祭海是漁民在漫長的耕海牧漁生活中創造的一種獨具地域特色的漁家文化。每年穀雨前後，漁民們在修船、添置漁具等生產準備工作就緒後，選個黃道吉日把漁網抬上船，便開始祭海，因此又稱“上網”。 青島即墨的田橫祭海節已經500多年曆史，是北方最大的祭海節。
塑面雕，選三勝。三牲，指的是豬、雞、魚，豬以黑毛公豬為佳，越大越好，宰殺後刮毛，只留豬脖上的一撮黑毛，代表是帶毛的全豬，並用紅綢布打結成大紅花披掛在豬頭和豬脖子上。豬殺後，將皮下充氣，然後綁在一張四腿紅漆矮木桌上，呈昂首站立的姿勢，後背上披上網狀油脂膜，象徵著一網下去撈上個如公豬大小的魚。雞要選個頭大的紅公雞，魚要用大個兒的鮮鱸魚。圖為祭海節上祭祀用的近百頭豬。
橫島省級旅遊度假區周戈莊村劉愛芳製作出的祭海用麵塑。
有著500多年曆史的青島即墨田橫祭海節在田橫島省級旅遊度假區黃龍莊村上演，這是膠東半島民風民俗文化的盛宴，漁民們自己用的智慧和勤勞，在漫長的耕海牧漁實踐中創造的獨具地域特色的漁家文化受到追捧。
魚要用大個的鱸魚。每組供桌前要架立一束用竹竿綁紮成的有數支四五米高的“站纓”。將準備焚燒的黃裱紙、香爐擺好，幾支萬響的大鞭炮繞在竹竿上，“一”字排開，等候良辰吉時。
祭海前幾天，由各船長推舉專門人員，將龍王廟四周清潔整飾一新，掛上大紅燈籠，各家各戶在影壁上貼滿紅彤彤的對聯。龍王廟前的海灘上要由老藝人紮起松柏門，掛滿彩燈，松門上懸掛匾額，兩邊是二龍戲珠和魚躍龍門等圖案的豎閣，配有大紅對聯，顯得壯觀氣派；海灘邊還要臨時搭起戲臺。
周戈莊漁民在祭海節上燃放鞭炮。祭海的時辰在過去是越早越好，有佔先發財的說法。時辰一到，鞭炮齊鳴，鑼鼓震天，人聲鼎沸，人們開始焚香燒紙、磕頭朝拜，漁民也崇信誰的鞭炮聲勢大，持續時間長，誰的船這一年就興旺發財。
周戈莊祭海節上擺放的公豬和公雞祭品。當地人認為京戲莊重氣派，每年都要從大老遠請戲班子，唱上好幾場。秧歌、龍燈、旱船、腰鼓等民俗表演，場面熱鬧，漁民一年的勞作疲憊好像也隨之散失。
祭海儀式結束後，過去都是漁民在船上聚餐，並歡迎行人來船上吃魚吃肉喝酒，來的人越多，表明來祝福的人越多。現在是在家裡設宴，款待前來參加祭海儀式的親朋好友，祭祀時用的三牲、酒、面饃成為聚餐的主要食品。
專家對田橫境內古文化遺址考證，早在6000年前的新石器時代，先民們就在田橫區域靠漁獵為生，繁衍生息。當時因認識水平有限，人們無法解釋大自然的神秘現象，對大海懷有深深的敬畏心理，出海捕魚時都要向海神祈福求安。
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