小帆談娛樂
做的最多的算是各類攤餅吧[捂臉]
疫情的原因不能每日出門，得買些糧備著在家，想著夠多時間了，可以折騰各類麵食，就買了很大一袋麵粉，可是又買不到酵母[我想靜靜]，這一大袋麵粉就只能想其他法子折騰美食。
最簡單的就是攤餅，雞蛋香蔥餅、胡蘿蔔肉末餅，洋蔥雞蛋餅……
今天來給大家介紹一下洋蔥雞蛋餅，剛剛早上吃過的[呲牙]
食材：一個洋蔥切下十分之一備用、雞蛋兩個，麵粉兩大湯匙，適量的白芝麻
步驟：1、洋蔥切碎末與雞蛋打勻
2、麵粉倒入已打勻的雞蛋中
3、加入適量的鹽，一邊倒入適量的水一邊攪拌（我是直接水龍頭開小水量滴入碗中攪拌，這樣很省事[可愛]）麵粉糊糊攪拌均勻後放置五分鐘
4、平底鍋倒入少許油，倒入適量的麵粉糊糊，中小火煎制兩面金黃色，撒適量的白芝麻增加香味起鍋啦[驚喜][舔屏][大金牙]
卷子小姐姐
當然可以分享了，疫情期間基本都是在家足不出戶，不過就算在家也有很多趣事，在家期間也沒有閒著，比如前段時間風靡網絡的涼皮、電飯煲蛋糕、蒸鍋蒸麵包，等等……都特別有意思！
疫情期間為了減少出門次數，我爸差不多快把菜場搬回家了，全是菜，我媽挺嫌棄我爸的這一操作，可是疫情時間，有苦難說哦[捂臉]
每天呢也是換著樣式吃，把河南的扣碗也是運用到了爐火純青的地步，酥肉、丸子、腐乳肉那叫一個香，還有家裡自制的“肉夾饃”直接做成的面布袋，但是那個滷肉是真的好吃，肥而不膩，入口即化，一口氣吃了滿滿的兩個，皮薄陷大，甚是美味！
在家時間長了，父母免不了鬥嘴爭論的時刻，意見不統一，吵架傷感情怎麼辦？那就用廚藝來決定高低吧，把力氣用在和麵上，包子大比拼開始，最後那張圖片左邊是我爸包的，右邊是我媽包的，最後的贏家是誰？你猜得到嗎？
還有很多吃的有些說不完，照片不夠放[大笑]，有興趣的話可以看我主頁，還有很多美食製作技巧分享喲！
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CC崔崔
親我在這裡分享我做麵包製作方法就，準備300克麵粉，4個雞蛋，3克酵母，30克白糖，30克玉米油，黃油我用了10克，喜歡香甜的可以多放點。除去玉米油黃油把所有食材一起攪拌，差不多了倒入玉米油，在揉，揉到出手套膜，然後發酵。等發酵好了排氣，在做成一個個小麵糰放在容器裡，在二次發酵。然後刷蛋黃液，用保鮮膜封好，上鍋整大概40分鐘，蒸好刷蜂蜜，撒椰蓉或麵包糠。
真的好好吃[愉快][愉快]快來動手吧！
做自己的太陽溫暖一世
烘焙類: 給孩子做了古早蛋糕（燙麵法+水浴法烤制），蔓越莓餅乾，蛋黃小餅乾，蛋清溶豆，杯子蛋糕，黃油曲奇等這幾樣（因為只能放9張圖，其他的沒辦法展示）
小吃類: 炸了香甜軟糯的紅薯丸子，蘿蔔丸子，烤箱烤了茄子，雞翅等。
主食菜類: 蘿蔔燉牛肉，烤茄子，鍋盔，做了涼皮，還有捲餅。疫情期間停工，在家裡一個月了，幾乎沒有都是三頓飯，換著花樣給孩子和老公做。也嘗試了很多以前沒有時間嘗試做的東西，家人都很喜歡。僅供您參考。
需要學習的還很多，繼續加油。
sabaydee
圖一：我們做起了大餐：有年年有“魚”、白切雞、滷鵝、豬腳、蝦，魚丸、生蠔等等；
吃完大餐，那麼接下來做做糖水又如何呢？甜甜蜜蜜代表著美好的生活。自己做的糖水味道和外面買的簡直就是美味及了；
圖二、芋圓甜品：椰漿、芋圓、薯圓、芒果；
圖三、銀耳花膠糖水：椰漿、銀耳、花膠、枸杞、紅棗；
圖四、少不了我們家鄉美食—餃子，有肉餡的，有菜餡的，我們是肉和餡混搭一起的；
圖五、甜食能夠吃了能夠讓人開心，剛好有家人生日，那不多說，蛋糕走起吧；
圖六、甜食做完得做點別的吧！要不試試大包如何，反正都沒做過，第一次就嘗試一下唄，話不多說，趕緊動手，於是乎大大的包子出爐啦；
圖七、包子做完了那接下來做什麼呢，那就簡單一點吧！紫米飯糰登場咯！紫米和紫菜顏色相近，看不出有紫米啦！哈哈！配料很簡單：紫米、紫菜、青瓜、紅蘿蔔、魷魚絲、肉鬆。；
圖八、肚子餓了宵夜怎麼操作呢？不用急，簡單的無煙燒烤來啦！電烤爐在家裡燒烤方便，無油煙無味道，首選哦！燒烤也很簡單，弄了雞翅、熱鍋、玉米、牛肉、牛肉餅、韭菜等，說得我很想再吃一次，嘻嘻；
圖九、美食吃完了，要不弄點下飯炒菜的佐料？不用說了，辣貝蝦走起，手工製作，用料足。
以上就是我們疫情期間做的美食。
維尼vini
疫情期間你們都做了那些美食？能分享嗎？
疫情期間我們一家人做了好多美食，當然可以分享了。我大概說說吧：我們做了蛋糕；奶茶；涼皮：棋子豆；臊子面；油饃；餃子；菜盒；包子…
這就是我的回答希望你能滿意，謝謝了！
優雅一品
飄飄844
太多了，餃子餛飩還有菜那些都不能盡錄。宅家只有廚房才能有趣一點
poopeepla
當然可以分享了，疫情期間做的最多的就是香菇豬肉包子，家裡人很喜歡吃香菇豬肉包子，以前都是出去買，現在不能出門就自己在家裡做。
做法如下：
1.在麵粉裡放入適量酵母粉，豬油，一勺醪糟，用溫水把面揉至光滑，發酵40分鐘，發至麵糰2倍大。
2.準備餡料，把香菇洗淨冷水放鍋中煮10分鐘撈出洗淨備用，把豬肉剁碎，香菇擠幹水分切粒，豬肉香菇放入碗中，碗里加入鹽、味精雞精、生抽、蠔油、胡椒粉、少許花椒粉、1個雞蛋清攪拌均勻備用。
3.發好的麵糰再揉一下，揉好的麵糰放入案板搓至長條，用刀切成大小一致的塊狀，用擀麵杖幹成麵皮，包入肉餡，捏好放在面板再醒半小時。
4.半小時後包子放入鍋中大火20分鐘即可出鍋，好吃的香菇豬肉包子就做成了。
小寶和慧慧
肉夾饃！
