小的時候，你的戀愛雷達還沒裝上。
電視上的俊男美女可能還點燃不了你的慾望，但美食絕對可以。
今天就來扒一扒，童年神劇裡曾讓人魂牽夢繞的中國美食！
01
2002年，《穿越時空的愛戀》橫空出世，成為內地穿越劇的鼻祖。
21世紀的神偷小玩子在盜文物的時候，被幹練的女刑警張楚楚擒拿，兩人手舉著“遊夢仙枕”對峙，恰逢“九星連珠”，齊齊穿越至了明朝。
童年女神張庭那會還不是微商總教母，酒窩醉人，笑容活潑靈動，演繹了一大批古靈精怪的角色。
這部劇裡，她作為現代人穿越去了明朝之後，憑著自己的歪腦筋和先知能力，成了宮廷的香餑餑。
《穿越時空的愛戀》滿足了我關於穿越的全部想象。用現代一些司空見慣的玩意去給古代人開開眼，不就是穿越最high的地方嗎？
小玩子先是以自己超凡脫俗的行事作風虜獲忠犬型男友一枚。徐錚飾演的皇長孫朱允文實在太乖了，好喜歡。
然後，又給皇帝做了生日蛋糕，在壽宴上出盡了風頭，隨隨便便就混了個“仙仙郡主”噹噹。
其中，最讓我念念不忘的還有烤鴨這一段。
電視上外焦裡嫩，油滋滋的烤鴨讓人垂涎欲滴。賣相太好，渣畫質也擋不住。
劇裡的人物還一個勁地表現它有多好吃。
還沒出爐，就香飄十里，不自覺就跟著嗅了嗅鼻子，彷彿香氣能透過屏幕飄出來似的。
逗逼二王爺吃起烤鴨來就跟豬八戒吃人參果一樣，眨眼就消滅了一隻，吃了還想吃。留一隻還捨不得吃，放在桌子上可勁聞。
皇帝吃得滿嘴都是油，只見他手拿著薄餅，放上烤鴨一片，蔥絲少許，再沾點醬料，包好，一股腦放進嘴裡。
大快朵頤，痛快地嚼著，一會兒功夫，片好的一碟烤鴨就吃完了。
不僅吃不到，還受虐地看著別人吃。多少電視機前的觀眾，都跟旁邊的公公一樣，不停地嚥著口水。
連吃法都交代得這麼清楚。《穿越時空的愛戀》確定不是北京烤鴨的宣傳片嗎？
雖然明朝朱元璋時期都城還在南京，但小玩子的做法和吃飯照搬的是北京烤鴨。
生活在南京，南京人愛吃鴨，地道美食是鴨血粉絲湯、鹽水鴨，賣鴨子的店基本上是每個住宅區的標配。
雖然現在北京烤鴨享譽海內外，但南京人一直以南京烤鴨為宗，認為明成祖朱棣遷都北京，把南京烤鴨技術帶了過去，才有了北京烤鴨。
不過對我來說，只要是烤鴨，味道都好，畢竟，小時候的怨念實在是太深了！
02
小玩子和朱允文這對CP萌了我好久。
2004年，徐錚和張庭又合作了一部劇——《滿漢全席》。
一聽這名字，就知道一定得吃飽了再看。
《滿漢全席》說的是徐錚飾演的張東官由街頭小吃攤老闆進階成為康熙寵廚的故事。
作為一個美食劇，這劇裡出現的美食要多得多。
其中，最讓我印象深刻的是一盤蛋炒飯。
你知道蛋炒飯的最高境界是什麼嗎？五粒米包一個蛋花！
最後一集，張東官用這盤精心的炒飯贏回了女主陸美美（張庭飾）的芳心。
劇裡張東官是揚州人，他做的就是有名的揚州炒飯。
這麼多年，每次看到蛋炒飯我都想數數看，我的蛋炒飯有沒有五粒米包一個蛋花？
張東官在成為御廚的過程中，當然動不動就得鬥個菜。
在一次正規賽中，各方隊伍的冷拼，湯羹、熱炒讓人目不暇接，食指大動。
大反派對手使出了殺手鐧，做了一道一統天下。這油滋滋的烤乳豬，內有乾坤，滋味一定美妙。
張東官不甘示弱，他做出的是叫花雞，肚子裡一樣暗藏玄機。
中國菜不僅講究個色香味俱全，起得名字要雅緻，還得富有寓意。
比如，烤乳豬為啥要叫一統天下，這是在拍朝廷的馬屁。
然而，男主憑藉三寸不爛之舌，做了另一番解釋，贏得了比賽。
這兩套說辭都讓我心服口服，給以前的編劇跪了。
最後一次廚藝大賽中，張東官抽到的題目是熊掌，然而皇帝宅心仁厚，早已下令禁止殺熊。
此時，張東官廚藝已出神入化，竟用芋頭做出了熊掌的味道。是不是真有這項技術？那可真是吃貨之福啊！
劇名叫《滿漢全席》，康熙皇帝讓張東官結合滿漢風味之精華，研製出的108道菜。
劇裡的“滿漢全席”長這樣。
“滿漢全席”讓皇帝一舉兩得，既籠絡了人心，又滿足了自己的口腹之慾。
畢竟，劇前面就說了，皇帝已經厭煩了御膳房的菜了，瞧這嫌棄的眼神。
皇帝老兒就是奢侈，這些五顏六色的精美糕點看起來多好吃啊！
03
北京烤鴨，江南菜都說了，接下來說的是一道福州名菜。
2001年，由夏雨和李湘主演的又一美食大劇《佛跳牆》。
這部劇比前面兩部劇要小眾得多，差不多成絕響了，為了找資源，差點瞎了我的狗眼。
究其原因，一定是因為男主角夏雨實在太醜了。我也是歷盡滄桑，才get到了夏雨的顏值。
一開始我也是拒絕的，但我從小就是個吃貨，為了美食還是忍了。
這也是一個草根逆襲成為廚神的故事。
男主鄭寶廚雖然有個御廚爹爹，但本人不學無術，對煮菜更是一竅不通，最經典的是師傅要求把菜切丁，他是這樣切的。
這個笑點真的記了好久。
相比之下，女主陳佳瑤就對得起自己的名字多了。
剛出場的時候，一段廚房炫技帥到炸裂，做出來的菜品更是誘惑難擋。
鬥菜的時候，還研發出了一道櫻桃肉，光聽這名字，我就開始分泌口水了。
鄭寶廚的父親遭暗算慘死，為了家族名譽，他才走上了學藝之路。
而暗算他父親，並嫁禍給女主的父親的人就是沈曉海飾演的曹達。
沈曉海是我心中的白月光啊，這反派註定恨不起來。
況且他武功高強，還會做菜。
男主在學藝之初，師傅讓他品嚐臭豆腐。第一次被種草臭豆腐就是這部劇了。
先極力渲染這豆腐有多臭，臭的像半年沒洗的腳，然而被迫吃了一口之後，才發現這東西好吃得要了人命了。
加點辣椒，再加點香菜蔥花，臭豆腐真是人間極品！
佛跳牆到底是什麼呢？
這部劇一旦出現佛跳牆都是裝在缸裡面，為了給皇太后獻寶，他們一次次的研製、改良。
最清楚的特寫就是這麼個鏡頭。
但根據演員們的反應還是能讓觀眾感知，這東西一定很美味。
皇帝以美食家自居，吃了都說好。
看皇太后銷魂的表情。
而且，劇裡反覆交代，這個佛跳牆的缸也很重要，剛開始用的是普通的醬菜缸，然後又用了紹興女兒紅的缸，最後用了百年女兒紅陳釀的缸。
如此考究，做出來的美味恐怕人間難得幾回聞吶。
在網上找到了黃磊做的佛跳牆，過過乾癮吧！黃老師迴歸自我，做的菜還是很對得起觀眾的。
小的時候，我們雖然吃不到這些美食，但那會的精神食糧都很可口。
儘管那時候劇組都好窮，但道具很用心，演員們全身心的演出，讓觀眾入了戲，所以，這些美食，才讓我們魂牽夢繞了好久。
直到現在重溫，我才意識到，演朱元璋的演員可能根本不是第一次吃烤鴨，但他演出了來的感覺，就是明代人吃到了現代的北京烤鴨啊！
反觀現在，包子要用特效，泡麵也能出道，請把尊嚴還給中國美食！
閱讀更多 有一劇說一句 的文章
