佛山老衲
牛雜的確是一款不錯的小吃。佛山的牛雜小吃也是琳琅滿目，推薦幾家超好吃的牛雜店：
1.細妹五香牛雜。大良華蓋裡直街信發樓3號鋪即清暉圓停車場直入。
2.聞記牛雜。慶寧路東方廣場對面。這是家老店。味道不錯。
3.羅定牛雜。文慶橋腳（六小斜對面）。
4.阿婆牛雜。汾江中路（近建設市場）。
5.心姨牛雜。永安路52號。
6.嶺南第一鍋。體育路48號。
柒零農大哥
牛雜是廣東人最愛的美食之一，而佛山的牛雜確實非常有名，嶺南第一牛雜就出自佛山。下面講講佛山一些口碑不錯的牛雜。
禪城區
同濟牌坊美賢牛雜
這可能是佛山最有名的牛雜檔了，做了幾十年的老字號了，味道幾十年如一日，乾淨衛生。每天下午才開檔，賣完就走人。所以經常見到排著很長的隊，就為等這一口的吃貨們。
▲地址： 禪城區同濟新村牌坊
高基牛雜
一個只有幾平方的小店，生意火得不行，每天人來人往。味道非常地道，所選用的食材也是經過精挑細選，份量比較足。
▲地址：高基街中國銀行斜對面
修記牛雜
這是一家只靠口碑就做得紅紅火火的牛雜鋪，在口貨的口中非常有傳奇色彩。位置非常不好找，他們家的牛雜味道很濃，也行入味，關鍵是份量很足。
▲地址：禪城區近榮山中學附近，華東一路22號A-D鋪
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聞記牛雜
這是一家很有特點的牛雜鋪，能吃到很多地方吃不到的牛雜，如牛心膜，草肚等。人氣也是非常旺，湯汁非常入味。
▲地址：禪城區慶寧路和錦華路中間的聚龍街
李記牛雜
興華百貨邊上的巷子進去，原來就是一個檔口，用推車推著賣，現在已經升級為鋪頭了。這家牛雜主要是做回頭客，味道非常正宗，份量也比較足。
▲地址： 禪城區 祖廟路後巷建設一街建設市場
錦堂風味牛雜
這家店鋪位於福升商場後門，同其它牛雜鋪不同的是他們顯得非常低調，勝在價格實惠，性價比很高，聽說醬料非常好吃，建議試試。
▲地址： 禪城區 燎原路福升大廈B座東
羅定牛雜
羅定牛雜的湯是用牛骨熬成的，口味不同其它家那麼濃郁，非常清爽。重口味的吃貨不要失望，店裡配有秘製辣醬，無論加上什麼配菜，牛雜，沾著辣醬吃，絕對夠味！
▲地址：禪城區 文慶橋腳
牛霸道
想要把牛雜吃飽來這裡就對了，大碗給你上，可以配飯配菜，不送你可樂喝，絕對讓你扶著牆出來。
▲地址： 禪城區 東方廣場世紀東方大酒店對面
無雙炭爐牛雜
一個小小的鋪頭，勝在乾淨衛生。用炭爐支撐著牛雜砂鍋，三五知己圍坐一起，用上一點醬料，來上一瓶啤酒，可以嗨個不停了。
▲地址： 禪城區 深村永紅村永紅南街一號(匯銀農貿市場)
搖田牛雜
這也是一家牛雜打邊爐的吃法，配上店的秘製醬料，確實美得很。
▲地址：過南莊二橋紅綠燈轉左，廣客隆超市旁邊
順德區
和味牛雜
有著念舊情節的吃貨來這就對了，一切讓你感覺時間回到了過去。味道非常地道，品種也很全，關鍵是價格也非常親民，簡直是吃貨的福音。
▲地址：順德區杏壇鎮雁園文隆村杏龍路3號
總店：順德區大晚勝利幼兒園往勒流方向100米處大晚石春橋旁）
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六嬸特色炭爐牛雜
既然叫特色，就肯定是牛雜這麼簡單，這家店不僅牛雜雜爛入味，還有其它很多的特色小吃，如果你是吃貨，來這不會錯。
▲地址：順德區大良街道廣源路三街十號(近大良居委會)
靚歐集
一個小小的鋪頭，蒼蠅館子，勝在味道正宗，種類齊全，如果你路過，一定會被他們家的牛雜所吸引。
▲地址： 順德區大良新滘東路信用社旁
細妹五香牛雜
聽說好的牛雜一般都只開幾個小時，那麼這家也是，想吃基本上都得排著長隊。味道非常有特色，令人讚不絕口。
▲地址：順德大良華蓋裡直街（清暉園附近）
東苑牛雜
如果你是想吃環境，就別來這家了，他們家就門前支了幾張桌子，條件相對比較簡陋。但這是一家味道正宗的牛雜檔，湯汁鮮美，口感嫩滑，相當的好吃。
▲地址：宜新路東苑市場正門側
萍姐牛雜
這家牛雜鋪告訴了你什麼叫酒香不怕巷子深，幾乎全是回頭客，已經開了十多年，想相問題就不會差。
▲地址： 容桂街道振南路(近宏駿廣場)
牛牛
這是在順德很受年輕人追捧的牛雜樓，吃說過順德論壇在熱議這家小小的檔鋪。清爽的味道配上店裡的秘製醬汁，味道那就一個字：絕！
▲地址： 大良街道觀光路
嶺南牛雜
僅僅聽名字就知道了，非常有名的一家牛雜鋪，早點去，不然排隊排得你懷疑人生。
▲地址： 勒流街道 江村市場細橋路
南海區
聯滘牛雜
這是一家從市場走出來的牛雜沓品牌，火到了連電視節目都來他們家採訪。別說了，自己去吧。
▲地址：南海區大瀝瀝中保障房首層15號鋪
魅力牛香
說實話，你沒來這家店之前，你真的無法想像一家牛雜店會有這麼好的生意，可能是因為味道正宗吧，反正想吃就得早點來排隊。
▲地址：南海黃岐北村公路中段之西
鄧南牛雜
好是一句話，好吃的牛雜店一般只開幾個小時，這一家也是，常常下班回家，稍稍晚點，人家已經關門了。
▲地址：南海區大瀝鎮江南路2號對面
丹丹炭爐牛雜
這是一家在大眾點評上零差評的牛雜檔，味濃鮮香，牛雜吃到嘴裡非常軟滑，有韌度，配點豆腐，再來點小酒，那生活給美得不行。
▲地址： 南海區大瀝鍾邊大道大瀝醫院前八百米
牛三少
這又是一家被電視臺給爆光過的牛雜火鍋店。牛雜弄得非常入味，鮮香濃郁，每次感覺都吃不夠。
▲地址：南海區天鵝湖對面美食城
說了半天，口水都幹了。
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【廚子說菜】是頭條號的美食原創作者，餐飲業入行二十多年，主攻方向：火鍋、江湖菜；想了解更多資訊請關注【廚子說菜】，謝謝！
廚子說菜
說到牛雜口水又流出來了，記得三四年前為了吃牛雜，一個人晚上七點左右從廣州龍歸坐地鐵二十幾個站點到祖廟，在百花廣場有個牛雜店。以前在那吃過一次，後來在廣州這邊就幹了幾次一個人晚上坐地鐵吃牛雜的瘋狂事，而且吃完了還要打包再趕回廣州。
在右邊美食街
用戶2377251366
題目中說的文龍街那家四川人開的“街口牛雜”就是原來筷子路雅園煲仔飯旁邊巷口的那家，個人認為原來的街口牛雜調味是最好的，湯底濃郁但不會太鹹，有一點回甘，配上她家自己重新熬過的辣椒醬味道一流。但是原來的本地人老闆已經移民了，四川人頂手做的，現在已經不是原來那個味道，很難吃。
聞記還可以就是鹹，去開東廣實在想吃牛雜會去吃，但不會專門去。高基牛雜和修記都很鹹，這兩家都是“無下次餐廳”。去修記不如去隔壁的豆腐花店吃豆腐花涼粉和雞爪鴨掌。美賢現在是我在禪城區牛雜的首選了。
梨子童鞋
萬里牛雜，拿走不謝
