03.02 秦嶺柞水劉家溝|老大爺說他75歲了,爬不上樹,柿子已經摘不完了


樹幹並不粗,但枝丫繁複,密密麻麻,遮擋著頭頂的藍天。枝條很細很多,一看就知道,這些樹木正值生命最旺盛的時期。房子卻很久,黃泥巴土牆,屋頂蓋的還不是瓦,而是薄薄一層石板。但大門開著,裡面黑洞洞的,牆上還掛著柿子。太好了,這裡住著人。

入戶的道路上,鋪滿了柿子的落葉。落葉很厚,顯然走動比較少。秦嶺山中的村莊,正在漸漸凋敝,人口在快速減少。右邊的柵欄很齊整,大約20根大指頭粗細的竹子,被平鋪捆紮綁到了一起,做成了竹籬笆。陽光穿過這籬笆,影子正好投射到地上的落葉上。

正在屋子旁邊幹家務活的女主人,看到了我們過來後,抬起頭直起身,臉上明顯寫滿了吃驚的表情。劉家溝這樣的秦嶺小村莊,並沒有什麼特別之處,平時絕對不會有人造訪,我們也許是最近幾年來,唯一一波到此遊玩的遊客。“來!坐!你們有事麼?”


“老大娘您好!我們是來旅遊的,沒別的事!”知道我們只是遊客,老大娘更熱情了。看著滿牆懸掛的柿子,我們問道:“這柿餅做好後,都是自己吃麼?”“自己能吃多少?會有人來收購的,去年五六塊錢一斤,不知道今年能賣多少。”老大娘告訴我們。

屋後邊靠山體的地方,石頭砌了一個洞,洞裡有水。“那是什麼?”“甜水井,不過現在不用了,我們在上頭埋了一根水管,流下來的水夠用了。”秦嶺山裡的人家,喝水用不著挑,只消用一株竹子打通關節,或者一根軟管子埋在高處,小泉裡的水就會自己流下來。

就在我們和老大娘聊天的時候,這戶人家的男主人也從屋內走了出來。“過來坐!過來坐!喝不喝?”秦嶺山裡人的樸實和好客,在言與行中體現得淋漓盡致。我們滿懷著敬意地,享受著人與人之間交往時的這份誠意。“好的,好的!謝謝,謝謝!您太客氣了!”


坐下來,與主人說說話,諞一諞。“曬席上曬的那些柿子皮,拿來幹啥?能吃麼?”“能吃,曬乾了,有嚼頭,也可以炒著吃!”老大爺介紹說。然後他從衣兜裡拿出一包香菸,遞了一支過來,可惜我們不抽菸,只好謝過。老大爺撥動打火機,給自己點燃了一支。

院子裡,不但曬著柿子皮,也曬著今年新收的一點黃豆。豆子是極普通的豆子,如果放在超市的糧食區,也許賣相還不是最好的。但在這秦嶺山裡,在這暖陽之下,這豆子卻顯得特別飽滿。糧食的美好,是一種相對的美好,只有在需要它的時候,才會呈現出來。

這一戶也在製作紅苕澱粉。前幾天我介紹製作過程時說得不細,有網友留言補充說:出紅苕澱粉最關鍵的一步,不是渣渣與澱粉自然分離,而是把粉碎後的紅苕渣渣放在用布做的篩子上篩,而且還要一面篩,一面用水衝,篩出來的澱粉和水的混合物靜放,沉澱出來結成塊的才是用來曬的澱粉。


“開始燒火了?”“嗯,房子裡比較冷,人老了,晚上睡覺得有點火才好!”已經是初冬,白天外面的溫度還行,但夜裡已經降低很低。特別是老大爺和老大娘住的這種老房子,即便是大白天進來,就已能明顯感覺陰冷了。我細細看了看,燒火的盆上有一個“囍”字。

外面的山真藍呀!房子邊的柿樹上,還掛得有不少柿子。老大爺說他75歲了,爬不上樹,已經摘不完了。本組圖片拍攝於2019年11月10日,地址陝西省商洛市柞水縣杏坪鎮劉家溝。喜歡秦嶺圖文,請轉發、收藏、評論,歡迎關注專業行走,關注我的書《遠村行走》。


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