话说最近，全国许多行业，都迎来了复工复产，就连影响比较大的旅游业，也开始复工了，全国许多旅游景区，纷纷恢复开放！
但是，令人感到困惑和不解的是，全国许多地方的餐饮业，却一直没有复工，一时间，不少餐饮企业，有苦难言！
餐饮业何时复工？我们需要做哪些准备？有没有什么好的方法和经验，值得借鉴或参考。
答案当然是：有！
话说最近，合肥市发布了《合肥市复工复业餐饮服务提供者新冠肺炎防控技术指南(试行)》，以下简称：指南。
在这份指南中，对于餐饮企业何时复工、如何复工、从业人员要求、服务提供方式、顾客的管理、设备的管理，都做了详尽的指导。
下面，我们选取几个要点，给大家讲讲，对你或许有帮助！
一：何时复工
在这份指南中，明确提出，只要具备疫情防控条件，并取得《营业执照》、《食品经营许可证》的餐饮服务提供者，按照省市有关文件规定和属地管理原则，即可向所在地区，提出复工申请。
履行复工复业程序后，可有序推进餐饮企业的复工复业！
二：服务提供方式
由于现在疫情尚未结束，所以，餐饮企业在获得复工后，必须实施“无接触”式配送、“无接触点取餐”！
换句话说，就是实行打包外卖服务，增加线上平台外卖服务和外卖窗口，不得聚餐。
三：员工与顾客管理
与所有企业一样，员工复工后，必须加强员工的健康管理，人员上岗期间，全程佩戴口罩，同时，每日加强晨检工作，有体温超过37.3℃、咳嗽等症状的，不得上岗。
另外，顾客进店，也应该全程佩戴口罩，由于餐饮企业的特殊性，对顾客管理，应该更加重视，暂时不宜开放堂食。
其实，合肥这份指南包含的内涵，还是非常丰富的，值得慢慢咀嚼，细细推敲！
不过，目前，疫情尚未结束，还是应该少出门，珍惜大家一个多月的辛勤付出！
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