09.14 尿酸高，家中可多備2物，每天煮水喝一喝，防痛風護腎臟

隨著生活習慣和飲食結構的改變，不少人都患上了高尿酸，尿酸偏高早期一般無明顯症狀，但這看似沒傷害的高尿酸，其實卻是“暗含殺機”，不僅會逐漸對關節造成傷害，引發痛風，還會傷害到腎臟，引發腎臟病變。

1、痛風

正常人的尿酸若長期高於420umol/L，濃度過高的尿酸會逐漸有尿酸鹽的析出，並沉積在關節及其周圍組織，如腳趾、腳踝、膝關節等處，導致出現劇烈疼痛、紅腫等現象，長此以往，還會導致關節畸形壞死。

2、腎臟病變

過多的尿酸長期滯留在腎臟內，排洩不出去，尿酸鹽結晶也會隨之沉積在腎臟當中，慢慢的損壞腎臟功能，導致腎臟炎症、腎結石的出現，甚至繼續引發腎臟衰竭，發展成尿毒症等。

尿酸高，家中可多備2物，每天煮水喝一喝，防痛風護腎臟

尿酸偏高，不要等到出現病變才調理，儘早調理，儘早降尿酸，才能更好的避免痛風和腎臟病變這些棘手的傷害。這裡介紹2種能幫助快速降尿酸的食物，經常食用有好處。

1、菊苣

菊苣是傳統的藥食同源食材，其對高尿酸的作用，注意是因為含菊苣根多酚、菊苣多糖、菊苣酸、馬慄樹皮素等成分，這些成分能調理體內酸鹼平衡，幫助把尿酸降下來。

2、梔子

梔子的果實是傳統中藥，其中梔子所含的梔子苷和西紅花苷，能起到溶解尿酸鹽結晶的作用，在降低尿酸濃度的同時減輕關節和腎臟損傷。

這兩物搭配在一起，熬製成菊苣梔子發酵液，堅持飲用降尿酸

這兩種食物都具有降尿酸的功效，但一般不單獨食用，而是搭配在一起，再添加玉米鬚、葛根、百合、桑葉進行熬製。

《中華本草》中有一個沿用多年的降尿酸的食療方，菊苣梔子發酵液，就是這樣搭配熬製而成的：“取菊苣、梔子各10克，玉米鬚、葛根、百合、桑葉各5克，加水小火熬煮1小時，取汁飲用，每日2-3次。”

玉米鬚、葛根、百合、桑葉這幾種也是能幫助降尿酸的食材，但是熬煮的方式有一個弊端，就是高溫容易造成食材成分流失，不易被人體全部吸收，降尿酸的效果也會受影響。

藥理研究發現，將熬煮的方式捨棄，用發酵來代替，不但能將藥用成分都發揮出來，還能提高成分活性，在益生菌的發酵作用下，更容易被人體吸收，因此降尿酸的效果也會比熬煮的方式更直接和明顯。

並且經過發酵的菊苣梔子發酵液，市面上就可以找到，飲用起來會更方便，比熬煮省時省力，更適用於現在快節奏的生活。

因此尿酸高，出現痛風或腎臟病變的人，都可以參考堅持調理，待尿酸降回正常水平，不再繼續升高，痛風和腎臟病變自然也就得到緩解，不再備受其擾。