一、按处置方式分类
1、破坏型食物垃圾处理器：将食物废物通过研磨，破坏后与水混组成液态状直接冲入下水道。
2、甩干型食物垃圾处理器：将食物废物水分与固态物质别离后从水盆下水排走水分，留下固太物质压缩成块状便利保留及处置。
二、按电机类型分类
1、直流型食物垃圾处理器：空转转速较高(约4000转/分)，研磨效大于沟通型电机，负荷作业时（有食物废物进入）转数在2800转摆布/分，使用寿命约10年摆布。本钱较沟通型电机比较略低，直流型电机转速和扭力较高，研磨食物废物时速度大于沟通型电机，但空转时噪音略大于沟通电机，常常因更换碳刷等而出现不稳定的状况。
2、沟通型食物垃圾处理器：空转转速较低(约1800转/分)，负荷作业时（有食物废物进入）转数改变不大，但力矩比直流电机大，与直流型电机比较，沟通型电机处置食物废物时功率较低。但因其力矩较大而使其能够破坏硬质骨头号食物废物，制作本钱较高，所以整机报价也较高。沟通型电机根本不必保护，毛病的发生率降低，使其使用寿命更长，约12年。因其噪音很低，保护便利简单，当前国外和国内许多出产厂家现已逐渐由直流电机转型出产沟通电机。
三、按研磨原理分类
1、二级研磨：当食物废物进入研磨腔，刀盘上的360度回转冲击到头进行研磨，研磨后的颗粒并未直接进入下水道，而是由于离心力及与刀头的推进作用在刀盘边缘进行二级研磨。二级研磨后的食物废物则跟从水流进入下水道，抵达污水处置系统。如今市场上处置器根本归于二级研磨。
2、三级研磨：通过二级研磨的食物废物在降低过程中，研磨盘与不锈钢衬圈之间的平面空隙，对食物废物进行三级研磨，让废物更加细分，对中国家庭饮食中的纤维和硬骨类处置作用更佳。
3、四级研磨：四级研磨食物垃圾处理器在前有的三级研磨的基础上，在添加一级平面研磨。即两个研磨圈与研磨盘之间构成2个平面研磨。该研磨级别将食物废物直接处置抵达了溶浆状况，更利于排放和下水道的疏通。
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