馮丫頭500
自己開蛋糕店當老闆，首選當知道蛋糕的製作方法，想學蛋糕店裡銷售員話語的話，可以去大一點連鎖蛋糕店應聘一個學徒工，他們有團隊系統化培訓，只要愛學，刻苦學習，有目標性的學習一定進步很快的，先苦後甜嘛，一般學一兩年可能就可以了。
想開蛋糕店，需要技術，技術上邊說了。資金，店面最主要來說就是要找到一個位置較好的店鋪，最好是學校，商場等人流量較大的區域，其次就是有一個好的蛋糕師傅，自己剛學的感覺沒把握，還是先聘請一個，然後可以做一些主打品牌，最重要的就是資金，或者找一個合夥人一起或者投資方共同創業。
A海波5
你肯定要有自己的打算，光靠網上問不行的，還要在生活中去請教有經驗的熟人，來濟南美味學院看看，學得西點方面技術再創業不遲。
1 請師傅，現在糕點師傅比較難找，負責任的師傅更難找，所以要先找好師傅
2 估計你店面是找好了，所以就是裝修，現在有那種專門從事裝修糕餅店的專業人士，是按多少錢一個平方，也不會很貴，但他們很會設計，會做的比較好
3 宣傳現在就可以開始了，沒裝修也可以宣傳，接著就買設備。僱人不論是僱徒工，還是服務員，應該早點開始準備，也可以起到宣傳的作用。店規嘛，自己心裡有準備，開業前幾天就可以宣佈；
目前開家西點店具體流程如下：
第1步：籌備資金並確定規模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營;
第2步：準備技術來源和聘請員工，也可以自己做一份工作;
第3步：選址。確定開在商業區、鬧市區，還是居民小區;
第4步：市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查;
第5步：可行性分析。產品和服務是否大家能接受?是否較同業的更好?機會點又在哪裡?
第6步：進行營業額和市場佔有率評估。確定準備投入的規模，再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業額及市場佔有率;
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第7步：裝修和辦理證照。裝修符合國家規定，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。
第8步：購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多，不妨徵詢總部意見。
第9步：設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去註冊，為將來打響品牌，創造名牌產品鋪路;
第10步：設計產品包裝，包裝要實用和經濟;
第11步：選購原材料，這是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯繫好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了，早找上門來了。原料的選用是很關鍵的，它直接影響產品的質量，不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務廠家的產品。
陳老師愛畫畫
首先要有動手能力，必須自己會！先在家摸做，再去學
