酸辣小餛飩（重在湯）的用料

餛飩 15個澱粉 一勺香油 一勺鹽 適量胡蘿蔔 半根紫菜 一張蔥 2根香菜 一根黑胡椒 一勺辣椒粉 半勺豆瓣醬 一勺米醋 兩勺

酸辣小餛飩（重在湯）的做法步驟

步驟 1

我買的超市先包的小餛飩，工作日晚上懶得包，就超市買的。

步驟 2

餛飩下鍋煮熟，撈出備用

步驟 3

胡蘿蔔切絲，我是覺得光吃餛飩太肉了，就加了蘿蔔，其實不加也可以，不加味道更好，不會胡蘿蔔味蓋住

步驟 4

蔥和香菜放一塊切的，切成碎碎的，不喜歡哪樣的可以不加

步驟 5

澱粉水弄好，備用

步驟 6

加油，放入半勺辣椒粉，放入一勺豆瓣醬，炒熟後，放入胡蘿蔔，翻炒後加入澱粉水，最後放入鹽和黑胡椒，然後蓋上鍋蓋，稍微煮一下

步驟 7

之後放入之前做好的餛飩，加入紫菜和蝦皮（家裡發現沒了就沒放，放了味道很好）就可以啦。

步驟 8

出鍋

步驟 9

加香蔥、香菜、香油調味

步驟 10

超好吃的奧，嗯，這裡就可以按自己口味加醋～

謝謝大家的喜歡，這道菜主要在湯上。

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