03.01 張老漢的日常--酸菜魚

今晚張老漢做的是酸菜魚

龍利魚,切片後白酒和澱粉醃製

料和配菜都是四川親屬郵來的

配菜炒制後一定要加沸水

魚片稍後再放,幾分鐘就熟了

應張夫人要求,裡面還加了蟹棒、魚丸、肉丸、木耳、豆皮和午餐肉

張老漢與張公子下桌後,張夫人又獨自吃了很久,抽空說了句比飯店的好吃,今天不減肥了


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