枸杞，是現代人養生保健常備的中藥材。枸杞不但口感好吃，健康養生的功效也十分卓越。枸杞子味甘、性平，是傳統的中藥材，而自古以來，枸杞就是滋補佳品。中醫認為，枸杞，滋陰補腎，提高身體免疫力、擴張血管、更有延年益壽的功用，所以民間常有“四季吃枸杞，可與天地同壽”的說法。

枸杞的功效

枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈硬化。《本草綱目》就記載“枸杞甘平而潤，性滋補，能補腎，潤肺，生精，益氣，此乃平補之藥”。

另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；

對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用；

同時具有滋補肝腎、益精明目、生津止渴的功效，可用於治療肝腎陰虛、腰膝痠軟、頭暈健忘、眼花多淚、消渴遺精等病症。

枸杞怎麼吃才有效

我們平時吃的都是幹枸杞，幹枸杞的加工一般是晾曬和烘乾兩種方式，不管是哪種，在高溫下勢必會破壞掉它的營養成分，並且一定會造成二次汙染。

還有一些人吃幹枸杞就上火，你想想高溫加工的產品能不上火

最後其實你天天喝的枸杞水，人體對其營養元素的吸收僅有2.08%或者更低。

想要更全面吸收枸杞的營養，應該多吃新鮮的枸杞，但90%的人肯定跟小編一樣都是吃不到，哪怕是枸杞成熟的季節市面上也吃不到，為什麼呢？

因為枸杞拆摘下來10分鐘就會軟化，2天肯定就要腐爛。

幹吃枸杞營養更充分

研究表明，枸杞中的多種植物化學物質和多糖成分易被證實具備有明確的降血糖的功效，同時在降血脂、抗氧化、提高免疫力方面也有很好的作用。

對於枸杞應該怎麼吃最好這個問題上，坊間在枸杞的食用方法上一直存在有不同的說法。對於這一點，專家表示，枸杞中的部分營養有一定的的水溶性，能通過泡水的方式通過泡水浸泡析出食用的。但是枸杞豐富的營養價值忠的絕大部分的營養成分是無法通過浸泡析出的。因此，專家建議大家如果希望充分的發揮枸杞保健效果，最好還是採用幹吃的方式。

枸杞每天吃多少粒？

痛風患者每天吃二把枸杞，每次50-80粒，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃；

正常人群每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃；

吃的量以不上火為原則，年齡大多吃，年齡小少吃。

用水泡或幹嚼吃都可以，不要煮著吃。

當人們過了四十後都應該開始吃枸杞，只要每天能保證吃一些枸杞人類的疾病將會大大降低，這也正是為何吃枸杞可以長壽的秘訣。