柚柚影視
去年，美食坐家走進廣西桂平，安安逸逸的遊玩了半個月，徹徹底底的瞭解了桂平的特產，下面就給頭條友們介紹幾例。
一、桂平乳泉井酒
美食坐家作為“酒鬼”，走進桂平首要“工作”當然就是喝酒啦。朋友告訴我，乳泉井酒是桂平的特產，以西山乳泉水為釀造用水，以優質高梁為原料，配以麥曲發酵，採用特種工藝釀製，並經陳年儲藏而成，酒質特佳。我和朋友一頓就喝了大半瓶乳泉酒，給我的感覺色香味類似茅臺酒，香醇而不刺喉霸嗓，濃香兼醬香。
二、羅秀米粉
朋友告訴我，羅秀米粉主產地在桂平羅秀鎮。以條細勻稱，質地柔軟，耐煮，食之爽脆，細膩，潤滑而聞名遐邇。羅秀米粉可煮可炒，可根據不同口味烹製成肉湯粉、老友粉、螺絲粉、涼拌粉和炒粉等，其味妙不可言。
三、西山茶
西山茶條索緊細勻稱，苗鋒顯露，色質青黛，湯液碧綠，獨具風味，被公認為綠茶中的上乘佳品。那天遊覽西山，我就飲上了西山茶，嫩綠的葉芽，清澈明亮的茶湯，清香撲鼻。呷上一口，頓覺心情氣爽，口齒遺香，其味無窮。
四、桂平金田淮山
淮山是當地重要的土特產品，主產區在金田鎮。金田淮山素以潔白、質量好、產量高而聞名。淮山呈條狀，色潔白，粉幼細，味淡，性溫補，既可入藥，也可作副食品。
五、桂平桂圓
桂平出產的桂圓以量多質好而聞名海內外。主栽品種大烏圓和廣眼，果大肉厚，肉質脆嫩，味甜如蜜，鮮美爽口。
分享到:
