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坐對位置
和領導吃飯一開始入座，你就要注意讓領導們先坐你後坐，選擇在能經常走動、服務員上菜的地方，避免讓領導避讓上菜尷尬的局面,也可經常走動為領導們服務。
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少說多做
接下來就是正式就餐了，應該注意讓領導先發話再吃，切勿見菜就吃，那也是對領導不尊重。還應該注意不能只顧著說話，忽略領導。要主動給領導倒茶倒酒。
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多注意領導言行舉止
應該注意領導的言行舉止，或許某些提示正是要考察你是否懂得為人處事，懂得積極主動，懂得站在別人角度想事情。
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認真傾聽
注意領導的講話，仔細認真聽講，記住領導的每句話，揣摩話中之意，領悟領導的心思。
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面帶微笑，態度謙虛
要多微笑，給領導一種平易近人的感覺。多點頭，給領導一種謙虛老實之感。
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飯後注意事項
1.飯後應該保持清醒，做好善後工作，如有領導喝醉，應該幫忙找出租車送領導回家。
2.切勿飯後即刻上車走人，這樣給人感覺不夠細心責任心不強。
社會小包子
和領導一起吃飯是有講究的，做好了對你的前程還是有幫助的。
1、不坐主位
在去吃飯的時候，坐座位的時候不是隨隨便便都可以做的。而是有主次之分的，跟領導在一起吃飯的時候一定不要去坐主位子那是留給領導做的。如果你做了主位，那就是對領導的不尊重。
2、夾菜要用公筷
在吃飯的過程當中，一些飯桌上的應酬，一些禮儀習慣。當你吃飯的時候，想要跟別人夾菜的時候，千萬不要用自己的筷子去夾，這是不禮貌的，跟別人夾菜的時候一定要用沒用過的筷子去跟別人夾菜。這是對別人的尊重，也是禮貌。
3、魚頭要對著主人
在吃飯的過程當中，如果飯桌上面有魚的話。一定要把魚頭對著主人，這是一種飯桌上的規矩，也是對主人的禮貌，當主人不動筷子的時候，就不能先動筷子。
4、領導夾菜不轉桌
在吃飯的過程當中，剛好有一道菜你喜歡吃，你想要轉桌子的時候，這個時候領導在夾菜。不要去轉動桌子，這是對領導的尊重，也是一種禮貌，如果你要是轉動桌子了，讓領導覺得尷尬，既是你的不對。
5、吃飯時候不要有聲音
在吃飯的過程中不要有小動作，不要拉桌子，也不要拉凳子，有聲音。更不要在吃飯的時候，把嘴巴吧唧得很響！這是不禮貌的行為，你這樣會吸引很多人，別人會感覺你邋遢，不懂得禮儀，不懂的飯桌上面的規矩，吃飯沒有個吃相。讓老闆覺得很沒有面子。
哈尼德德
同領導吃飯，真的是放不開，吃得不香不說，更多的難受！
想必職場人都有這種感受:每上一道菜，都要畢恭畢敬假模假樣還要稍顯文雅地領導說，這道菜不錯，領導，您試試看，來，我給您夾點嚐嚐！內心的感受是，我操！
反正我真的不喜歡同領導或者東家老闆坐在一張桌子上同餐，那滋味怪難受的！同領導吃飯，既要學得斯文得體，又要作上作下地照顧領導的感受，更要命的是不能大大聲！那就是活受罪！
如果領導給你夾一下菜，你還得裝作受寵若驚的樣子，口中唸唸有詞地表達對領導的感謝之詞，當然，你還得細嚼慢嚥，別弄出聲來了，否則，印象會打大大的折扣的！
如果不是迫不得已，最好還是同志趣相投的同層次的朋友同事一起組合飯局，這樣的局才是隨心所欲的吃得喝得聊得的各種快樂！
關於本題答案，那當然是領導先動筷子，領導飽了，你也就飽了！還有一個是，同領導吃飯，你得先在家把肚子填飽一些，不然，只顧自已吧唧吧唧地胡吃海喝，那你口腹是飽了，但你以後也就基本上定局了！
吃飯學問多！這同領導吃飯則名堂更多！
泯然眾人焉
沒什麼疑問，肯定是領導先動筷子，這不是溜鬚拍馬，而是餐桌禮儀，顯示的是一個職場人最基本的素養。
據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，是孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。以下摘自百度百科，僅供參考：
- 入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼（正對門口的為上座，一般是根據對方的身份地位來安排）。
- 進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。
- 進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。
- 如果要給客人或長輩佈菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
- 吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子裡，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
- 要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。
- 最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
- 要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。
- 最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
奔跑的元寶
與領導在一起，無論是出行還是吃飯，很多商務禮儀還是必須遵循的。很多酒桌文化還是必須明白的。只有懂得了一些基本的商務禮儀，注重一些細節才能更加體現你的涵養素質，才能讓你在職場上更加的得心應手順風順水。如果是普通的一盆菜，那誰先動筷子那都無所謂，如果是一道比較有特色的特色菜。你可以先介紹一下這道菜的文化和歷史，然後再畢恭畢敬的，請領導先行動筷嘗試。這樣既顯得禮貌，得體大方，又不失禮儀。
笑萌萌大叔
肯定是請領導先動筷子，不過也有的領導叫你先吃。如果出現這種情況，你必須堅持等領導先動筷子。才跟著動筷子。這樣領導就會覺得你是一個懂禮貌的好部下。從一件小事就感覺到你的人品是可以。在領導的心眼裡，你已經得到領導的讚賞，到時在各方面考察你在工作中的表現，都是優良。馬上一步步地把你提撥起來。當領導的左右手。
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你好親，與領導在一起吃和長輩在一起吃飯，別說一盆菜，就是一桌子菜也是領導長輩開口後他不動筷子下屬低輩都不能先動筷子：在一個桌子上吃飯我知道的是很講究的，必須讓領導長輩座在上位，兩邊按級別(輩份)排列，吃菜要很有禮貌招呼領導千萬不可在盤子裡邊亂反，只能在自已座的這一方的位置夾菜，吃飯中少說話，也是對所有人的尊敬，吃菜嘴巴不可發出吃飯的聲音，自已吃飽沒飽必須要在領導說吃好了前放下筷子，一表對領導的尊重這叫文明餐。
陝南藝家
這個最好是讓領導先吃，畢竟尊重別人還是在人際關係中很重要的。當然也要看與領導的感情和相處時間。如果彼此非常瞭解。也沒必要非得注意小節。
壹視角
我覺得領導不動的話，你覺得領導要先吃，你可以主動夾給他再吃。
一般領導願意一起吃飯，還只是一盆菜，我覺得沒有那麼多禮節，正常吃就好了。
當然了，我不喜歡和領導一起吃飯，沒有領導和老闆吃飯比較自在。
程序員說
肯定是讓領導先請。
不是拍馬屁，這是一種禮貌。而且，我相信領導如果不是太目中無人的話，他也會謙讓，先讓你們動筷的。
