算了一下，這篇文章你可能要讀4小時！

上個週末點點去了趟杭州，偶然路過家[喜茶]店，領教了一番喜茶排隊的可怕，放眼望去黑壓壓的都是人。

不知道從什麼時候開始，喝喜茶成為了一種“時尚潮流”。但凡出現[喜茶]、[奈雪]的城市，你永遠都能看見店門口烏幾麻黑的人潮。嚇得點點手中的Starbucks Reserve甄選手衝咖啡都有些拿不穩了... ...

除其本身品質好，點點想，這類餐廳、飲品店的一部分出名原因還應歸功於排隊的人潮。

就像，重慶的[鋼管五區]串串、北京的[四季明福]烤鴨，上海的[外婆家]，廣州的[陶陶居]... ...之所以家喻戶曉，得虧了人人口中相傳的那句“排隊要很久！”的話。好奇心作用下，人們總會忍不住想去一探究竟。

就算是小島——廈門，也不缺讓你排上個大半小時的店！

1、小龍坎【排隊等餐時間：40min】

小龍坎的排隊現象在廈門是出了名的久，下午5點多就已經沒有號了，點點連續兩次撲了個空。

小龍坎是一家川味火鍋店，古色古香的裝修，配上銅色的火鍋，讓人有種置身於武俠小說的場景裡。

紅彤彤的油光瞬間刺激到食慾。吃川味火鍋，一定要點毛肚、牛喉，超級脆爽的那種！飯後再來一份紅糖餈粑或者冰粉，簡直完美啦！

2、胖哥倆肉蟹煲【排隊等餐時間：20min】

之前就聽說這家店的肉蟹煲很有特色，蟹煲汁可以讓人胃口大開，連扒好幾碗飯的那種。餐廳的裝修風格是暗藍色的海洋主題風，播放的音樂也都是蠻經典的流行音樂。

主打招牌蟹肉煲，滿滿一鍋的帶殼蟹，裡頭還有鮮嫩的雞爪，十分入味；軟糯的年糕，吃多了有微微的飽腹感；鬆軟的土豆，一直是心頭大愛。兩個人吃一份都還綽綽有餘，真的是美味又實惠。

3、鹿角巷The Alley【排隊等餐時間：20~50min】

最近朋友圈瘋狂刷屏的飲品店，點點看見有的小點心花了近一小時去排隊打卡，耐心可嘉！前陣子，點點也起了個大早，11點多就開始排隊，幸運的是隻花了20分鐘就等到了網紅奶茶。（小聲嘚瑟~）

剛拿到黑糖鮮奶時，鮮奶與黑糖還是分層的狀態，冰鎮的鮮奶和熱乎的黑糖珍珠口感層次分明。

慢慢用吸管攪開後，黑糖如泥石流般融化進鮮奶，有點髒髒奶茶的既視感，但喝多了有些甜膩。點點還是更愛一芳的黑糖鮮奶啦！

4、汕頭八合裡海記牛肉店

【排隊等餐時間：40min】

到了晚上8點多都還是人滿為患的牛肉火鍋店，可想而知它的魅力有多大。它家的牛肉都是現切的，牛肉很嫩，肥而不膩，放在鍋中涮煮後，還有微甜的感覺。

強推它家的手打牛肉丸，實實在在的牛肉感，咬下後還會爆汁，桌桌必點！

5、成都瓜串串【排隊等餐時間：30min】

大名鼎鼎的成都瓜串串在廈門開店之後，生意一直都超級火爆，傍晚六點店門口就已經座無虛席。

能來這裡排隊吃串串的小夥伴們，夏天要有不怕熱的精神，冬天要有不畏冷的抵抗力，店面的環境相當一般還很吵雜。

不過菜品味道還算可以，串串還有油碟和幹碟作為調料。點點比較推薦的是它家的冒腦花，腦花綿密鮮嫩，微辣不腥，裡頭的豆芽菜、花生碎、香菜等也很入味，一碗兩個人吃都很滿足。

6、海底撈 【排隊等餐時間：35min+】

從服務到菜品，海底撈一直都沒讓人失望過。如果你是學生黨，還能享受6.9折的優惠。

招牌蝦滑、撈派澳洲肥牛、炸豆皮、特製牛滑... ...搭配上抖音同款蘸料，一生推的好吃！

7、鮑師傅【排隊等餐時間：2min+】

鮑師傅剛來廈門時，的確被炒得沸沸揚揚，排隊也是必然的事。後來被爆出是假的鮑師傅後，客流量也急劇驟減，大不如從前。

但是它家的肉鬆小貝還是受到很多食客的追捧，小貝狀的蛋糕細膩軟綿，上面的肉鬆分量鋪滿了整塊蛋糕表層。蛋糕是甜甜的奶油夾心，吃多了很是甜膩。點點建議想要嚐鮮的小點心們吃一兩個就足夠啦。

8、陶陶居酒家【排隊等餐時間：20min+】

這家知名的老字號廣式茶餐廳，在廣州，早上6、7點就能被阿公阿嫲給佔個水洩不通。來到廈門後的生意也一樣火爆。

茶點中必點的蝦餃皇，在陶陶居家可以說是分量十足，一個蝦餃裡就有三隻蝦，蝦肉緊緻Q彈，咬開後還有甜甜的汁水溢出。

[一口酥豆腐]，是點點的心頭大好，外皮酥香微鹹，裡頭豆腐熱乎軟嫩。店裡的服務態度都很好，環境舒適，忙裡偷閒，來這犒賞一下自己，也是極其nice的。

9、沸點Boiling Point黑金概念店【排隊等餐時間：35min+】

風靡美國加州的臺式火鍋餐廳開到廈門後，天天都在排隊！店裡火鍋分為四種：奶蓋鍋、臭臭鍋、味增鍋、臺式麻辣鍋。

加了甜奶蓋的火鍋，奶蓋融入鹹口的湯汁中，意外的好吃。以臭豆腐為鍋底的臭臭鍋聞著臭吃起來卻很香。

最推薦的是它家的溫泉蛋拌飯，輕輕劃開溫泉蛋，讓蛋液融入進顆粒分明的米飯中，好吃到爆炸。為了這份美味排隊，也是值了！

10、外婆家 【排隊等餐時間：20min+】

外婆家是上海有名的杭幫菜館，開到中華城後，每天都在排隊。餐廳是暗黑色格調，不像名字那樣有溫馨感。菜品也比較普通，不出眾。

麻婆豆腐桌桌必點，濃香的醬汁和入口即化的豆腐很是下飯。比較代表性的醋魚和糖醋肉做的中規中矩，結合了閩南人的鹹口喜好，味道還行。家庭聚餐不妨來這試試，很實惠。

功夫不負有心人，美味也是如此。好吃的食物都值得耐心的等待。