季節變換，氣候不穩定，早上絲絲涼意，中午又豔陽高照，下午到了下班點，騎著自行車只感覺頸椎一陣陣涼風，這樣的天氣特別容易感冒。所以，人們常說秋天就是養生的最好時段，這段時間的飲食也是尤為重要的，不要再像夏天一樣，食用過於寒涼的食物，早晨起來，也不要餓著肚子，吃一頓熱乎乎的早餐，整個人的身體機能全部高速運轉起來，美好的一天就從吃飽早餐開始了！

俗話說：一日三顆棗，百歲不顯老，說的便是有“天然維生素丸”美譽的紅棗。紅棗含有豐富的維生素，有補血養血、益氣生津之功效，脾胃虛弱、消化不良、貧血、氣血虧虛都可以經常食用大棗。以前上班的時候，辦公室都是愛美的女生，我們經常一起團購幾大箱紅棗，那會兒就知道吃棗好，補血美容還祛斑，每個人桌子上都放著紅棗，餓了隨手拿著就吃了。後來才明白食用大棗也有講究，並不是買來一堆棗，坐那就吃，生吃紅棗一點兒營養也沒有。賣棗的大姐說：紅棗洗乾淨，鍋燒熱不放油，放入紅棗幹炒幾分鐘，或者上鍋蒸幾分鐘，這種加熱過的紅棗才有營養。

紅棗單吃營養還不夠完美，最好可以搭配別的食物一起吃，比如煮紅棗薑茶，熬紅棗紅豆粥，而我今天跟大家分享的紅棗的做法就太簡單了，只需要5分鐘準備食材的時間，就可以喝到一碗香甜熱乎乎的紅棗米糊了！尤其適合孩子和老人！

【紅棗米糊】

食材：紅棗10顆，大米100克，清水1200毫升。

【步驟】1、紅棗清洗乾淨，切開去核。大米淘洗乾淨。紅棗清甜，所以就不另外加糖了。

2、切碎的紅棗和大米放入破壁機，加入1200毫升的清水。

3、啟動破壁機的米糊功能，沒有破壁機就用豆漿機的米糊功能。

4、一個米糊功能17分鐘，細膩爽滑的紅棗米糊就做好了。

5、打好的紅棗米餬口感清甜，不去皮也不會刮嗓子，孩子也願意喝，作為嬰兒輔食也不錯。

紅棗雖好，但是平時我們還是得注意：

1、紅棗含糖量比較豐富，血糖高、糖尿病者儘量不要吃。

2、紅棗不宜空腹食用，容易出現燒心的感覺，引起腸胃不適。

3、紅棗幹吃不如泡水喝或者加熱吃營養更豐富。

4、感冒期間，或者經期溼氣比較重者不宜食用。

5、紅棗皮比較堅硬，不易消化，要多咀嚼，避免引起消化不適。

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