03.01 5月我家餐桌經常出現的家常菜:葷素都有,下班不知道吃啥的進來


蘿蔔燉肉丸子!用的是青蘿蔔,刨成絲,肉丸做的不是很成功有點散。缺點烹飪技巧,哈哈哈

酸菜白肉!用的東北酸菜,切成絲,白肉是買的五花肉,提前放水裡煮,加了花椒大料蔥姜一起,大火15分鐘改小火20分鐘,撈起切薄片!鍋熱油熱,加薑片下酸菜絲煸香,下白肉一起炒香。加水調料調味即可!

黃瓜炒雞蛋;還有醋溜白菜!

蒜蓉西蘭花!西蘭花不太好入味,我一般會先把西蘭花先焯熟一下,水裡加點鹽;撈起晾涼,油熱下蒜末,出香味加西蘭花翻炒加水調料,煮一會兒起鍋

這是扣肉!我只會吃,也許應該會做但是自己沒做過。都是我老爸或者我婆婆做的!當然每次都在旁邊看著。我最喜歡吃扣肉底下的梅菜或者幹豆角,簡直美食!

四季豆炒肉末。這菜家裡經常做,不過貌似老公不是很喜歡吃!

白菜肉丸!這個月總有肉丸子吃,不是直接吃獅子頭,就是汆湯或者燴菜!

辣炒花蛤。我的最愛,就是難處理。每次都得找老闆要些海水。泡一上午中午或者晚上炒,如果不泡經常有沙子,沒法吃!有你們愛吃的菜嗎?


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