06.07 北京這家店讓我知道原來綠豆這麼好吃(味列三甲)

老話說,只要有一技在身,就不怕餓死。這家店的獨門絕技是,做豆子。它家是真的和豆子槓上了,跑遍全國找出最好的豆,那些平時不起眼的豆豆在這裡都變身成了花式點心。而且老闆豪氣,店面的裝修邀請來Muji設計師參與設計的。

20小時做出的綠豆冰糕

綠豆冰糕

有兩款:原味&蔓越莓。用的是吉林白城綠豆,手工輾壓後,小火炒60—80分鐘,十幾道工序下來需要20小時,整個過程全部都是手工完成的。

北京這家店讓我知道原來綠豆這麼好吃(味列三甲)

由於是純用綠豆做成的,特別綿密,吃的時候最好用勺子挖,香甜且清爽。

北京這家店讓我知道原來綠豆這麼好吃(味列三甲)

要按順序吃的布丁

北京這家店讓我知道原來綠豆這麼好吃(味列三甲)

豆乳布丁分為3個口味:黑芝麻、抹茶、大豆。可以組隊買,也可以單獨買,不過建議3個口味都吃,並且按順序吃體驗最佳。

北京這家店讓我知道原來綠豆這麼好吃(味列三甲)

吃布丁的順序為:大豆——黑芝麻——抹茶。因為這樣可以先感受大豆口味布丁中混入焦糖的甜,再體味黑芝麻的醇香濃郁,最後用宇治抹茶口味的清口。

手工紅豆餅

外皮軟軟的,內陷是純純的紅豆,不會特別甜而且有顆粒感,非常喜歡!趁熱吃最好!但是並不是現做的,而是提前做好擺在那裡取的時候加熱一下。

北京這家店讓我知道原來綠豆這麼好吃(味列三甲)

大豆冰淇淋

很大一支,打得也很漂亮豆香濃郁,蛋筒也脆脆的,豆味很濃郁。

北京這家店讓我知道原來綠豆這麼好吃(味列三甲)

店名:豆號BEAN HOUSE

地址:東城區北三環東路36號院3號樓環球貿易中心E裙B1層03單元 (地鐵和平西橋A口)

標題和內容以介紹美食角度而發,不喜勿噴!


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