東北大媽開的一間美食店
手工水餃最暢銷
兩個人 一天包3000個
店裡最貴的菜才15塊
①4種口味的東北水餃
②酸甜解暑的朝鮮冷麵
③美少女進店必點的火雞面
還有螺螄粉、花甲米線等
1
人氣王：純手工東北水餃
曾經有一個知識調查，歪果仁對於中國美食認知不是烤鴨就是餃子。可見餃子的影響力，有沒有人和佳佳一樣，隔一段時間就特別饞餃子。
吃餃子買速凍的就沒有意思了，好不好吃一入口就知道。東北水餃是出了名兒的好吃，麵皮和肉餡都很關鍵。
“整（zěng）點兒啥？”
剛踏入這家店，一股東北大碴子味兒，就撲面而來。
餃子口味不多，就四種：芹菜豬肉、韭菜豬肉、韭菜雞蛋、酸菜豬肉，能不能吃全要看運氣。
這次只剩下芹菜豬肉和酸菜豬肉兩種口味！
“這餃子吧雖然看著簡單，一張皮兒，一點兒肉，但是你和麵、擀麵，全都是見功夫的事兒。”
兩個人一天包3000個，阿姨說擀麵經常手都起泡了。
和所有媽媽一樣，忙碌了一輩子也不願停下來，開個小餃子店，大家吃了覺得好吃就很滿足了。
撈出趁熱蘸上自制辣椒油，一口一個，水餃皮筋爽滑嫩有嚼勁，餡料清香味鮮。兩種口味可以拼盤，小份的16個，女生完全可以吃飽。
2
擁有靈魂泡菜的朝鮮冷麵
一碗酸甜的冷麵帶來的清涼只有吃過的人會懂！阿姨做的冷麵的配菜和東北人的性格一樣，擺放是相當豪放，有啥直接往上堆就行。
面特意從東北寄過來，靈魂在湯汁，用清水和梨汁還有老家配方調製的湯汁，酸甜適中，吃起來很清爽。
黃瓜絲、火腿、番茄加水煮蛋，這些比較常見，但要是少了泡菜那這一碗冷麵就失去了靈魂。
泡菜是阿姨自制，能提升冷麵湯的味道，而爽脆的口感，也能和冷麵特有的勁道彈牙形成鮮明的對比。
酸酸甜甜的冷麵湯，在炎熱的夏天，直接來上一大口，清涼解暑的感覺，要遠超所有的飲料。
3
吃餃子當然配火雞面啊
能吃到火雞面這件事是桐寶告訴我的，對於餃子店裡賣火雞面，阿姨是這樣回答的“吃著玩兒唄”！
這個號稱全球最辣的火雞面雖然過氣，但甜辣吃起來巨痛快的味覺體驗，時刻刺激著佳佳，必須要來一份解解饞。
這個操作很快，也沒有什麼秘方，一大口面下去並沒有什麼不妥，入口微甜，面勁道彈牙。
慢慢的在你吃到第三口時，嘴唇、舌尖，乃至口腔裡都會有辛辣感，能吃辣的還好，不能吃辣的是時候來杯酸梅汁壓壓驚。（阿姨自制的，味道不錯）
對於吃，我贊同阿姨的想法，火雞面不能當飯，吃著玩偶爾吃一次感覺就是爽！
4
還沒結束，從一碗花甲米線開始
算是一家融合小吃店，有花甲米線、擀麵皮、番茄肥牛、酒釀元宵和螺螄粉，阿姨真的厲害了，這幾樣我都愛吃！
要說花甲米線的特別之處，就是沙子吐的很乾淨，辣椒醬是自家熬製，湯汁跟外面吃的有些不同。
去年還能吃花甲米線，天熱就棄了，不過愛吃的寶寶可以嘗試，比較乾淨嗦米線也很入味。
實在吃不下其它，看到進店的人都點擀麵皮就去拍了幾張。
分量足，麵皮和黃瓜絲搭配花生米，再滴幾滴自家做的辣椒油，攪拌的香氣四溢。
一家店，兩個人，二十幾種美食，最貴不超過15元。
今天推薦的店很簡單，好吃不貴，讓你感受東北水餃魅力的同時，嗦一口火辣辣的火雞面！
美食信息
地址：站西路 距地鐵1號線
合肥火車站D口步行830m
營業時間：9:00-21:00
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