昆明美食臺
很高興被你邀請！昆明官渡區宵夜歷史悠久，首先說昆明官渡區主要分哪些片區，世紀城片區、新亞洲片區、經濟開發區、火車站片區、官南大道片區、六甲片區，大體就這6個片區，城中村、小巷子很多，今天給大家推薦的是4個比較出名的宵夜老地方！
一、雙龍橋（火車站片區）
在哪：昆明塘雙路雙龍橋美食一條街
吃什麼？涮牛肉、桑拿蝦
這就是他們家的主打
牛肉放入之前醃製好的蒜油之中，涮著吃很嫩，也很吸味，蒜香和牛肉混在一起，確實很神奇。
最壯觀的燒烤-桑拿蝦。
把鮮蝦倒入滾燙的石頭之中，用桑拿的方式烹飪熟透。
二、經開區（昆明學院附近）
在哪：昌宏路、民雲路
吃什麼？昭通小肉串，全昆明最出名的小肉串都在這裡。
這家燒烤店，名叫：“野牛家”，以昭通小肉串為主打，在官渡區名氣最大，店主是一對雙胞胎兄弟，90後創業的榜樣！在這個片區，凡是想吃小肉串，第一時間想到的是他家！
一天當中忙碌的尾聲，黑夜並沒有提早的光顧，在六點多的時候陸陸續續的顧客卻不斷來襲，整間屋子都坐滿了人，毋庸置疑的好味道，讓很多人把他家當作吃晚餐的必選之地。
很多人怕來得晚沒有座位，很早就過來吃，來的時候他們已經幹完一大波的肉串。還一直在叫服務員，加菜加菜！！！
來他家吃，一定要吃的是壯瘦相間的大串，製作肉串的牛肉品質相當高，牛肉來自於昭通高寒地區的土黃牛，每一頭牛屠宰之前都要經過當地阿訇主刀，然後精選上好的裡脊肉。昆明沒有這種好的牛肉，每天都要串上萬串，光請來串肉串的小工都有七八個。
他家做的小肉串用的食材非常之新鮮，都要老闆親自把關。他一直堅持選用昭通高寒山地放養的原生態土黃牛，這些黃牛平時餵食都是玉米和青草。黃牛顏色一般呈暗紅色，脂肪黃白剔透，肌肉纖維較粗。
上好的裡脊肉搭上精緻壯碩的牛油，一串一串，顆粒飽滿，顏色鮮亮。
他家的小肉串好吃，除了食材好，更重要的是擁有一款秘製醬料，真材實料才是美味的關鍵。
這些壯瘦相間的小肉串上面黏著一些辣椒和醬料，香氣撲鼻而來，聞著都快流口水了。
壯壯的牛肉冒著油汁，吃起來口感飽滿，油而不膩，越嚼越香。
壯瘦相間的肉串，加上辣椒麵和秘製的醬料，既能感受到瘦肉的嚼勁，又能體會到牛油在舌尖上嗞嗞作響、層層噴灑的快感，吃上一串，整個人都充滿了幸福感。
從白天擼到夜幕降臨，保證你一口都停不下來。
盛夏季節，千萬不要放過他家的小龍蝦，醬料好，本地口味，裡面會加一些洋芋和小瓜，吃起來特別爽。
小龍蝦個很大，而且也相當入味。用嘴猛吸一口，汁水流淌，麻辣味十足，評價的唯一標準就是：根本停不下來！
很多人來晚了，沒座位坐下來吃，只能打包帶回家吃，全昆明最好吃的昭通小肉串！
導航到達：昆明金凱大廈（107公交車站旁）
三、世紀城-珥季路
吃什麼？小龍蝦是全昆明最出名的
從這裡轉進去就到了珥季路。推薦：蝦王湘菜、食號蝦鋪
後面就可以看到一群洗蝦工，六個人從下午2點開始洗蝦，一直洗到晚上6點，飯都忙不得吃。
全昆明人最愛吃的麻辣小龍蝦，就是下面這款了，所以因地適宜，實事求是很重要。
湖南口味蝦
食號蝦鋪，湖南人在昆明！
爆炒蝦尾，剛端上桌就香味瞬間四溢。
龍蝦，拿起一個蝦，剝之前先ju上幾口香辣的汁水，過癮的不止一點點哦！
個頭超大，一整隻吃下去，幸福感爆棚！
四、新亞洲片區
吃什麼？貴陽烤魚、香茅草烤魚
在哪裡可以吃到，就在昆明新亞洲海鮮農貿市場永地民生小吃街。
來他們家10次有11次是爆滿的，吃下來不是很貴，所有說人多的店，一般都是價接地氣的。
選好食材，全自助的。
他們家的鯽魚，感覺是用版納那邊的醃製方式，肚子裡面塞滿醃料，用茅草包著烤。
味道秒殺所有羅非魚
他家的魚都是現殺的，養在水池裡，非常的新鮮，上菜速度還算快，沒等多久就上菜了，端上來之後一看，份量比較足。高溫的餘熱下經過慢慢烘烤的魚肉，恰到好處的汁水，讓魚肉產生了獨特的韻味悠長，香氣充斥著味蕾，麻麻的、香香的，鮮香盡在其中
魚肉很嫩，魚刺少，香和辣都剛合適，魚皮烤的很香脆，配菜也很豐富。
因為消費很平民，基本上一到下午5點半，店裡店外就坐滿了人。
昆明美食臺
官渡區朱家村無名燒烤店，25年老店一直在。味道是我一直覺得回味無窮，從來沒有冰櫃，菜色新鮮。絕對值得
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