2月9日，觀見攜手網易，在三里屯紅街Miss Ma開了一場美食美酒直播，兩位美女主播和美豔老闆Miss Ma一起用繽紛美食打開味蕾，一杯雞尾酒，嗨到馬六甲，引得數十萬人在線觀覽。
近些年出境遊成風，風景旖旎的東南亞是很多人的度假首選，四季如春，美食多多，讓人流連忘返，忍不住想把琳琅滿目的美食打包帶回來。位於三里屯中國紅街的Miss Ma就為大家實現了這個夢想。
Miss Ma是一家彙集了東南亞特色菜餚的餐酒吧，店名就源自美豔老闆的名字。推門而入，一直延伸到屋頂的花牆和桌上色彩豔麗的餐盤相呼應，恍惚間令人想念起椰風海島上的慢時光。簡潔又帶著一點復古南洋風的環境設計中融入了三個好朋友各自的品味，小二層更是受到馳騁在三里屯時尚龍脈的潮人喜愛。
2016年9月，馬老闆和另外兩位好朋友一起創立了Miss Ma，她把在東南亞各國遊歷時吃到的風味美食搬回了北京，因氣候、飲食口味等的不同，又做了一些改良，讓傳統東南亞菜中極端的酸辣甜得到平衡，保持味道鮮明的特色，讓更多人能夠從第一口就愛上Miss Ma鍾情的東南亞菜。
翻開菜單，既有咖喱麵包蟹等分享式硬菜，也有適合白領日常的平價午餐套餐，酒水豐富，整體價位非常親民。
咖喱麵包蟹是一道頗具東南亞風情的主菜，肉質清甜飽滿的麵包蟹浸潤在主廚秘製紅咖喱中，嘗得到椰漿的綿甜濃郁，整體又是香辣入味，配有拆蟹工具，自己動手非常過癮。
東南亞人最愛的海南雞飯當然也少不了，清淡滑嫩的雞肉搭配黑醬油、薑蓉和特調辣椒醬，口口不同味。直播中，主播還替廣大粉絲討教了海南雞飯的做法。雞油飯撲鼻香，粒粒香米吸飽了汁水，油潤不膩，特別入味。
馬六甲雞爪選用脫骨烏雞爪，酸辣中又帶著微微的麻，是一道絕好的下酒菜。同時，又富含膠原蛋白，多吃不胖，鮮香麻辣提精神。
嚐到冬陰功湯的鮮香酸辣，檸檬葉、香茅等十多種東南亞特色香辛料的複合味道完美融合，並不會讓人覺得有難以接受的刺激味道。
東南亞美食入口，怎麼能少了酒呢？由於三位老闆都是愛酒之人，Miss Ma的酒單非常豐富，固定在酒單上的雞尾酒就有20多款，另外日本威士忌、葡萄酒、啤酒等林林總總一厚本，不過，即使你是選擇困難症也沒關係，因為，Miss Ma還有非常專業的調酒師坐鎮。
吧檯方寸間，嫻熟地調酒之外，他們會通過和顧客的交談互動，為你推薦，甚至特別定製一款雞尾酒。Miss Ma對於調酒師的要求更多地是在於酒之外，營造適宜的氣氛，讓人喝得對味，喝得舒服，放下壓力和煩惱是第一奧義。
一吻定情是一款酒精度不高，顏值超高的雞尾酒，帶著草莓味道，喝起來像冰激凌，又像柔軟的吻，適合平時不太接觸酒精的年輕女士。藍色深海以金酒為基底，調入熱帶水果，酒身非常沉靜柔美。
這款名叫古典的雞尾酒度數略高，以波本威士忌特調，古巴先生酒精度則在40度左右，如果你是夜生活達人，又想要快點抵達微醺的感覺，點它們就對了。
在三里屯這個堪稱時尚龍脈的地界，Miss Ma用一餐東南亞風情美餐和一杯就能嗨到馬六甲的雞尾酒帶你不用飛去熱帶島嶼也能一秒切換成度假模式。拿起刀叉享用美食，推開桌子變身酒吧，這獨特的氛圍中每天都有人在相遇，每天都有故事在發生。以餐與酒為媒，認識和自己同樣有趣的靈魂，這也是Miss Ma的初衷。
閱讀更多 觀見餐飲 的文章
