表嫂當廚
根據國家的相關法律，禁止任何人捕獵並用於食用的和市場上銷售野生動物，尤其已是瀕臨滅絕的野生動物，首先是為了生態平衡，與此同時，能食用的野生動物生存在自然環境下，這些野生動物身體內外不可避免地隱藏有對人們食用的病蟲病毒，為保護人類生存的自然生態平衡，預防食用野生動物可能傳染病毒的發生，保障身體健康，我們都要遵守國家制定的法律、法規。
記得在2003年從北京開始傳染並蔓延的“非典”病毒，尤其是去年底從湖北武漢發生並蔓延的新型冠狀肺炎病毒等，通過以鍾南山院士等防疫、衛生和檢疫科研工作者的不懈努力，發現這與人們捕獵食用一些野生動物不無關聯，並已研究發現這類病毒對人類的身體健康有嚴重危害，並且傳治癒難度大，傳染及死亡率高，為有效預防這種傳染病毒的蔓延，全國各省市各級政府響應國家部署，相應啟動應急預防傳染方案，至目前已有效遏止了新冠病毒的疫情。
面對與此，野味禁令生效，特種養殖戶怎麼應對、怎麼辦，以我個人的理解，做為特種養殖戶都是按照國家的法律、法規，按照相關職能嚴格審核和審批，並取得特種動物養殖許可證，同時，已投入了一定的人力和財力，並相信也已積累了不少的特種野生動物經驗，由於國家及地方各級政府已啟動了禁止銷售野生動物的相關法律或地方性的法規，對於已明令禁止飼養的野生動物應該無條件的遵守並中止轉行，其庫存的野生動物與相關部門協調，並嚴格通過衛生防疫的檢驗後，只有其養殖的沒有病菌病毒的野生動物才可以在市場上銷售。
與此同時，對於一些非有高風險傳染病毒的諸如野生七彩山雞、野豬及野生水產等特種養殖，應主動積極地向當地主管部門諮詢並審核審批，在取得完備的取得特種養殖相關許可證，飼養成熟時也必須要通過相關的衛生檢驗，以保證衛生安全的各種所飼養的特種禽畜、水產等進入市場。
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