花椒小哥
大家好！
我是關注農村農業農民，種植花椒樹和蘋果樹，很高興回答你的問題。
首先糾正一下，盛果期而不是“勝”果期。
花椒樹比較好種植，只要管理好，3年就可以結果，進入初果期。一般情況下，管理好，5年以後逐漸進入盛果期。但是，這與管理有很大的關係，並不是隨便栽培種植，5年就可進入盛果期的。
首先，咱們從栽培定值說起吧。
無論是自己育苗，還是購買花椒樹苗，都要選擇好品種，好的品種，才有好的收益。
花椒樹苗移栽，挖苗時一定要保持根系完整，完整的根系，是成活的保證。同時注意從挖苗到移栽不能間隔時間太長，太長根系脫水嚴重，甚至風乾，不容易成活。即使成活，葉不能很快恢復樹勢，葉小，發黃，不發枝。
最好的移栽方法是：隨挖隨移栽，移栽時，根系埋土後，從要踩風太實，然後澆少量水定根，看不到水後，再覆土，然後鋪設地膜，保溫保墒。
鋪設地膜時，花椒樹周圍做雞窩形狀，靠花椒樹苗高些，周圍低些，然後在低坑處將地膜扎洞，下雨時有利於水滲入土壤。樹坑不要太大，這樣集水也不會太多，花椒樹也怕澇。
其次，從定值到初果期，是快速擴大樹冠，離不開修剪。
花椒樹苗移栽定值後，就可以定杆，離地30～50釐米短截定杆，促使抽發枝條；第二年對第一年抽發新的枝條，選擇3～4條方向各異的枝條作為主枝，並且拉枝開張角度，同時短截培養側枝，同時加速主枝延長頭快速繼續延長，擴大樹冠；第三年應該會有少量花椒，修剪同上，繼續擴大樹冠，增加結果枝量，這樣到了第五年開始，花椒樹應該有一定大的樹冠了，掛果量也應該不少了，一棵樹上三斤以上的乾花椒應該有了，產量逐漸增加，進入盛果期。
當然，這期間肥水管理是必須的，無水不長樹，無肥不結果。
每年秋施基肥一定要做到位，施入有機肥或腐熟農家肥和一定量的複合肥，幼樹期當然不會太多，從初果期開始逐漸增加施肥量。同時花椒花量大的情況下，還要追肥的，尤其是開花到坐果期，如遇乾旱少雨，可以少量澆水，也可以使用水溶肥兌水注入，效果更好。花椒很快就會翻籽的，此期如缺水缺肥，花椒翻籽很困難的，而且會出現落花落果現象。
盛果期後，花椒園的管理。
花椒樹進入盛果期後，整園容易出現密閉情況，對於花椒樹的修剪就非常重要。疏除一些嚴重遮光的大枝和結果枝，保證樹體和全園通風透光。園內通風透光，花椒結果好，同時病蟲害以及部分病菌也發生少。
當然，病蟲害防治，也是重中之重。管理不好，落果嚴重，花椒品質差。
除此之外，肥水管理當然不可缺少，這也不必多說什麼。但是，每年的秋季，椒園土壤最好中耕一次，也可以配合施肥一起進行，多年經驗表明，土壤疏鬆，增墒保墒效果很好。
還有就是椒園雜草，對於花椒園內的雜草，除了惡性雜草必須根除，其他草可以加以控制，不能影響椒園通風透光，適當保留，好處多多，比全部不長草要好許多，秋季中耕時，一併翻埋土裡，腐爛也是肥料。
綜上所述，花椒種植，相對蘋果來說，較容易點，好管理些。但畢竟一畝園，十畝田，好的管理，才可能有好的收益。管理不好，幾年進入盛果期，那是未知數，你說對嗎？
所以說，以上所說，都是建立在精細管理，認真做務的基礎上的。不管是花椒，還是蘋果，都是一樣的。
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關注農村農業農民
花椒是一種刺顆類植物，它的樹芽可以做涼菜吃，果實是一種調料，主要產區是甘肅隴南，陝西，四川，山西，山東，河北等地區。適合生長的氣候在海拔2500以下都可以生長。
花椒樹一般栽植3年後才結果，6年過後時處於勝果期。
那麼在勝果期我們應該如何管理呢？
第一，花椒修剪管理。
花椒樹一般修剪2次一年，春季和冬季。在果子採摘完後我們要進行園區斷枝和頂端優勝枝條剪去，這裡要注意一定不能在冬季修剪頂端老枝條，不然過冬後會枯萎。春季一般我們是大剪，在沒有出芽的時候開始修剪，修剪的是側枝，一定在一個方向交叉枝要修剪掉。還有就是主枝朝下枝必須修剪掉。
第二，施肥管理。
我們一年施肥3次，一般在春季，夏季，冬季。在每個季節要合理施肥。春季一般上的肥料是農家肥、化肥、二氨。夏季上的是三氨、磷肥。冬季上的是化肥和花椒專用肥。並且及時排積水。
第三，蟲害管理。
花椒樹在開花時我們一般使用保果樂進行花椒保果。用石硫合劑和生石灰攪拌進行塗白，治療病蟲災害和防凍。還要每年秋季過後進行刮蟲，再把敵地畏用針管注射到有蟲害的樹枝中殺蟲。
綜上所述，我們應該合理安排時間，進行對花椒園區管理，對施肥，排積水，修剪，蟲害等方面及時管理到位，才可以使勝果期的果樹增產。
花椒小哥
花椒樹，是一種經濟價值很高的特用樹種。果皮是食用的調味香料，有祛風散寒、活血通經、消食開胃和殺菌等功效，種子出油率為22—25％，栽植花椒樹受益早、用途廣、經濟值高。一般定植3年開始掛果，5年大量結果，10年進入盛果期。進入盛果期後管理方法有以下幾點：
一、做好整形修剪。花椒樹整形修時期，幼樹旺樹在晚秋，老樹弱樹在早春。盛果期樹大枝多，樹形紊亂的要適當疏去少量大枝，當年抽生的營養枝，剪去枝條三分之一左右，徒長枝按空間大小，決定疏留，生側枝先端衰弱者，選擇後面的壯枝回縮復壯。結果母枝連續結果三五年後，產量下降要及時利用壯枝更新。
二、做好肥水管理。每年秋季採果後至春季發芽前，進行追肥，施用農家以草灰，油渣，沼液、人糞尿為主，化肥多以複合肥為主。
三、做好病蟲害防治。（1）花椒的流膠病，此病多發生於積水，陰溼地方栽植的樹，一旦發生應注意排水，壓肥換土，及時清除病枝，塗抹硫酸銅，石灰水按1:3:15比例配製的波爾多液。（2）花椒葉䖬，用百分之四十的氧化樂果20毫升，或百分之六十的辛硫磷10毫升加水20公斤，每7天噴一次。（2）黑黃粉蝶，幼蟲發生期用2.5%溴氰菊脂乳潤3000倍液、或用敵敵畏乳油800至1000倍液噴灑。（3）花椒芽蟲，掌握蟲情，發現蚜蟲大量危害，及時噴藥，20%速滅殺丁5000至8000倍液或40%氧化樂果1500倍液，樹冠噴藥要求均勻周到，藥劑交替使用，以降低蚜蟲的抗藥性。
鄉村萌寶寶
花椒樹的生長一般分四個時期
（一）幼齡期 從種子萌發出苗，栽培到開始開花結果以前為幼齡期，也叫營養生長期。幼齡期一般為2~3年，是樹冠骨架的建造時期，這一時期的主要栽培任務是：加強管理，迅速擴大樹冠，合理安排樹體骨架，培養好樹形，保證樹體正常發育，促進早結果。
（二）結果初期 從開始開花到大量結果為結果初期，花椒樹一般是3年即可少量開花結果，4~5年後相繼增大，這一時期是樹體生長旺盛，分枝量增加，骨幹樹枝不斷向四周延伸，樹冠迅速擴大，是花椒一生中樹冠擴展最快的時期。這一時期的主要栽管理方法是儘快完成骨幹枝的配備、培養好主、側枝，保證樹體健壯生長。
（三）盛果期 此時期，結果枝大量增加，產量達到高峰，無論是根系還是樹冠，都擴大到最大限度。一般從第10年以後即進入盛果期，突出的特點是果實的產量顯著增高，單株產鮮椒5~10千克，乾果皮1~2千克。一般盛果期年限10~15年，長的可達20年。這一時期也是管理的關鍵時期。 （四）衰老期 一般情況下，當樹齡達到20~35年以後，根系、枝幹進入老化，枯死枝條增多，開始進入衰老期
盛果期的管理
進入盛果期的樹已完全進入生殖生長期，在此期間應保證肥水充足，病蟲害防治得力，管理到位促其連年增產。因該時期屬樹的青、壯年期，故本期的主要任務是防止樹過早衰老。具體措施是 1、脫裙枝(每年4一5月份的任務)。2、採摘期疏除過密椒爪，拉開椒爪擋距，同向(上、下丶兩側)爪見爪不低於20Cm，讓其來年從杆部生新果枝(以後的爪)，以增強樹的活力，且給所留爪脫裙。3、疏除部分老化的中長果枝，讓其從杆部生新枝培養椒爪。4、若側枝密度過大，可適量疏去部分側枝，給樹體積累營養。5、疏去樹與樹之間的交錯枝(即回頭)，樹內的交錯枝、重迭枝、磨擦枝等
