藍精靈1593572486
紫蘇葉的做法：
步驟1
蘇子葉洗淨
步驟2
紫蘇葉葉怎樣燉的做法大全
姜、蒜、紅椒切碎，部分紅椒切絲
步驟3
蘇子葉切條
步驟4
將所有調味料放入拌勻
紫蘇葉葉怎樣燉成品圖
營養功效：
蘇子葉性溫，入肺入脾經；有理氣、寬中、和胃、驅寒的效用；入藥可治療風寒感冒、咳嗽氣喘、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等病症
東方白白
大葉子紫蘇富含維生素A、C的紫蘇在防止皮膚老化、美白皮膚、減壓、促進腦細胞活力、治療傷口等方面有很好的效果。葉子可以用來包飯、制醬菜、拌菜、餅等料理。種子可以用來榨油,或加入到各種湯、炒菜中。下面就給大家介紹幾種美味好吃的做法，希望大家能喜歡。
炒紫蘇葉
材料：紫蘇葉，青椒，紅椒，蒜，食用油，鹽，味精
做法：1.紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁；2.坐鍋熱油，放紫蘇葉爆香盛起；3.鍋中留底油，下蒜末、青紅椒炒出辣香，倒入紫蘇葉炒勻，放鹽、味精調味裝盤；即可。
紫蘇番茄意大利麵
材料：意大利麵200公克，新鮮番茄100公克，紫蘇30公克，洋蔥1/4個，高湯200公克，橄欖油40公克，冰糖10公克，鹽少許，胡椒粉少許
做法1. 將洋蔥切丁、紫蘇切絲備用。2. 將新鮮番番茄的外皮劃上十字後放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出去皮、去籽，並切丁備用。3. 紫蘇以少許熱油炒香酥後備用。4. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利寬面煮8∼10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5. 鍋中倒入橄欖油加熱並放入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入高湯、冰糖、鹽及胡椒粉及番茄丁，用中火煮至湯汁變濃稠。6. 撈起作法4的意大利寬面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1∼2分鐘後，再加入作法3中1/2的紫蘇翻炒一下後起鍋裝盤，再放上另外1/2的紫蘇即可。
紫蘇葉蒸排骨
材料：排骨300克，紫蘇葉6塊，豆豉1小匙，生粉1小匙，砂糖1／4小匙，生抽1小匙，鹽適量，油1小匙，薑蓉適量，蒜蓉適量，蔥段2棵
做法：1、排骨洗淨切小塊，豆豉用刀柄壓碎，除紫蘇葉外，全部食材混合拌勻，醃製十分鐘左右。2、將紫蘇葉放在碟底，擺上醃製好的排骨。3、鍋燒開水，放上排骨蒸十五分鐘，出鍋前加入蔥段，香濃的紫蘇葉蒸排骨大功告成！
阿蟹的美食分享
紫蘇葉具有發表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。《本草綱目》載“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎”。獨特的香氣適用於做輔料，也可以單獨炒和涼拌。
一、紫蘇淋茄子
材料：茄子300克，紫蘇5克，蔥10克，蒜籽20克，剁辣椒2勺，植物油10克，鹽5克，生抽10毫升。
做法：
1.將各原料洗淨。切蔥花蒜蓉備用，紫蘇去較老葉梗，茄子切成3~4釐米左右長段，放一點鹽拌勻；
2.醃製5分鐘後，茄子裝盆放入電飯煲內蒸熟（或隔水用大火蒸熟）；
3.蒸茄子時，開始準備澆汁。油熱至七八分，加入蒜蓉爆香。再加入剁辣椒，紫蘇，蔥花及少許鹽，翻炒出香味。最後，鍋內加入小半碗冷水，與各調料一起煮沸，紫蘇的香味才能更透徹。再淋入一些生抽，使澆汁更鮮美；
4.茄子蒸熟後，擺盤，淋上澆汁。獨特鮮香的紫蘇茄子就做好了。
二、炒紫蘇葉
材料：紫蘇葉，青椒，紅椒，蒜，食用油，鹽，味精
做法
1.紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁；
2.坐鍋熱油，放紫蘇葉爆香盛起；
3.鍋中留底油，下蒜末、青紅椒炒出辣香，倒入紫蘇葉炒勻，放鹽、味精調味裝盤；
小訣竅：紫蘇葉忌同鯉魚食，生毒瘡。
天空棋譜
紫蘇排骨
用料：小排骨（雞，鴨肉）400克、紫蘇葉一把、大約200克醬汁：鹽，白糖，胡椒粉少許蠔油，生抽，料酒各一湯勺
詳細步驟
1、排骨洗淨剁小塊濾幹水。
2、炒鍋燒熱下油放薑片爆香，倒入排骨大火翻炒一會兒，沿鍋邊淋上一二勺料酒或白酒再翻炒，等排骨微微有焦黃後加入事先準備好的醬汁（鹽胡椒粉白糖生抽蠔油伴勻）炒一炒再加水沒過排骨，蓋上蓋，中小火炆排骨。
3、大約二十分鐘左右，（中途打開蓋子翻炒一下），打開蓋子時試試味道，把洗乾淨的紫蘇葉放入鍋裡，拌勻後把蓋子蓋上炆一炆就可以出鍋了。
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "tos-cn-i-0000/8163215e966011e991b27cd30a55db3e\
奧田集成灶
1. 採摘新鮮紫蘇葉
2. 紫蘇葉抄水 撈出過涼水瀝乾放入盆中 上面撒上一點熟芝麻
3. 拿乾淨蝶裝上辣椒醬、碎蒜頭、醬油、油、鹽，最後倒到紫蘇上拌勻即可
4 裝盤上菜
注子
用紫蘇葉炒雞蛋最好吃。👍👍
