方城黃金梨
作者 張峰
也許你去過方城，也許沒有。
你一定吃過梨，但你可曾品嚐過方城黃金梨？
這裡八百里伏牛山環抱，這裡是南陽盆地腹地，這裡是黃金梨的故鄉--她生在這裡，長在這裡。這是一片肥沃的土地，這片土地枝繁葉茂，鬱鬱蔥蔥。
她深愛這片土地，她豐腴，嬌豔，不施粉黛，像一位風致素雅的女人。看到她你一定會喜歡上她，也許還會深愛她，因為她太美，美的令人無法忘懷。
她的美早已不深待閨中了。
初秋時節，她成熟了，她離開了家，去到更遙遠的地方。
果農們把她從樹上摘下，稱重、打包、裝車，運往全國各地乃至日本、韓國。
一大早兒，張騫路黃金梨示範基地院內內，已忙的熱火朝天，果農們開始了一整天忙碌緊張的工作。
稱重（毛蕾攝影）
搬運（毛蕾攝影）
剛一下車，基地的高女士就熱情地招呼我們，訴說著她種植的黃金梨的甜香與爽脆。
“我的梨比別人家的都要好，是正宗的、真正的--‘黃金梨’，”她的語調如同讚美自家閨女般，言語中充盈著對她的眷戀，以及對她無盡的深情。
品嚐黃金梨（毛蕾攝影）
站在我們旁邊的一位小夥子的削水果器不停地旋轉著，刺溜刺溜地，如同在製作陶藝，黃色的梨皮兒從梨子上脫落。
高女士用刀子切下一片兒黃金梨，“這是市面上的黃金梨，不是我的，”她解釋說，“來，比較一下。”
我嘎吱咬上一口，果然甜嫩爽口，較平日吃的普通梨子甜了許多，也鬆脆了許多。
“咋樣？”高女士問。
“很好啊，挺甜的，”眾人說。
說著話，小夥子手中的黃金梨一個接著一個不停地旋轉，一顆又一顆金燦燦的梨子，瞬間變身為一個個潔白無暇、光滑如玉的“藝術品”。這些黃金梨上有絲滑的汁液包裹，拿在手裡粘粘的，像白玉般潔白無瑕，透著水潤光澤，這是一件真正的藝術品，看起來有些不忍下口。
小夥子把“藝術品”遞過來說：“來，嚐嚐我們的。”
“對，嚐嚐我們的，”高女士滿含期待著說。
我拿捏在手裡看一下，長大嘴巴咬上一口，眼淚幾乎要流了出來……
咋回事？
她實在太甜、太脆，在我的腦海中，我實在想象不出能有什麼水果能與之匹敵。嘎吱嘎吱地咀嚼幾下，汁液在口腔內迸發，衝擊著舌尖上的每一個味蕾細胞，我的大腦竟出現短暫的短路，確切的說是--眩暈。
我們大多人可能會不經意的問--她僅僅是一個梨子罷了，哪有你說的那麼神奇？但我想說的是--梨子的滋味千萬種，你可曾想過她會有這種口感？吃了，你才會懂。這種無以輪比的滋味，這種激盪心神的感覺，一定會衝擊到你的味蕾，直達你的身心。
這便是方城黃金梨的滋味，說出來也許你不會相信，但事實由不得你不信。
高女士在旁邊介紹說：“我使用的是有機肥料，還有這博望坡的水土、氣候，我種出的黃金梨比市面上的黃金梨要甜，吃上一口甜如蜜，咀嚼之後果渣很少。”
走，到梨園看看唄。
豐收了，果農們忙碌著採摘，裝箱，搬運。
我走在老高家的黃金梨種植基地內，初秋季節，天氣依舊炎熱。
果農們正從樹上摘下一個又一個黃金梨，把她放進特製的搬運箱裡，旁邊是等待出發的貨車。
採摘（水玲瓏攝影）
此時太陽火辣辣的，行走在梨園內，梨園一眼也望不到盡頭。儘管汗如雨下，可與我們走在一起的基地負責人高傲明的心境，卻與我們大不相同，他品嚐到的是豐收的喜悅，滿臉的自豪。
“我的梨是上海世博會的參展產品，是北京奧運會的推薦果品，還是全國第七屆農運會的供應果品，”他向我們介紹時，竟用了一個大大的排比句。
這位樸實的漢子，臉堂紅撲撲的，洋溢著笑容，那是紫外線照射出的健康膚色。他始終相信，並滿懷自豪地講：“我的梨品質是一等一的，是全國最好的黃金梨，是當之無愧的第一。”
“我的黃金梨一是皮兒薄，二是肉脆，三是核兒小，梨面是黃金的顏色，果肉像白玉一樣的顏色，特別細膩，可食用率達到95%以上，糖度17%以上。”“我每年從內蒙古調羊糞回來，自己做有機肥，上在園子裡，所以我的梨吃著特別酥甜，跟市面上的黃金梨大不一樣。”
我想：他的內心比蜜還甜，這日子實在是有奔頭兒。
方城縣電商產業園負責人馬鵬飛介紹園區情況
萬畝黃金梨喜獲豐收，成噸成噸的朝外地運，想賣到更遠地方去，送到千家萬戶消費者手中，要賣上好價錢，網上銷售是個技術活，離不開方城縣委縣政府搭建的電商平臺。
方城縣電商產業園負責人馬鵬飛向我們介紹了產業園區裡的各類農副產品品牌，方方黃金梨、博望坡果酒、裕丹參、方城辣椒油等40多個品種，以及非物質文化遺產方城石猴、尚木坊木梳等。
馬鵬飛說：“各類電商、微商、創客在園區內集群發展，為企業或個人提供培訓孵化、轉型孵化和轉型升級等服務。我們積極參與電商扶貧工作，幫扶貧困戶脫貧。尤其在助力農產品上行工作當中做出了很多努力，已成功孵化出26種優秀的特色產品。”
驅車幾十公里地，從方城電商產業園出發，逐漸遠離縣城，我們要不辭辛苦到山上來看“她”。
車窗外，滿目青翠。
獨樹鎮劉營村便位於七峰山生態旅遊區的東邊。一路上柏油路通暢寬闊，漸行漸遠，曲折迴環之間，車輛行駛在僅容一車寬度的柏油路上，山路蜿蜒曲折，不斷向上攀登，綿延數里。
到達山頂之時，你能看到山頂之上的兩層小樓和一間平房，小樓客廳門外右側，懸掛著一塊兒牌匾--方方農業發展有限公司。它坐落在這伏牛山的餘脈之中，山頂之上，眾人能感受到熱乎乎的山風吹過。
公司的負責人劉義方是個果敢的人。
別人在平原種梨，他卻跑到了山上。他古銅的膚色，臉上佈滿條條溝壑，在經過太陽長年的照射下，頭髮有些稀疏，但卻有著在山上長年勞作的壯實體魄。這位樸實的老人一提到關於黃金梨的一切有關的事，便相當的健談，話匣子一下子就打開了。
山頂上這唯一的建築，既是他的家也是公司，放眼望去他家周圍滿目漫山遍野的綠，除了黃金梨外，還有各種各樣的果樹林木。
我們的到來，讓他有些興奮，他由衷地說：
“這是我這輩子幹過的最後一件事兒。”
這裡所凝聚著的，是他餘生所有的心血與汗水。
“有的用化肥給梨樹施肥，我用有機肥料，種出的黃金梨當然不一樣。我不管別人是怎麼種的，我要做就做精品。我的方方林果種出的精品黃金梨，禮盒裝的賣到160多元。”
他是個認真的人。不論是自家在縣城開的白鴿麵包房的麵包，還是這青山上種出的黃金梨，他都要求兩個字--品質。
“吃到嘴裡的東西，我一直都要求健康，因為人的健康是第一位，失去了健康，所有的一切都沒有啦。我不怕花大價錢，我用黃豆、芝麻餅、豬肉、玉米、樹屑、玉米做原料，發酵後製作成有機肥料，上到梨樹根部。”他用鐵鍬翻開那堆放在冷庫外面的一大片肥料，向我們訴說。
方方林果負責人向一行人介紹黃金梨種植（左一）
他是個沉穩的人。他已在山上度過七個年頭，兩千多個日日夜夜。他生盡千方百計，要讓自己種出的黃金梨最好吃，吃起來最放心，品質最高。
我們在這裡逗留了兩個多小時，一直全神貫注地傾聽他的“創業經”，聽他講述種植黃金梨的艱辛與困苦，我懂得了高山上的黃金梨有何與眾不同，瞭解到他創業的艱辛與磨難。
“剛來山上的時候，我讓工人給我立了個石頭（石碑），我的墓將來也在這裡，”他滿懷深情地望著遠處的大片果樹。
他在山上還種了薄皮核桃、玉米、山楂樹，中午吃飯時候，我們嚐到了他種植的玉米。玉米籽粒飽滿，紅黃色的玉米粒很緊湊，吃到嘴裡有勁道，甜甜的。儘管你吃過玉米，但這種無公害種植的玉米，你可曾品嚐過？
行程結束。回味她--黃金梨那豐腴甘甜的滋味，言語的敘說略顯蒼白，關於她的好處並未詳盡。但我已知，她的家在方城，這裡的自然水土和這一群方城人，養育了她的華美，她的芬芳，她的甘甜，她的風姿。
閱讀更多 南陽手機報 的文章
