來源丨網絡
故鄉的炊煙裡，總少不了柴火飯的醇香，
長於農村的我們，對柴火飯始終存有一種深深的眷戀之情。
想到小時候每到做飯的時候，在泥土砌成的灶火旁，
聽著木材的爆裂聲，炒菜聲，那是最幸福的時刻了......
總覺得，煙熏火燎的廚房，繫著圍裙的母親
大鐵鍋煮著的飯菜，才是家最溫暖的味道
熱騰騰的蒸汽，從鍋蓋邊緣冒出，
滿廚房都是飯菜的香味，聞著香味時不時吞著口水，伺機還偷吃上幾口...
對大多數農村人來說，柴火飯伴隨著幾代人的回憶，
特別是年紀稍大一些的人，他們依稀記得煙囪中徐徐嫋嫋的炊煙，
以及滿屋子瀰漫的柴火飯特有的香味。
對於年輕一點的朋友來說，柴火飯則更像是一種傳說、一種情懷
除了有回憶情結外，也代表了一種綠色、健康的飲食方式。
柴火有樹枝，有麥秸稈，抓一把塞進去，噼裡啪啦地就燃開了
大自然的美味也瀰漫開來，灶膛前閃爍著的火苗，
舔著鍋底，也映著媽媽慈祥的臉龐~
灶屋四壁被煙燻得黑漆漆，老舊的鍋刷，把鍋刷得鋥亮，
那灶臺上炊煙裊裊的樣子，讓人覺得很安心，滿滿家的味道。
要做一鍋好的柴火飯，柴和火候是關鍵，
柴要夠幹，燒不起來不行，
等灶火熄了再想起來添柴也不行，
忽冷忽熱最容易夾生
柴火大概是最滋養飯菜的，也許，
只有那自然的人間煙火，
才能燒出最美味的飯菜吧
如今，電飯鍋、電磁爐等廣泛使用，
可是沒有火的參與，
做出來的飯菜味道總是單薄寡淡
總感覺少了些什麼，
再也吃不到那種柴火香的飯菜！
小夥伴們，
你現在回家還會用火鉗或吹火筒嗎？
想想吹完火筒後嘴巴一圈的黑印字，
那樣子真是滑稽又好玩。
而此時此刻，
奶奶的聲音彷彿依舊迴響在耳畔
大鐵鍋煮飯，才是家最溫暖的味道，
有親人在的地方， 即使簡陋也充滿溫暖，
時間可以改變容顏，卻改變不了情懷，
柴火灶保存下來的記憶，總是回味悠長，
想來真懷念從前在農村的日子，雖然沒錢，
但是純真快樂，現在真的回去不了！
本平臺法律顧問：陝西江樺律師事務所 許婧律師
閱讀更多 漢中艾特鬧 的文章
