1、油炸食品
食物經過煎炸後會含有較高的油脂，能量會增加許多。100克蒸土豆提供能量70千卡，同樣重量的土豆炸成薯條後重量為50克，提供的能量為150千卡，炸成薯片重量為25克，提供能量為138千卡。經常進食油炸食品會引發肥胖、高脂血症和冠心病。此外，食物在高溫油炸過程中，會產生致癌物，增加患腫瘤的風險。
2、罐頭類食品
製作罐頭須經高溫加熱滅菌處理，不論是水果類罐頭還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，消化吸收率大為降低。另外，很多水果罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體進入人體，致使糖分的吸收率和速度大為提高，在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，加重胰腺負擔。
3、醃製食品
醃製過程中需要大量放鹽，並且產生大量的致癌物質——亞硝胺。常常進食醃製食品會加重腎臟負擔，增加高血壓和腫瘤的發病風險。由於高濃度的鹽分會損害胃腸道粘膜，胃腸炎症和潰瘍的發病率也會升高。
4、加工的肉類食品
這類食物中常含有大量添加劑，如亞硝酸鹽、防腐劑、增色劑、保色劑等。另外，這些食品多為高鈉食品，大量進食會增加得高血壓的風險。
5、肥肉和動物內臟類食物
肥肉和動物內臟中含有大量脂肪，且大部分為飽和脂肪酸，同時，動物內臟中含有大量的膽固醇，長期大量進食會大幅度增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的風險。
6、奶油製品
天然奶油（稀奶油）是由牛奶中分離的脂肪製成的，以飽和脂肪酸為主，主要用於麵包和糕點的製作。其熱量高，常吃會導致體重增加，甚至影響血糖和血脂。另外，人造奶油含有反式脂肪酸，對人體危害更大，人造奶油常添加在麵包、糕點、各種零食中。
7、方便麵
方便麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食物。其中，鹽分含量高、含有一定量的反式脂肪酸，對心臟健康造成負面影響。加之含有防腐劑和香精，又可能對肝臟產生不利影響。
8、燒烤類食品
食物在高溫燒烤的過程中，一些成分會發生反應，產生強致癌物。另外，從食品安全的角度看，還容易引發食源性疾病的發生，比如：肉類在燒烤過程中可能沒有徹底烤熟，食者可能會感染上寄生蟲病。
9、冷凍甜點
冰淇淋、雪糕含有較高的奶油和糖，在降低食慾的同時又容易導致肥胖，還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
10、果脯、蜜餞類食物
這類食品中含有亞硝酸鹽、香精、色素等食品添加劑。另外，較高的糖分會增加能量攝入，較高的鹽分增加高血壓等心血管病的風險。
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