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噁心這只是一方面吧，不能一概而論，我們應該辯證的看待。其實廣東人在“吃”方面是非常有講究的，想想粵菜作為第二大宮廷菜，在做法烹飪上都是尤其複雜的。
就拿廣東人的“湯”來說，就是非常講究的，廣東人講究養身，湯中幾乎不會放雞精味精，這是其一。與此同時在做湯的方法上面就有很多種，分為“煲湯，滾湯，羹湯，燉湯”，並且每一種做法湯方法都大有區別，講究營養搭配的同時，還會加入一些藥材。
做法從火候，時間，廚具，調味方面都不盡相同，能光是把一個菜，一個湯做三四個小時，雖然我是個吃貨，但是我還是表示辦不到！但是廣東人就可以，我覺得這一點恰恰是說明他們不是什麼都吃，而是吃得非常講究，這是值得我們學習的一點。
廣東人比較具有特色的吃食，無非老鼠，毛蛋，福建人，另外還有一些蛇，蟲，螞蟻類的，但是這些應該不是隻有廣東人吃了吧！很多其他的地方的人也會吃，只是大家關注的比較少而已。
或許我們所聽到的是廣東人什麼都吃，但是那應該只是一部分吧，我相信大部分的人在食物方面的愛好還是比較正常的。其實廣東人吃什麼無所謂，和我們也沒什麼關係，但是廣東人的煲湯，燉湯的方法卻是值得我們學習的。
土家羅妹
“廣東人什麼都敢吃”那是指敢吃比較生猛的野味，但是，由此流傳出來的很多奇怪的廣東人的噁心的吃法都是故意造謠或誤傳，有意向廣東人形象潑髒水的，比如說“吃活猴子腦”，“吃夾起來吃下去整個過程發三次吱吱聲的小老鼠的三吱吱”，“吃老鼠”，“吃蟑螂”等。實際上，我知了哥在廣東生活這麼多年，除了有人故意誤傳，如將一種藥材金邊龍蚤誤傳為蟑螂，還有吃蛇是湖南永州等很多地方都吃，此外，我在廣東從沒見過以上那些莫名其妙的吃法。
如果有一個外省人，在極度無奈的野外狀態下，為了生存，吃過一些平時人們不吃的東西，或者在野外生存訓練情況下在惡劣的環境中為了求生，硬著頭皮吃了一些一奇怪的東西，難道從此就可以認定這個外省一省的人都吃那些極端的東西嗎?
廣東，有可能有極個別人在某種極端狀態吃過一些奇怪的東西，但不能由此強將這些極端例子載贓到所有廣東人身上。
廣東人無論怎麼敢吃生猛的東西，但是，有一類東西從來不吃：就是不新鮮的變質發臭的東西。廣東人講求食物新鮮生猛，另一方面就是非常排斥和抗拒不新鮮的變質食物。
所有食物，不新鮮得變質、變臭、生蛆、發黴等才是最噁心的食物。吃下去危害健康，有什麼比這噁心?
廣東人最警惕傷害身體的食物，最講究以吃生猛的東西養生，認為陸上海上的食物都應新鮮生猛，這樣才使自己身體龍精虎猛。誰能說絕大多數廣東人吃的東西噁心?
未卜先知了webscheer
廣東美食有很多，奇葩美食也不少。流傳著這麼一個梗：福建人吃蟲，廣東人吃福建人。福建人吃蟲已經夠奇葩了，但福建人能吃的，廣東人絕對有過之而無不及。那麼，廣東人愛吃的這些奇葩美食，你敢吃嗎？
龍蝨
龍蝨又叫“水蟑螂”，是不是一聽到蟑螂這兩個字，好多人的筷子都要嚇掉了。。大名鼎鼎的龍蝨可是被譽為“水中人參”呢，營養豐富。龍蝨一般是油炸著食用，整隻放進嘴裡，又香又脆！
禾蟲
福建人吃蟲，廣東人就敢生吃蟲！禾蟲生長在珠三角水田裡，金黃帶紅雜綠，豐腴含漿，行動緩慢，讓人看了想起雞皮疙瘩。但廣東朋友就喜歡禾蟲在嘴裡爆漿的感覺。
雞子
雞子是公雞的睪丸。形狀大小像板栗，色澤微紅稍黃。沒有什麼營養，而且脂肪含量很高，不過味道十分鮮美，讓人難忍口水。
蛇咬雞
相當恐怖的一道菜了，要是目睹這道菜的製作過程，肯定做噩夢。。這個菜就是用毒蛇咬死老母雞，蛇毒在高溫底下會被轉化為無毒的蛋白質，這樣做出的雞湯特別鮮美。如果將蛇也一起煮了，就湊成了一 鍋龍鳳湯。
蟾蜍
廣東人講究以毒攻毒，所以蟾蜍也是廣東人最愛的毒物，雖然肉質不如牛蛙嫩，但便宜呀，椰汁湯底蟾蜍火鍋是蟾蜍的經典吃法。
好奇心食堂
這個問題應該是北方人提的，在他們的思維定式中，廣東人什麼都吃，甚至“非典”都是廣東人吃出來的。實際上呢？作為粵西人，我回想吃過的這幾種東西，可能北方人覺得有點怕，但我們已習已為常。
一是沙蟲。這個吃得最多，生活在海邊淺灘的一種手指粗細的軟件線蟲，活著的樣子確實很恐怖，粉紅一條條的，但蒜茸蒸或煲湯味道很鮮美，有“海中味精”之稱。二是沙蟲的表弟泥丁。泥丁比沙蟲小一些，有尾，肉質更加脆爽，廉江高橋的泥丁粥很出名，香醃泥丁也很好吃。三是禾蟲。這個也是鹹淡水地域產的蟲子，看上去恐怖，但營養豐富又美味，禾蟲煎蛋味道好，在黃坡吃過一次。四吃蛇，一蛇多吃，蛇肉煲雞，椒鹽蛇骨。炒蛇皮都沒什麼，白酒送蛇血蛇膽有點嚇人。對了，還有一種糖水叫“雞屎……藤”，清香可口！
你們還吃過什麼“噁心食物”？歡迎留言評論。
湛江縱橫哥
其實大部分的廣東人都會覺得食用蛇蟲鼠蟻之類的害蟲是比較噁心的，特別是八零後之後的，一般沒幾個吃過這些東西，所以每次聊起這類話題的時候，大家都還是會覺得很難理解為什麼會有人吃。但如果做得好吃，估計還是會有人願意嘗試一下，就算試吃，大家估計也是抱著試一試的心態，真正喜歡吃的人估計也不多。
其實一樣食物好不好吃，真不能拿外表來決定，青蛙也長得挺醜的，有些小夥伴們還是青蛙樣子噁心，但喜歡吃青蛙的人還不在少數，最出名的就是香鍋（蛙肉香口）及麻辣火鍋（刷蛙的味道可以魚好吃多了）的做法，大家在吃的時候會不會想到青蛙原來長什麼樣的呢？可能也是因為眼不見為淨吧，所以有句說話，到再出名的餐廳就餐你都不要去看他們的後廚，說的估計就是這樣的道理。
今天來跟大家分享一個部分人覺得噁心，但豬豬卻比較喜歡的美食---椒鹽蠶蛹（蠶蟲幼蟲）。說真的，以前這東西真還的比較難買得到，只有極少情況下養蠶人才會拿來出售，不過現在在某購物網站上也能買到新鮮的蠶蛹了。豬豬的做法是洗乾淨蠶蛹後，放置一旁晾乾水份，鍋裡燒熱，放油後關小火，然後倒入蠶蛹，來回輕輕翻炒，像炒花生米一樣，讓它熟得均勻全過程都要用小火炒（如果用大火炒，很容易糊掉的，而且蠶蛹如果受熱不均勻，就會炸掉，出品就不好看了！）炒的時候自己可以邊炒邊試，未熟的蠶蛹起來感覺裡面黏黏的，熟了之後會變硬一些，你試著覺得有點變硬的時候就往裡面倒一些椒鹽粉（超市裡專門有這種調料買的），再翻炒一下就可以出鍋了！拿不下酒絕對的一流吶！
來，親們也試著做這道椒鹽蠶蛹，跟我一起噁心（享受美食）一下唄！
色影識食
廣東人在吃的方面是很有名的，他們主要追求的是新奇特，高大尚，認為只有吃這樣的東西，才能體現自己地位與身份的與眾不同，什麼天上飛的，水裡遊的，地上跑的，只要能嚼得動，咽得下的，都想嘗試一下，他們硬是把很多動植物吃到絕種，或瀕臨絕種，更是吃出了非典、禽流感、非州豬瘟，他們也創造出很多“滅絕人性”“喪心病狂”“殘忍至極”的名菜，比如說《龍虎鬥》，當然龍呢是不存在的，只能用蛇代替，蛇這種動物在中國是不討喜的，大多數人對蛇是懼怕的，用蛇做菜，雖然一般人不敢吃，但激不起老百姓對蛇的憐憫之心。虎呢，當然也不是真正的虎，廣東人就算在吃的方面再怎麼瘋狂，也不敢對國家一級保護動物下手，這是要坐牢的，所以他們只能用貓代替，貓這種動物歷來是世界寵物之首，一雙水汪汪的大眼睛，依偎在我們身邊，溫柔可人，甚是招人喜愛，但不知廣東人是怎樣對貓痛下殺手的，廣東人卻用貓和蛇創作出一道廣東名菜《龍虎鬥》。另一道名菜就是《猴頭》，很顯然，以廣東人的性格，他們是不會用一種叫猴頭的菌類的，而是用真正的猴頭，並且還是活的，吃猴頭要有特殊的桌子，桌子的正中心有一個圓孔，把猴子放在桌子下面，頭頂固定在圓孔內，再用特殊的工具把猴子的頭蓋骨切開，把燒好的熱油澆上去，他們用這麼殘忍的手段，就是為了從猴子的慘叫聲中得到快感和滿足，猴子和我們人類同為靈長類，一舉一動和我們的孩子極其相似，能對猴子下這麼狠的手，那麼他們對自己的孩子又會怎麼樣呢？再有一道名菜《三吱》，就是活吃還沒長毛的老鼠崽子，為什麼叫《三吱》呢？當筷子夾起時，當蘸醬料時，當放到嘴裡咀嚼時，老鼠崽子因為受到三次刺激，而發出三次吱吱叫聲，所以叫《三吱》，雖然這是一道為民除害的好菜，但想到老鼠崽子在嘴裡連蹬帶撓，腸子肚子噴射出來的時候，還是會頭皮發麻，全身起雞皮疙瘩，不得不佩服，廣東人在吃的方面已經達到了登峰造極，無所不吃的地步。
山的東面有群狼
長沙的臭豆腐你敢吃嗎？
乖乖女孩44450014
廣東人吃的食材講究新鮮，原汁原味！更喜歡野味！什麼老鼠肉根本就是幾年前新疆人來廣東街道賣烤羊肉用的是老鼠肉，還導致有人中毒。我們廣東的家長教導孩子絕對不能吃路邊那些所謂的新疆烤羊肉。廣東人絕對不吃下水道亂竄的老鼠，但是會吃田鼠，竹鼠，倉鼠，那些都是出身乾淨的動物。三吱兒，毛蛋，童子尿煮蛋這些都不是廣東的菜！都是謠傳！北京小吃還吃烤蜈蚣蠍子的不是更恐怖嗎？反而是廣東的外地人員什麼東西都吃！死魚死蝦，反正越是便宜的越是買一大堆，用辣椒一煮，什麼臭味都掩蓋住了，還吃得真香！吃不完還能曬乾再吃。那是真的！以前我老家旁邊的廢棄工廠就住著這些外地過來收破爛的，幾十斤死魚才幾十塊，買了炸著吃！其實廣東人才是最講究食材健康衛生的！不知道為何黑成這樣！我們家放冰箱凍了一兩天的肉都不會再吃了。
小默256442281
我覺得部分人對廣東人有些誤解，其實廣東人不是什麼都吃的，我還有我身邊的朋友，都沒吃過蠶蛹蜂蛹這些，更別說是老鼠蛇之類的，我們一般吃的都是家常菜，宴客或者過節會殺雞，有些地方可能殺鵝，再有些蝦蟹魚之類的海鮮，所以毛蛋老鼠之類的並不是我們的常規食物，這只是少部分人會吃的，不能以偏概全，我相信小眾食物廣東以外都多地方都會有吧，不足以代表某個地方的特色
糖果貓cat
除左貝爺食果滴，基本都食！！！
