1
網油包燒雞
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【原料】
主料
母雞1只，網油250克，四種芽菜100克，豬肉200克，泡辣椒2個，雞蛋2個。
調料
花生油800克，香油10克，蔥30克，姜20克，鹽10克，料酒30克。溼澱粉30克，味精5克，椒鹽3克，醬油15克。
【製作過程】
(1)
雞洗淨剁去爪、翅尖，掏除內臟，剔除腿骨下段。芽菜剁碎。豬肉切成絲。姜一半切片另半切絲。泡辣椒切絲。網油洗淨控水。雞用料酒、味精和鹽揉擦一遍，再放上蔥、薑片醃上入味。用鹽與雞蛋清、溼澱粉調成糊。
(2)
將肉絲倒入熱油炒勺中炒散後隨下芽菜、泡辣椒絲、蔥、薑絲，再調入味精、醬油、料酒等炒好裝入雞腹中。把雞用網油(擦去水分，抹上蛋糊)包上。
(3)
把包好的雞上香油。把包在外面的網油皮剝下，切為長方塊放在盤四周，再把雞腹中的餡掏出墊入盤底，將雞肉剁成條形放於餡上邊。椒鹽另裝碟隨雞上桌即成。
2
回鍋肉
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【原料】
帶皮豬腿肉400克,韭菜100克，郫縣豆瓣25克，甜麵醬約10克
【製作過程】
(1)
肉洗淨，煮至肉熟皮軟撈出，涼後切片待用，韭菜切段；
(2)
肉片在6成熱油鍋中炒至翻卷成耳狀時，下剁茸的郫縣豆瓣炒上色，再放甜麵醬炒出香味，調味後放韭菜段翻勺裝盤即成。
3
白汁魚肚
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【原料】
主料
水發魚肚250克，奶湯250克。
調料
在油100克，雞油、料酒、溼澱粉各25克，鹽8克，味精5克，胡椒粉少許。
【製作過程】
(1)
將魚肚整塊先用油浸軟，撈出切小塊再下入油中稍加溫繼續浸泡，待魚肚出現氣泡，繼續提高油溫，使魚肚全部鼓起，為使之充分鼓足，稍加點水則徹底發透。
(2)
使用時，將油發魚肚用水泡上，待皮發軟時擠去水分斜切成較大的片。為去魚肚用水泡上，待皮發軟時擠去水分斜切成較大的片。為去魚肚油膩可用溫鹼水洗，再用溫水洗去鹼味，最後用涼水洗淨，擠去水分。
(3)
把炒勺注油燒熱，加入奶湯、調料和魚肚，以中火至汁濃時加味精，用溼澱粉勾芡，淋上雞油即成。
輕鬆一刻
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哪位朋友知道這是哪家醫院嗎，我想去搞對象
和相親妹子第一次見面，就遇到颳風下雨天氣。
妹子：你說我和你約會的運氣能好嗎？第一次見面就下雨！
我：下雨是老天嫉妒我們在一起流的口水！
妹子：那打雷是怎麼回事呢？
我：我們是難得的天生一對，老天都被震驚了！
妹子：那颳風呢？
我：肯定是羨慕，老天自然會說些風言風語！
妹子：那我們以後別見面了！
我：為什麼？
妹子：我這個人心不高，我只想過風和日麗的日子！
我：……
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