉等等白酒品牌。
但最為人熟知的還是孔府家酒和扳倒井，蘭陵美酒鬱金香的蘭陵大麴，現在只能說是地方小眾。山東的芝麻香型是醬香、濃香和清香的混合香型，但是芝麻香型在主流的白酒世界受眾不大。
山東白酒市場需求龐大，飲酒能力超強，和喝不倒的蘇北小綿羊相比，飲酒級別都在同一水平。這也是華東地區喝白酒能力最強的兩個區域，而且普遍喜歡清洌的濃香型！這個濃香型到底什麼味道，其實和一種川酒的味道極其相似，就是尖莊白酒的味道！
樓蘭餐廳老王
山東酒與江蘇酒最大的區別就是酒香不同。山東酒窖香濃郁突出濃中帶陳，以魯酒四大家族蘭陵、景陽、孔府、泰山為代表。江蘇酒味醇綿甜突出濃而不鬱，以江淮三溝一河湯溝、雙溝、高溝、洋河為代表。
崔振
酒量大沒啥區別，酒量小也沒啥區別。
