人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
宅在家不出門，做了一桌子菜，端上桌家人愛吃，朋友圈紛紛點贊。受疫情的影響，我還被困在鄉下，即使到了城裡，那邊也不願意接收。雖然我是江西人卻緊挨著湖北，手機信號或者是出行的定位，都顯示是湖北的，聯繫了居委會和物業，給出的答案，只要掃二維碼顯示出現過湖北，堅決不讓進。
高中讀書那會，老師說過最經典的一句話：“既來之，則安之”。既然城裡去不了，那就安心在老家待著，等到春暖花開之日再出發。雖說不能去城裡，可一日三餐不能忽略，晚餐做了一桌子菜，上桌以後家人都特別的愛吃，道道都是農家菜，發到朋友圈，很多朋友紛紛點贊，覺得這個飯菜是真的不懶，至少還有大魚大肉吃。
晚餐，給家人了5道菜嚐嚐，路人卻說：菜是好菜，就是浪費了。說食材很好，就是有點浪費。說實話鄉下很多地方比不了城裡的條件，但在吃上面，柴火味才是人間煙火味，而天然氣和煤氣，頂多是把菜烹飪熟，香味減少一大半。接下來就看看有些菜吧！
第一道：土豆燒肉，大土豆經過煎至以後，表皮變得金黃，然後把豬肉清洗乾淨，放入鍋中進行炒，炒的微微焦黃的時候，放入配料，再倒入我們煎黃的土豆，經過柴火慢燜30分鐘，土豆軟爛，豬肉鮮香，滑口，就可以拿來下飯了。
第二道：洋蔥拌黃瓜，洋蔥有很好的開胃作用，把它搭配黃瓜能夠減少辛辣味，吃起來口感比較中和不會那麼刺激，而春天又是減肥的季節，吃點黃瓜和洋蔥開胃，能夠起到預防肥胖的效果， 用它做開胃菜也會有食慾一些。
第三道：鯽魚燉豆腐，野生鯽魚和自己家打的豆腐相結合，可以說是最美味的兩種食材之間的結合，高蛋白，而且鈣質還異常的豐富，常吃不僅能夠補充營養，還能增強體質，鯽魚燉煎過的豆腐，是農家菜中最喜歡使用的方式之一。
第四道：豬蹄燉黃豆，這道菜屬於是一道下奶菜，農村人相信豬蹄和黃豆一起燉，生完孩子的女人吃，能起到下奶作用，能夠預防孩子吃不上奶。如今這個菜也比較的常見了，不單單是這一個用途，它還可以起到補鈣養顏的作用。
第五道：豆芽炒青椒，豆芽一種口感非常好的食材，搭配一點青椒炒，能夠增加它的風味，吃起來也會比較的鮮辣，用它下飯，能起到開胃的效果。
食刻tip：
農家菜或許品相不好，但是口感味道絕對超過了大部分的菜餚，它滿滿家的味道，這也詮釋了一個道理，好看的菜並不一定好吃，好吃的菜也不一定好看，雖說這些菜長的不是那麼讓人有食慾，但嘗過以後還是很美味的。
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